Panch Phoron Dahi Baingan: Si të përgatitni recetë me patëllxhan gjizë

Emrat Më Të Mirë Për Fëmijë

Kati:

Data E Lindjes:

Vë

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit

Vetëm në

• 7 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
• 
• 8 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
• 10 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
• 13 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Mos humbisni

• Sportive Anirban Lahiri i sigurt përpara RBC Heritage
• Teknologji Lista e të gjithë kuponëve të të dhënave të nivelit të hyrjes nga Reliance Jio, Airtel, Vi dhe BSNL
• Lajme Të kthyerit nga Kumbh mela mund të përkeqësojnë pandeminë COVID-19: Sanjay Raut
• Filma Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Nga Gjykata Kalon Për shkak të COVID-19
• Automjetet Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
• Financat Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
• Arsimi Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
• Udhëtim 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill

Kush tha që perimet janë të mërzitshme për t’u ngrënë? Nëse edhe ju mendoni kështu, atëherë mund të mos keni provuar receta të ndryshme të shijshme të perimeve. Një recetë e tillë është Panch Phoran Dahi Baingan. Kjo është një recetë e shijshme vegjetariane indiane e përgatitur duke përdorur patëllxhanë të skuqur thellë në një lëng mishi qepë, i cili më vonë hidhet në tigan. Pjata zbutet më vonë me një tadka të përbërë nga gjethe kerri, panje phoron dhe djegës të kuq. Siç e dimë brinjals dhe patëllxhanët kanë shije të mirë kur përgatiten në panxhar phoron, kjo pjatë ka një sasi të konsiderueshme të phoron panch dhe është mjaft e shijshme.

Tani, shumë prej jush mund të hutohen në lidhje me atë që është një phoron panch. Epo, është një kombinim i pesë llojeve të ndryshme të erëzave të plota, siç janë fara e farave, karroma, qimnon, kopra dhe farat e sinapit. Disa herë, ai gjithashtu përmban kalonji ose fara qepësh.

Kur përgatitni Dahi Baingan, do të mësoni se është mjaft e lehtë për tu përgatitur dhe shijuar fenomenale. Ju mund të keni Dahi Baingan me oriz ose naan ose Tawa roti. Pra, pa marrë shumë kohë, le të kalojmë nëpër recetë.

Receta nga: Boldsky

Lloji i recetës: Kursi Kryesor

Shërben: 6

• • 10 patëllxhana për fëmijë
  • 3 lugë vaj gatimi
  • 2 gota kos të thjeshtë (të tundur siç duhet)
  • 2 qepë të copëtuara me madhësi të mesme
  • 2 lugë gjelle pastë xhenxhefili-hudhër
  • 1½ lugë çaji panch phoron
  • 1½ lugë çaji pluhur koriandër
  • 1 lugë çaji pluhur qimnon
  • P lugë çaji amçur
  • P lugë çaji pluhur djegës të kuq Kashmiri
  • P lugë çaji pluhur shafran i Indisë
  • P lugë çaji pluhur djegës të kuq
  • P lugë çaji kripë masala
  • kripë ose për shije
  • 1/2 filxhan ujë
  • Gjethe koriandër të copëtuar imët

  Tadka

  • 1 lugë gjelle vaj 15 ml
  • Oon lugë çaji pan phoron
  • 2-3 djegës të kuq të tharë
  • 6-7 gjethe kerri

Si të përgatitemi

• 1 Para së gjithash, lani patëllxhanat e foshnjës dhe më pas pritini në formë të rrumbullakët. Trashësia e këtyre patëllxhanave me feta rrethore duhet të jetë ndërmjet ¼-½ inç.

  
  
  

  dy Tani ngrohni, 2 lugë vaj gatimi në një tigan dhe më pas skuqni patëllxhanët e prerë. Mund t’i skuqni thellë në një flakë mesatare derisa të marrin një ngjyrë të artë.

  3 Vendosni patëllxhanët e skuqur në një peshqir kuzhine dhe mbajeni mënjanë.

  Katër Tani nxehni 1 lugë gjelle vaj të mbetur në një tigan. Pasi vaji të jetë i nxehtë, shtoni një lugë e gjysmë lugë çaji phoron në vaj.

  5 Sapo tiganisjet e phoron të pançit, shtoni qepë të copëtuara së bashku me pastën me hudhër xhenxhefili.

  6 Qepët i kaurdisim në flakë mesatare derisa të marrin një ngjyrë të artë.

  7 Ulni flakën dhe shtoni fara koriandër dhe qimnon.

  8 Përziejeni mirë dhe më pas shtoni garam masala, pluhur djegës të kuq Kashmiri, pluhur amcur, kripë dhe shafran i Indisë.

  9 Përziejeni mirë dhe më pas shtoni ½ filxhan ujë.

  10 Gatuajeni masala për 5 minuta në zjarr të mesëm.

  njëmbëdhjetë Pas 5 minutash gatimi, fikni flakën dhe hiqni tiganin.

  12 Tani tundni kosin së bashku me p lugë çaji sheqer dhe kripë. Sigurohuni që të lëvizni derisa kosi të bëhet i butë dhe i thjeshtë.

  13 Tani është koha për shtresimin e pjatës.

  14 Merrni një tas ose tigan të veçantë dhe pastroni me pak vaj.

  pesembedhjete Tani pastroni pjesën e poshtme të lyer me 2 lugë çaji gjizë.

  16 Hidhni pak masala mbi kos dhe më pas vendosni 4-5 patëllxhanë të prerë në të.

  17 Përsëri shtoni pak masala mbi patëllxhan dhe më pas shtoni kos për të mbuluar të gjithë patëllxhanin dhe masala.

  18 Përsëriteni këtë hap derisa të vendosni të gjitha fetat e patëllxhanit.

  19 Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme të pjatës duke përdorur një kruese dhëmbësh për të vërtitur mes kosit dhe masala.

  njëzet Tani është koha për tadka.

  njezet e nje. Ngroheni pak vaj në një tigan me tadka dhe shtoni ¼ lugë çaji me phoron panch së bashku me djegës të kuq të thatë dhe gjethe kerri.

  22 Hidhni tadka mbi pjatë dhe zbukurojeni me gjethe koriandër të copëtuar imët.

  2. 3 Shërbejeni me oriz me aromë ose chapati ose naan.

Udhëzimet

• Kur përgatitni Dahi Baingan, do të mësoni se është mjaft e lehtë për tu përgatitur dhe shijuar fenomenale. Ju mund të keni Dahi Baingan me oriz ose naan ose Tawa roti. Pra, pa marrë shumë kohë, le të kalojmë nëpër recetë.

Informacion ushqyes

• Njerëzit - 6
• Kcal - 199kcal
• Yndyrë - 15g
• Proteina - 5g
• Karbohidratet - 13g
• Fibër - 3g

Horoskopi Juaj Për Nesër

Të Dish

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit