Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditoreVetëm në
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali -
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali Mos humbisni
- Trajnerët amerikanë drejtojnë kurse angleze për arsimtarët indianë
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dhe Yje të tjerë të Jugut Dërgojnë Urime Tifozëve të Tyre
- IPL 2021: Punoi në mbushjen time pasi u anashkalua në ankandin e vitit 2018, thotë Harshal Patel
- Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
- Mahindra Thar Bookings Cross Kryejë 50,000 moment historik në vetëm gjashtë muaj
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Për shumë vite salca e ketchupit dhe Barbecue sundonte si erëza kryesore. Por, mbretërimi i të dy salcave ka mbaruar pasi majoneza e re me erëza i ka rrëzuar ato në vendin e parë. Majoneza është bërë aq e njohur sa që edhe tezgat e ushqimeve në rrugë kanë filluar t'i shërbejnë ato me ushqime të skuqura. Por pyetja është nëse majoneza është e mirë për shëndetin tuaj?
Ekspertët mjekësorë pohojnë se majonezë është i pashëndetshëm për shkak të faktit se shton kalori dhe yndyrë dhe gjithashtu mund të bëhet një vatër për bakteret të shumohen.
Para se të zbulojmë nëse majoneza është e mirë apo e dëmshme për shëndetin tuaj, së pari do t'ju tregojmë se si bëhet majoneza.
Çfarë është majoneza dhe si bëhet ajo?
Majoneza është një salcë e trashë kremoze e përbërë nga vaj, e kombinuar me të verdhën e vezës, një copë lëng limoni ose uthull, kripë dhe shpesh një prekje të sinapit.
Cila është vlera ushqyese e majonezës?
Një filxhan majonezë ka rreth 1440 kalori, 24 g yndyrë të ngopur dhe 160 g yndyrë. 100 g majonezë përmbajnë vitamina dhe minerale si 20 g kalium, 635 mg natrium, 1 g proteina, 42 mg kolesterol, 1 përqind secila vitaminë A, vitaminë B12, vitaminë D dhe hekur.
Përmban gjithashtu vitaminë E dhe K të cilat promovojnë shëndetin e lëkurës dhe flokëve.
Llojet e majonezës
1. Majonezë e lehtë - Përmban një të tretën më pak kalori sesa versioni i zakonshëm. 1 tbsp majonezë e lehtë përmban 45 kalori, 4,5 g yndyrë dhe 0,5 g yndyrë të ngopur.
2. Majoneza e yndyrës së reduktuar - Përmban 25 për qind ose më pak kolesterol dhe 2 g yndyrë të ngopur. 1 tbsp majonezë me yndyrë të reduktuar përmban 25 kalori.
3. Majonezë alternative me bazë vaji - Kanola dhe vaji i ullirit përdoren kryesisht në prodhimin e majonezës. Sidoqoftë, disa marka kombinojnë vajin e ullirit me vajra të tjerë bimorë për të mos e bërë aromën shumë fuqizuese.
4. Majonezë veg - Kjo lloj majoneze është pa vezë. Isshtë bërë duke kombinuar mustardë, ujë, sheqer, kripë, lëng limoni ose uthull, vaj dhe qumësht pluhur.
A është e shëndetshme majoneza?
Majoneza nuk bie mirë mes fanatikëve të fitnesit dhe dietarëve për shkak të përmbajtjes së yndyrës. Por, fakti është që majoneza është bërë me vaj të lëngshëm nuk është bërë tërësisht nga yndyra e ngopur.
Vaji i ullirit, i cili shtohet në majonezë, ka po aq yndyrë sa majoneza e zakonshme dhe rreth 124 kalori për tbsp. Gjëja më e rëndësishme është që vaji të ketë rëndësi gjatë bërjes së majonezës pasi formon bazën e emulsionit. Çdo lloj vaji mund të përdoret gjatë bërjes së majonezës.
Majoneza ndihmon në përthithjen e lëndëve ushqyese më mirë pasi vitaminat si A, D, E dhe K janë të gjitha të tretshme në yndyrë, që do të thotë se ata kanë nevojë për yndyrë që të thithen siç duhet.
Konsumimi i majonezës në sasi të mëdha gjithashtu mund të rrisë rrezikun e sëmundjes së zemrës dhe kështu, duke çuar në sëmundje të arterieve koronare. Gjithashtu prania e shumë natriumit mund të çojë në presion të lartë të gjakut, sipas Qendrës Mjekësore të Universitetit të Maryland.
Vezët ndonjëherë mund të ndoten Bakteret e salmonelës e cila është arsyeja pse prodhuesit e majonezës përdorin vezë të pasterizuara të ngrira për të prodhuar majonezë. Salmonella është një infeksion bakterial i cili shkakton diarre, ethe dhe dhimbje barku.
Nga ana tjetër, nëse është një majonezë e bërë në shtëpi, ajo duhet të mbahet në frigorifer në mënyrë që bakteret të shmangen.
Nëse mendoni se kaloritë nuk janë shqetësuese për ju, shijoni të hani majonezë çdo ditë, por në mënyrë të moderuar.
