Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditoreVetëm në
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali -
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali Mos humbisni
- BSNL Heq Tarifat e Instalimit nga Lidhjet Afatgjate me Broadband
- Të kthyerit nga Kumbh mela mund të përkeqësojnë pandeminë COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com mirëpret sezonin me fushatën e re 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Nga Gjykata Kalon Për shkak të COVID-19
- Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
- Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Jamai sasthi është një rast shumë i veçantë në çdo familje Bengali. Kjo ditë u kushtohet dhëndërve. 'Jamai' në Bengalisht do të thotë dhëndër dhe 'sasthi' do të thotë dita e gjashtë pasi festa festohet në ditën e gjashtë të muajit Jyestha sipas kalendarit hindu. Një festë madhështore është organizuar për të shënuar këtë rast. Ky festival hedh themelin për një lidhje të fortë familjare. Sigurisht është e vetëkuptueshme që ushqimi është pjesa kryesore e të gjitha festave.
Vjehrrat gatuajnë pjata të veçanta dhe ftojnë dhëndërit dhe bijat e tyre për t’i nderuar ata me një festë. Peshku mbetet fokusi kryesor për Bengalët. Sidoqoftë ka një sërë shijesh të tjera Bengali që janë përgatitur për këtë rast të veçantë si aloo posto, daab chingri, ghugni, biryani, aloo dum etj. Të gjitha janë njësoj joshëse.
Shikoni recetat e ndryshme të shijshme Bengali, të cilat janë një hit absolut për jamai sasthi.
Vendi Aloo
Shtë një recetë klasike Bengali duke përdorur patate dhe fara lulekuqe. Shumica e recetave Bengali kanë dy aromë dominuese, mustardën dhe farat e lulekuqës. Kjo recetë e lehtë e patates i përket kategorisë së dytë.
Daab Chingri
Daab Chingri është një pjatë jo vetëm e servirur por edhe e gatuar në një kokos! Kjo recetë Bengali merr kombinimin popullor të kokosit dhe karkalecave, por i shton asaj një krijimtari. Kjo recetë e ushqimit indian përdor kokosit dhe karkaleca deti, por jo kokosin e pjekur të ngurtësuar dhe lëvozhguar, është kokosi i butë që i shton aromë të butë Daab Chingri.
Muri gonto
Përbërësit themelorë të kësaj recete të peshkut indian janë koka e peshkut dhe orizit. Needshtë e panevojshme të thuhet se është një pjatë shumë tradicionale. Ju nuk do të gjeni një recetë të përsosur gonto Muri në asnjë libër gatimi. Shtë një trashëgimi e kaluar nga nënat dhe gjyshet.
Ghugni
Ghugni është një ushqim popullor në rrugë në Kolkata dhe pjesë të tjera të Bengalit. Ju mund të shihni shitësit ambulantë që presin me grumbujt e tyre të stërmadh të kerrit të qiqrave të verdhë në avull rrugëve. Njerëzit zakonisht hanë ghugni me bukë, simite ose rotis.
Shorshe Ilish
Shorshe Ilish ka të gjitha markat tregtare të një recete autentike Bengali. Shumica e Bengalistëve e konsiderojnë shorshe ilish si një recetë shumë të vështirë, kështu që ata zakonisht rezervojnë pjatën për raste të veçanta. Por, kjo recetë Bengali është në të vërtetë shumë më e thjeshtë sesa recetat e tjera të kerrit të peshkut si macchar jhol.
Kosha Mangsho
Kosha mangsho është një recetë shumë e dashur për Bengalët. Ky kerri i deleve në stilin Bengal është një lumturi e plotë. Në Bengalisht, 'kosha mangsho' do të thotë pulë e gatuar ngadalë. Do t'ju duhet durim i mjaftueshëm për të përgatitur këtë kerri të shijshëm të mishit të deleve, por pasi të keni mbaruar gatimin, nuk do ta harroni kurrë shijen e buzëve.
Peshku Biryani
Krahasuar me llojet e tjera të biryanis, biryani peshku në stilin Bengal përmban shumë më pak erëza, por shije jashtëzakonisht të shijshme. Kjo recetë e lezetshme e orizit jo vegjetarian zakonisht përgatitet duke përdorur peshqit më të dashur rohu.
Gaforrja Masala
Masala e Gaforres është një recetë e veçantë për të gatuar gaforret në stilin Bengal. Shtë një kerri tipik indian me shumë erëza të çuditshme dhe sasi të drejtë vaji. Ashtu si shumica e recetave Bengali, edhe masala e gaforreve gatuhet me mustardë. Aroma e vajit të sinapit shton një prekje të veçantë Bong në masala gaforre.
Pathuri Maach
Pathuri maach është një pjatë e veçantë në Bengal që bëhet me peshk. Pjata gatuhet në avull dhe mbështillet me një gjethe bananeje. Aroma më e mirë e paturit maach vjen nga salca e sinapit që përdoret për të përgatitur këtë recetë. Kur hapni peshkun nga fleta e bananes, do të merrni aromën e fortë të sinapit.
Mishti pulao
Bengali mishti pulao është një pjatë me oriz të cilën thjesht nuk mund t’i rezistosh ngrënies. Në Bengalisht 'mishti' do të thotë e ëmbël. Bengali mishti pulao është një recetë butë e ëmbël, aromatike dhe me shije e cila zakonisht përgatitet në raste të veçanta si festa dhe martesa.
