Të turbullta, të lezetshme dhe të çuditshme të adhurueshme, kivit janë gjithashtu shumë të gjithanshëm. Ato i shtojnë shkëlqim smoothi-ve, bëjnë torta të denja për Instagram dhe janë krejtësisht të shijshme në një margarita pikante (seriozisht, provojeni). Por po aq lehtë mund të shijohen kur hahen vetë me lugë. Një tjetër arsye pse i duam kivit? Ato mund të ruhen për javë të tëra. Thjesht vendosini ato në sirtarin e freskët të frigoriferit tuaj (larg ushqimeve të tjera) dhe ata do të qëndrojnë aty mjaft të lumtur deri në një muaj. Por çfarë duhet të bëni kur dëshironi të hani kivi TYM ? Kur bëhet fjalë për pjekjen e një kivi, metoda më e mirë është e thjeshtë: Thjesht zgjidhni llojin e duhur të frutave dhe vendoseni në banakun e kuzhinës. Le ta zbërthejmë.
1. Zgjidhni llojin e duhur të kivit.
Kur zgjidhni një kivi në dyqane ushqimore, zgjidhni një që nuk ka asnjë njollë ose njolla të errëta në lëkurë. Fruti duhet të jetë i fortë në duart tuaja. Dhe mos u shqetësoni për madhësinë; frutat më të vegjël shijojnë njësoj si ato më të mëdhatë.
2. Vendoseni kivin në frigorifer derisa të dëshironi ta piqni.
E mbani mend atë që thamë se kivi është shumë i lehtë për t'u ruajtur? Kivi i papjekur do të ruhet në sirtarin e frigoriferit tuaj për rreth katër javë. Vetëm sigurohuni që t'i ruani ato vetë, në mënyrë që të mos vijnë në kontakt me ushqime të tjera, të cilat mund të përshpejtojnë procesin e pjekjes.
3. Kur të jetë gati, hiqni frutat në temperaturën e dhomës.
Tavani juaj i kuzhinës do të funksionojë mirë. Këtu, kivi duhet të piqet në rreth tre deri në pesë ditë. Por mbajeni kivin larg rrezeve të diellit direkte, gjë që mund të shkaktojë zbardhjen e ngjyrës apo edhe kalbjen. Nëse dëshironi të kafshoni një kivi me lëng më shpejt se kaq, mund ta përshpejtoni procesin duke i vendosur frutat në një qese letre me një mollë ose banane. Këto fruta lëshojnë gaz etilen, i cili do të ndihmojë që kivi të piqet në rreth një ose dy ditë.
4. Provoni frutat tuaja për pjekurinë.
Shtypni butësisht pjesën e jashtme të frutave me gishtin e madh. Duhet t'i nënshtrohet presionit të lehtë kur të piqet.
Mund të ngrini kivi?
Po, ju mund të ngrini plotësisht kivi. Ja si: Së pari, sigurohuni që fruti të jetë plotësisht i pjekur. Më pas hiqni lëkurën (ja një mënyrë e thjeshtë se si të qëroni një kivi) dhe prisni frutat në feta. Vendosni frutat në një fletë biskotash ose tepsi dhe ngrini. Pasi të jenë ngrirë, vendosini fetat në një qese të mbyllur. Fruti do të ruajë ngjyrën dhe ëmbëlsinë e tij të gjallë - i shkëlqyeshëm për lëngje dhe smoothie.
3 Përfitimet Shëndetësore të Kivit
Ato mund të ndihmojnë në trajtimin e astmës. Sipas një studimi të publikuar në Toraks , Sasia e lartë e vitaminës C në kivi mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër astmës. Studiuesit zbuluan se fëmijët që hanin më shumë agrume dhe kivi (të përcaktuara si pesë deri në shtatë racione në javë) kishin 44 për qind më pak incidencë të frymëmarrjes në krahasim me ata që hanin më pak (më pak se një herë në javë).
Kivi mund të ndihmojë në rritjen e sistemit imunitar. E dini teorinë se një dozë e shëndetshme e vitaminës C mund të ndihmojë në parandalimin e një ftohjeje? Epo, sipas një rishikimi botuar në Revista Kanadeze e Fiziologjisë dhe Farmakologjisë , kivi mund të mbështesë funksionin imunitar dhe të zvogëlojë incidencën dhe ashpërsinë e sëmundjeve të ngjashme me të ftohtin ose gripin në grupet në rrezik si të rriturit dhe fëmijët.
Ato mund të ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut. Sipas një studimi norvegjez të vitit 2014 , substancat bioaktive nga konsumimi i tre kivit në ditë mund presionin e ulët të gjakut më shumë se të hahet një mollë në ditë. Kjo mund të ndihmojë në uljen e rrezikut për gjendjet e shkaktuara nga presioni i lartë i gjakut si goditje në tru ose sulm në zemër. Jo shumë i dobët.
