A është vaji i palmës i keq? Ne Hetojmë

Emrat Më Të Mirë Për Fëmijë

Kati:

Data E Lindjes:

Vë

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit

Hidhini një sy shishes suaj të shampos, pastës së dhëmbëve ose kavanozit të preferuar me gjalpë kikiriku dhe ka të ngjarë të përballeni me vajin e palmës (edhe pse ndonjëherë shkon me emra të tjerë - më shumë për këtë më poshtë). Vaji i diskutueshëm është me sa duket kudo, gjë që na bëri të pyesim veten: A është vaji i palmës i keq për ju? Po për mjedisin? (Përgjigja e shkurtër është se ka të mirat dhe të këqijat, për sa i përket shëndetit, dhe po, është e keqe për mjedisin.) Lexoni për më shumë informacion.

Çfarë është vaji i palmës?

Ku është gjetur?

Më shpesh, vaji i palmës gjendet në ushqime dhe produkte bukurie. Sipas WWF, vaji i palmës gjendet në ushqime si petë e menjëhershme, margarinë, akullore dhe gjalpë kikiriku, dhe produkte bukurie si shampo dhe buzëkuq. Përdoret për të përmirësuar strukturën dhe shijen, për të parandaluar shkrirjen dhe për të zgjatur jetëgjatësinë. Është gjithashtu pa erë dhe pa ngjyrë, që do të thotë se nuk do të ndryshojë produktet në të cilat është shtuar.

A është e keqe për shëndetin tuaj?

Së pari le të shqyrtojmë faktet ushqyese. Një lugë gjelle (14 gram) vaj palme përmban 114 kalori dhe 14 gram yndyrë (7 gram yndyrë të ngopur, 5 gram yndyrë mono të pangopura dhe 1,5 gram yndyrë të pangopura). Ai gjithashtu përmban 11 për qind të marrjes së rekomanduar ditore të vitaminës E.

Në veçanti, vitamina E që gjendet në vajin e palmës quhet tokotrienole, të cilat kanë veti të forta antioksiduese që mund të mbështesin shëndetin e trurit, sipas studimeve si. këtë nga Qendra Mjekësore e Universitetit Shtetëror të Ohajos.

Megjithatë, edhe pse vaji i palmës nuk përmban trans-yndyra, ai është i lartë në yndyrna të ngopura, që do të thotë se mund të rrisë kolesterolin dhe trigliceridet e pashëndetshme, duke rritur gjasat për sëmundje të zemrës.

Në përgjithësi, vaji i palmës është më i shëndetshëm se disa yndyrna dhe vajra gatimi, por nuk është aq i shëndetshëm sa të tjerët, si vaji i ullirit dhe ghee. (Më shumë për alternativat më të shëndetshme më vonë.)

A është e keqe për mjedisin ?

Nga pikëpamja shëndetësore, vaji i palmës ka të mirat dhe të këqijat e qarta. Nga pikëpamja mjedisore, vaji i palmës është aktivisht i keq.

Sipas Shkencor Amerikan , vaji i palmës është pjesërisht përgjegjës për shpyllëzimin e shpejtë në zonat në Indonezi dhe Malajzi, dhe gjithashtu ka efekte negative në emetimet e karbonit dhe ndryshimet klimatike.

Për të WWF , 'Sipërfaqe të mëdha të pyjeve tropikale dhe ekosistemeve të tjera me vlera të larta ruajtjeje janë pastruar për të krijuar vend për plantacione të mëdha palmash me vaj monokulture. Ky pastrim ka shkatërruar habitatin kritik për shumë specie të rrezikuara—duke përfshirë rinocerontët, elefantët dhe tigrat.' Për më tepër, 'Djegia e pyjeve për t'i lënë vend të korrave është gjithashtu një burim kryesor i emetimeve të gazeve serrë. Metodat intensive të kultivimit rezultojnë në ndotjen e tokës dhe erozionin dhe ndotjen e ujit.'

Pra, a duhet të ndalojmë fare përdorimin e vajit të palmës?

