Receta për qebapët e stilit Lucknow

Emrat Më Të Mirë Për Fëmijë

Kati:

Data E Lindjes:

Vë

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit

Vetëm në

• 7 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
• 
• 8 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Pak Hapa të Thjeshtë
• 10 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
• 13 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Mos humbisni

• Sportive Anirban Lahiri i sigurt përpara RBC Heritage
• Lajme Mungesa nuk është problemi: Ministria e Shëndetësisë kritikon shtetet për 'keqmenaxhim' të vaksinave COVID
• Teknologji Lista e të gjithë kuponëve të të dhënave të nivelit të hyrjes nga Reliance Jio, Airtel, Vi dhe BSNL
• Filma Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Nga Gjykata Kalon Për shkak të COVID-19
• Automjetet Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
• Financat Çmimi i arit bie jo shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
• Arsimi Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
• Udhëtim 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill

Ne jemi të sigurt që duhet të keni dëgjuar për qebapën e famshme Galouti të Lucknow. 'Galouti' ose 'Galawati' do të thotë shkrirje në gojë. Dhe patjetër që këto qebapë do të shkrihen në gojën tuaj pasi të keni kafshuar pak.

Historia e qebapit Galouti është mjaft interesante. Ky qebap u krijua posaçërisht për Nawab Wajid Ali Shah të plakur në Lucknow. Nawab-i kishte humbur të gjithë dhëmbët. Por pasioni i tij për mishin mbeti i paprekur. Pra, kjo shkrirje në gojë kebab u përgatit në kuzhinat e tij mbretërore për të kënaqur dashurinë e Nawab për mishin.

Qebapët Galouti tradicionalisht përgatiten duke marinuar mishin e bluar imët me papaja të papjekur dhe një përzierje erëzash ekzotike. Keema më pas formohet në patties dhe skuqet në vaj ose ghee. Interesante, receta origjinale thuhet se ka një përzierje prej më shumë se 100 erëza.

Qebapët Galouti kanë shije të cilën thjesht nuk mund ta krahasosh me asgjë tjetër. Pra, pavarësisht nëse jeni një ushqim apo jo, duhet të provoni këtë recetë ekzotike dhe lotuese të vajit Galouti dhe të rifreskoni shijet tuaja.

Shërben: 3

Koha e përgatitjes: 1 orë

Koha e gatimit: 30 minuta

Përbërësit

• Vlim i mishit të deleve - 1 kg
• Pasta e papjekur papaja- 4 tbsp
• Paste qepë - 3 tbsp
• Paste xhenxhefil-hudhër - 2 tbsp
• Kardamom pluhur- 1 tsp
• Pluhur i verdhë djegës- 1 tsp
• Pluhur Chana (gram) - 2 tbsp
• Garam masala pluhur- & frac12 lugë
• Mace pluhur- & frac12 lugë
• Pluhur koriandër - 1 tsp
• Kripë sipas shijes
• Vaj- 3 tbsp

Procedura

1. Lani keema e deleve siç duhet me ujë.

2. Pastaj marinoni keema me pastën e papjekur papaja, pastën e qepës, pastën me hudhër xhenxhefil, pluhur topuzi, pluhur masala garam, pluhur koriandër, pluhur djegës të verdhë, pluhur chana, pluhur kardamom, kripë dhe mbajeni në frigorifer për një orë.

3. Pas një ore, nxirrni përzierjen e keema nga frigoriferi dhe bëni përzierje tikkis të mesme.

4. Nxehni vajin në një tigan dhe skuqni tikkis në nxehtësi shumë të ulët për 15-20 minuta në secilën anë.

5. Sigurohuni që keema të jetë gatuar mirë dhe të dy anët e qebapit të marrin ngjyrë kafe të artë.

6. Pasi qebapët të jenë gatuar në mënyrë të përsosur, transferojini ato në një pjatë për servirje.

Hani këtë qebap Galouti në stilin Lucknow me paratha. Ju kurrë nuk do ta harroni shijen e mrekullueshme të kësaj pjate.

Pic Mirësjellje: Tundey Kababi- Awadh Foods

Horoskopi Juaj Për Nesër

Të Dish

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit