Si tenxheret e çastit ashtu edhe ato me gatime të ngadalta e kanë parë momentin e tyre në qendër të vëmendjes dhe tani që pluhuri është ulur, më në fund keni vendosur të shihni se për çfarë bëhet fjalë gjithë bujë. Problemi i vetëm? Ju nuk mund të vendosni midis të dyjave, dhe duke marrë parasysh investimin vetëm të kundërhapësirës, dëshironi të bëni zgjedhjen e duhur. Pra, në betejën e Instant Pot kundër Crock-Pot, cili fiton? Cili është ndryshimi dhe cili është i duhuri për ju? Këtu është këshilla jonë.
Arti dixhital nga McKenzie CordellPor së pari, çfarë është një tenxhere e menjëhershme?
Instant Pot është në fakt emri i markës për një tenxhere elektrike me shumë tenxhere, por është më e njohur për të qenë një tenxhere elektrike me presion. Ai prodhon avull, i cili bllokohet brenda tenxheres për të krijuar presion dhe për të gatuar ushqimin tuaj jashtëzakonisht shpejt. Ndërsa tenxheret me presion manual janë kapelë të vjetër, tenxherja e menjëhershme ka ekzistuar vetëm që nga viti 2010. Modeli më bazë ka gjashtë funksione: tenxhere me presion, tenxhere me presion, tenxhere orizi, tenxhere, avullore dhe ngrohës ushqimi (por disa modele më të bukura kanë deri deri në dhjetë funksione, duke përfshirë prodhuesin e kosit, prodhuesin e ëmbëlsirave, tenxheren e vezëve dhe sterilizuesin). Tenxheret e menjëhershme janë të mira për të kursyer kohë në ushqime që përndryshe do të duheshin shumë kohë për t'u gatuar, si drithërat ose copat e forta të mishit.
Çfarë është një tenxhere?
Nga ana tjetër, Crock-Pot është një emër i markës për a i ngadalshëm tenxhere, e cila mban një temperaturë të ulët konstante për të zier ngadalë ushqimin për një periudhë të gjatë kohore (për shembull, mund të filloni të gatuani një vakt në mëngjes dhe ta keni gati në darkë). Gaforret e ngadalta kanë ekzistuar që nga fillimi i viteve 1950, por emri Crock-Pot u prezantua në treg në vitin 1971, afërsisht në të njëjtën kohë kur sobat e ngadalta u bënë të njohura. Pots janë ideale për recetat që kërkojnë një metodë gatimi të gjatë dhe të lagësht, si zierjet, supat dhe zierjet.
Cili është ndryshimi midis një tenxhere të menjëhershme dhe një tenxhere të çastit?
Dallimi më i madh midis një tenxhere të menjëhershme dhe një tenxhere të çastit është shpejtësia me të cilën të dy pajisjet gatuajnë ushqimin. Një tenxhere e çastit mund të gatuajë ushqim shumë më shpejt se një tenxhere gatimi dhe madje më shpejt se metodat konvencionale të gatimit—sipas prodhuesve të tenxheres së çastit, ajo mund të gatuajë një vakt deri në gjashtë herë më shpejt se koha e zakonshme e gatimit në sobë.
Përveç kësaj, të dyja pajisjet kanë enë të brendshme që mund të hiqen dhe lahen; të dyja vijnë në madhësi prej gjashtë kuartësh, tetë kuartësh dhe dhjetë kuartësh; dhe të dyja janë të afta të gatuajnë ushqime me një tenxhere që do të ushqente një turmë (ose do të bënte shumë mbetje).
A mund të përdoret një tenxhere e menjëhershme si një tenxhere, ose anasjelltas? Ju duhen të dyja?
Këtu është gjëja: Një tenxhere e menjëhershme mund të përdoret si një tenxhere e ngadaltë (ky është një nga funksionet e tij të shumta), por një tenxhere tradicionale me dy cilësime nuk mund të përdoret si tenxhere me presion. Mund të gatuajë gjërat ngadalë në temperaturë të ulët ose në temperaturë të lartë.
Megjithatë, kjo nuk është e vërtetë për të gjitha modelet Crock-Pot. Ndërsa një tenxhere e thjeshtë e vjetër e ngadaltë nuk do të jetë kurrë në gjendje të gatuajë me presion, Crock-Pot ka lëshuar së fundmi e saj linjë e vet e shumë sobave , të cilat kanë cilësimet e tenxhere me presion, plus po aq veçori të tjera gatimi sa një tenxhere e menjëhershme.
Ne nuk mendojmë se ju duhet të nxitoni dhe të blini të dyja pajisjet - kush e ka edhe hapësirën kundër për këtë? Por kur krahasojmë tenxheren standarde të çastit me tenxheren e çastit, tenxherja e menjëhershme është më e gjithanshme, pasi mund të ngadalësojë edhe gatimin.
Ju duhet të blini një tenxhere të menjëhershme nëse…
Ju pëlqen të shkoni shpejtë . (Ne fëmijë, disi). Nëse ju pëlqen të gatuani copa të mëdha dhe të forta mishi në lumturi të shkrirë në gojë (si shpatullat e derrit ose brinjët e shkurtra), tenxherja e menjëhershme bën një punë të shkëlqyer me shumë pak përpjekje. Është gjithashtu një ndryshim i lojës për stokun e bërë në shtëpi, i cili zakonisht kërkon orë të tëra kujdes në sobë dhe oriz të gatuar në mënyrë të përsosur.
Ju duhet të blini një Pot Pot nëse…
Ju dëshironi të jeni në gjendje të hidhni gjithçka në një tenxhere në mëngjes, të shtypni një buton dhe të keni një darkë komode që ju pret në fund të ditës… ose të bëni shumë djegës. Tenxheret janë gjithashtu të mira për të gatuar copa të mëdha mishi, por ato marrin aq kohë sa një furrë, nëse jo më shumë. Crock-Pots priren të jenë më pak të shtrenjta - ju mund të blini një një manual i vogël për 35 dollarë—dhe është pak më pak e komplikuar për t'u përdorur, pasi ka vetëm dy cilësime.
Bed Bath & BeyondZgjedhja jonë e tenxhereve të menjëhershme: tenxhere e menjëhershme 10-në-1 Duo Evo Plus e programueshme me presion elektrik 6-kuart
Modeli më i shitur Instant Pot është i preferuari ynë, sepse ka shumë zile dhe bilbila pa qenë shumë i ndërlikuar për përdorim nga fillestarët. Ajo vjen me të gjitha veçoritë e zakonshme të tenxheres së menjëhershme (gatim me presion, gatim i ngadalshëm, oriz, kaurdisim/zjerë, avull dhe i ngrohtë) plus cilësime të reja si sterilizimi (i cili është i dobishëm për konservimin dhe madje edhe shishet e bebeve) dhe nën vakum , për të kënaqur kuzhinierin tuaj të brendshëm. Madhësia prej gjashtë kuartëshe është e madhe, por jo aq e madhe sa do t'ju shqetësojë banakun, tenxherja e brendshme mund të lahet në pjatalarëse dhe ndërsa është më e shtrenjtë se modelet e tjera, ajo gjithashtu vjen me veçori të mjaftueshme për t'ia vlejtur çmimin.
Bed Bath & BeyondZgjedhja jonë e tenxhereve: Tenxhere me tenxhere të ngadaltë e programueshme me 8 litra
Kjo është tenxhere e ngadaltë e automatizuar klasike, me dy cilësime gatimi dhe një funksion të mbajtjes së ngrohtë që fillon automatikisht kur ushqimi është gati. Na pëlqen kapaciteti prej tetë litrash sepse bën dhjetë më shumë servirje (qyteti i mbetur i supës) dhe kohëmatësi dixhital e bën të lehtë të shikosh se sa kohë ka mbetur. Ena e brendshme dhe kapaku i qelqit janë të dy të larë në enëlarëse dhe kohëmatësi shkon deri në 20 orë, nëse jeni vërtetë pa nxitim.
Gati për të gatuar? Këtu janë 8 receta të çastit për tenxhere dhe në tenxhere për t'i provuar:
- Supë me sallam Keto Instant-Supë me lakër jeshile
- Tenxhere e menjëhershme pule me gjalpë indian Keto
- Supë e çastit në tenxhere pikante me kunguj tajlandeze me gjalpë
- Rizoto e menjëhershme në tenxhere
- Supë me poçe pule me gatim të ngadaltë
- Mish derri i tërhequr me tenxhere të ngadaltë
- Supë me makarona dhe fasule me gatim të ngadaltë
- Cheesecake Oreo me gatim të ngadaltë
