RECETË KAYI HOLIGE | RECETË NARIYAL PURAN POLI | RECETË KOBBARI OBBATTU - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Për Sinjalizime të Shpejt Regjistrohuni Tani

Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditore

Vetëm në

5 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
6 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
8 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
11 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Duhet Shikuar

Mos humbisni

Shtëpi Receta Receta oi-Sowmya Subramanian Postuar nga: Sowmya Subramanian | më 14 shtator 2017

Kayi holige është një recetë tradicionale e Karnataka që përgatitet kryesisht gjatë sezonit festiv. E njohur gjithashtu si poli i kokosit, kjo recetë e ëmbël përgatitet me kokosit të integruar dhe jaggery.

Kobbari obbattu është më autentikisht një ëmbëlsirë e Indisë së Jugut, ndërsa bele obbattu ose puran poli tradicionalisht vjen nga Maharashtra. Dallimi kryesor midis të dyve është mbushja.

Përtypja e mbushjes së dhëmbëve me mbulesën e jashtme të butë e bën këtë pjatë krejt të shijshme. Kayi holige zakonisht përgatitet nga pleqtë e familjes, pasi ju duhet të keni ekspertizën në këtë drejtim. Mund të shkojë plotësisht gabim nëse matjet dhe procedura nuk ndiqen deri në formën e topit.

Pra, nëse dëshironi të provoni një recetë autentike të ëmbël në shtëpi, këtu është një video e ndjekur nga procedura hap pas hapi me imazhe.

RECETA VIDEO E KAYI HOLIGE

Receta nga: Kavyashree S

Lloji i recetës: Smbëlsirat

Shërben: 4

Përbërësit

Sooji (chiroti rava) - 1 filxhan

Maida - ½ filxhan

Pluhur shafran i Indisë - spth lugë

Uji - 1¼ filxhan

Arrë kokosi - 1 tas

Jaggery - 1 filxhan

Pluhur kardamom - ½ lugë

Vaj - 8 tbsp + 1 filxhan

Fletë plastike

Si të përgatitemi

1. Shtoni sooji në një enë përzierje.

2. Shtoni maida dhe pluhur shafran i Indisë.

3. Përzihet mirë.

4. Shtoni 2 lugë vaj.

5. Pastaj, shtoni filxhan tre të katërtat e ujit, pak nga pak, dhe gatuajeni atë në një brumë të butë.

6. Shtoni 2 lugë vaj dhe gatuajeni përsëri për rreth 5 minuta.

7. Pastaj, shtoni përsëri 4 lugë vaj.

8. Mbulojeni me një pjatë dhe lëreni të pushojë për 5 orë.

9. Shtoni kokos të integruar në një vazo mikser.

10. Shtoni gotën e të ujit.

11. Grini atë në një pastë të butë dhe mbajeni mënjanë.

12. Shtoni dhëmbëza në një tigan të nxehtë.

13. Menjëherë, shtoni cupth filxhan ujë.

14. Lëreni dhëmbët të treten dhe të ziejnë për rreth 5 minuta.

15. Shtoni pastën e bluar në tigan.

16. Përziejeni vazhdimisht që të mos digjet.

17. Lëreni të gatuhet për 10-15 minuta, derisa përzierja të trashet dhe të fillojë të lërë anët e tiganit.

18. Shtoni pluhur kardamom dhe përziejeni mirë.

19. Lëreni përzierjen të ftohet për 10 minuta.

20. Pasi të ftohet plotësisht, rrokullisni mbushjen në toptha të vegjël.

21. Merrni një bazë kodrina.

22. Vendosni një fletë plastike ose letër yndyre në bazë.

23. Lyejeni me vaj.

24. Merrni një pjesë të brumit me madhësi të mesme dhe gatuajeni pak më shumë.

25. Rrafshoni brumin pak dhe vendoseni mbushjen në qendër.

26. Mbyllni skajet e hapura me brumë dhe rrafshojeni atë pak.

27. Vendoseni në fletën plastike të lyer me yndyrë dhe rrafshojeni më shumë me duar.

28. Lyejeni shufrën me vaj.

29. Rrotullojeni në rotis të sheshtë të hollë me shigjetë.

30. Nxehni një tigan me bazë të sheshtë.

31. Rrokullisni fletën mbi tavën e nxehur dhe me kujdes, hiqni fletën plastike.

32. Lëreni të gatuhet në njërën anë, ndërsa derdhni disa pika vaj në anën tjetër.

33. Rrokulliseni sipër dhe lëreni të gatuhet derisa të marrë ngjyrë kafe të lehtë.

34. Shërbejeni të nxehtë.

Udhëzimet

1. Sa më shumë që gatuani brumin, aq më e butë do të dalë.
2. Mbushja duhet të gatuhet derisa të fillojë të lërë anët e tiganit dhe të mblidhet në qendër - si një halva.

Informacion ushqyes