Ju po i jepni asaj jete Paleo (sillni mish, perime, fruta dhe arra), por jeni ende pak të mjegulluar për ushqimin e yndyrave. A është vaji i ullirit jashtë kufijve? Janë të gjitha vajra bimore OK? Ne kemi marrë përgjigjet (plus vajra të tjerë gatimi që kanë vulën e miratimit Paleo).
Vaji i ullirit është Paleo? Po! Vaji juaj i preferuar i gatimit është i përshtatshëm për t'u konsumuar në dietën Paleo. Është i mbushur me yndyrna të pangopura (lexo: të shëndetshme për zemrën) dhe antioksidantë, dhe është super anti-inflamator. Mundohuni të përmbaheni me vaj ulliri të parafinuar dhe kini kujdes se si e ruani atë: Shumë ajër, dritë dhe nxehtësi mund ta bëjnë vajin e ullirit të prishet (dhe të humbasë përfitimet e tij shëndetësore gjatë procesit).
OK…a aprovohen vajra të tjerë bimorë? Ka shumë yndyrna jo shtazore që janë Paleo. Vaji i kokosit është gjithmonë një opsion, për sa kohë që është i parafinuar ose i virgjër. Vaji i avokados është plot me yndyra të pangopura dhe ka një pikë tymi të lartë, kështu që është i shkëlqyeshëm për skuqje. Provoni vajin e makadamisë në salcat e sallatave ose si garniturë: Ai ka përzierjen perfekte të acideve yndyrore, plus tonelata yndyrna të pangopura.
E madhe! Çfarë yndyrash të tjera mund të ha? Yndyrnat shtazore si dhjami i derrit, dhjami i viçit dhe yndyra e rosës janë të gjitha miqësore me Paleo. Kështu është edhe ghee, sepse është pa qumësht. Një mënyrë tjetër e lehtë për të qëndruar në rrugën e duhur? Përdorni më pak vaj gatimi në përgjithësi dhe merrni ushqime të miratuara nga Paleo që janë vetë të pasura me yndyrna, si mishi i viçit të ushqyer me bar, salmoni i egër dhe avokado.
LIDHUR: 5 shishet më të mira të vajit të ullirit që mund të blini në dyqanin ushqimor