Duke marrë parasysh se sa produkte përmbajnë vaj palme, bojkotimi i tij krejtësisht është pothuajse i pamundur. Plus, kërkesa e reduktuar për vaj palme mund t'i detyrojë kompanitë që e korrin atë të kalojnë në korrje më intensive të drurit që mund të rrisë ndotjen. Në vend që të ndalet fare, zgjidhja më e mirë duket të jetë gjetja e vajit të qëndrueshëm të palmës kur është e mundur. Si? Kërkoni produkte me ngjyrë jeshile Ngjitëse RSPO ose një etiketë Green Palm, të cilat tregojnë se një prodhues po kalon në një proces prodhimi më të qëndrueshëm.

Alternativat e gatimit ndaj vajit të palmës

Vaj ulliri
Lidhur me një rrezik të reduktuar për sëmundjet e zemrës , goditje në tru dhe disa kancere, ky është Supermeni i vajrave (nëse Supermeni do të ishte një zot grek). Shija e tij e butë e bën atë një zëvendësues të shëndetshëm për gjalpin gjatë pjekjes dhe cilësitë e tij të natyrshme për përmirësimin e lëkurës mund të bëjnë magjinë e tyre, pavarësisht nëse e gëlltisni ose e aplikoni në mënyrë topike. Ruajeni në një vend të errët larg nxehtësisë.

Vaj avokado
I shkëlqyer për gatimin me nxehtësi të lartë, si dhe në salcat e sallatave dhe supave të ftohta, ky vaj përmban yndyrna të pangopura si acidi oleik (lexo: lloji vërtet i mirë) që ndihmojnë në uljen e nivelit të kolesterolit dhe presionit të gjakut . Në thelb, është një central elektrik i vajit të gatimit. Ju mund ta mbani vajin tuaj avo në dollap ose në frigorifer për ta bërë atë të zgjasë më gjatë.

Ghee
Bëhet duke zier ngadalë gjalpin dhe duke kulluar lëndët e ngurta të qumështit, ghee është pa laktozë, nuk përmban proteina qumështi dhe ka një pikë tymi super të lartë. Kur bëhet nga gjalpi i ushqyer me bar, ai ruan ato vitamina dhe minerale të mira për ju. Ghee mund të qëndrojë për disa muaj pa frigorifer, ose mund ta ruani në frigorifer deri në një vit.

Vaji i farës së lirit
Ky vaj ka shumë aromë (disa mund të thonë i shokuar), kështu që është më mirë ta përdorni me masë: provoni ta përzieni me një vaj më neutral në salcën e sallatës, ose të përdorni vetëm një rigon si një prekje përfundimtare për çdo pjatë. Vaji i farave të lirit është i ndjeshëm ndaj nxehtësisë, ndaj shmangni aplikimet e nxehta dhe ruajeni në frigorifer.

Vaji i farave të rrushit
Një shije neutrale dhe pika e lartë e tymit e bëjnë këtë vaj një zëvendësues të përsosur të vajit vegjetal. Është i mbushur me vitaminë E dhe omegas 3, 6 dhe 9, si dhe antioksidantë dhe komponime anti-inflamatore. Është mjaft i gjithanshëm për aplikime të shijshme dhe të ëmbla, ndaj provoni ta ndërroni me gjalpë në recetën tuaj të ardhshme. Psst : Vaji i farave të rrushit mund të bëhet edhe ylli i rutinës suaj të bukurisë. Ruajeni në një vend të freskët dhe të errët (si frigoriferi juaj) deri në gjashtë muaj.

Vaji i kokosit
Ky vaj tropikal ka erë të mrekullueshme dhe është i pasur me yndyrna të shëndetshme. Ai gjithashtu përmban acid laurik, një përbërës i njohur për aftësinë e tij të dobishme për të vrarë bakteret që mund të shkaktojnë infeksione. Nëse nuk jeni në aromën e tij pak të ëmbël, provojeni në rutinën tuaj të bukurisë: Është tepër i gjithanshëm. Vaji i kokosit mbahet më së miri në një vend të freskët dhe të errët si qilari juaj (nëse dëshironi që ai të mbetet i fortë në temperaturën e dhomës).

TË LIDHUR : Kombinimi i ushqimit është trend, por a funksionon në të vërtetë?

Horoskopi Juaj Për Nesër

Të Dish

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit