Përrallë e vjetër sa koha: Ju jeni të etur për guac, por kur arrini te Trader Joe's, ka një grumbull avokadosh krejtësisht të papjekura që ju tallen. Por, mos u mjaftoni me gjërat e blera në dyqan. Këtu janë katër truke të pagabueshme se si të piqni një avokado në një kohë të shkurtër. Sillni patate të skuqura.
1. Përdorni furrën
E mbështjellim me foli dhe e vendosim në një tepsi. Futeni në furrë në 200°F për dhjetë minuta, ose derisa avokado të jetë e butë (në varësi se sa e fortë është, mund të zgjasë deri në një orë për t'u zbutur). Ndërsa avokado piqet në fletë metalike, gazi etilen e rrethon atë, duke e vendosur procesin e pjekjes në hiperdrive. Hiqeni nga furra, më pas vendoseni avokadon tuaj të butë dhe të pjekur në frigorifer derisa të ftohet dhe të jeni gati për ta shijuar. Dolli me guac dhe avokado për të gjithë!
2. Përdorni një qese letre kafe
Vendosni frutat në një qese letre kafe, mbylleni dhe ruajeni në banakun e kuzhinës. Avokadot prodhojnë gaz etilen, i cili zakonisht lirohet ngadalë, duke bërë që frutat të piqen. Por ju mund ta përshpejtoni këtë proces duke vendosur avokadon në një enë (një qese letre është ideale pasi lejon që frutat të marrin frymë) që përqendron gazin. E keni blerë atë avokado të fortë si shkëmb të mërkurën, por dëshironi të shijoni një festë meksikane këtë fundjavë? Nuk ka problem. Me këtë metodë, avokado juaj duhet të jetë gati për guacamole në rreth katër ditë (ose më pak, kështu që vazhdoni ta kontrolloni çdo ditë).
3. Përdorni një copë tjetër fruti
Përsëriteni të njëjtin proces si më sipër, por dyfishoni gazin etilen duke shtuar një banane ose një mollë në letrën kafe së bashku me avokadon. Meqenëse këto fruta çlirojnë edhe etilen, ato duhet të piqen edhe më shpejt.
4. Mbushni një qese letre kafe me miell
Mbushni pjesën e poshtme të një qese letre kafe me miell (rreth dy centimetra duhet të bëjnë truk) dhe vendosni avokadon tuaj brenda, duke u siguruar që ta mbyllni qesen. Kjo metodë përqendron sasinë e gazit etilen, ndërsa mbron frutat nga myku dhe mavijosjet.
LIDHUR: Si të mbani një avokado të freskët dhe të parandaloni skuqjen
