Nëse ju dhe furnizimi juaj me mish keni qenë të ndarë gjatë bllokimit të koronavirusit, ose nëse në përgjithësi jeni vegjetarian me një mall për teksturat e mishit, copat e sojës ose copat e sojës janë një përbërës me kosto efektive dhe lehtësisht të disponueshëm. Megjithatë, a është një ide e mirë ta zëvendësoni atë me mish? Dhe sa shpesh mund ta hani?
Për ata që ndjekin një dietë vegjetariane, soja padyshim mund të sigurojë sasi të mëdha proteinash, të cilat përndryshe mund t'u mungojnë. Për më tepër, soja përmban të gjitha aminoacidet thelbësore, duke e bërë atë një burim të plotë proteinash. Thuhet gjithashtu se ul nivelet e kolesterolit kur krahasohet me burimet shtazore të proteinave. Ai është gjithashtu i pasur me fibra dhe përmban izoflavone, komponime me prejardhje bimore që kanë të njëjtin ndikim si estrogjeni, dhe për këtë arsye mund të ndihmojnë në forcimin e kockave.
Copat e sojës përmbajnë gjithashtu disa sasi të acideve yndyrore omega-3 dhe disa minerale si hekuri, kalciumi dhe magnezi.
Lexoni gjithashtu: Mish vegan - Gjithçka që duhet të dini
Anët negative të copave të sojës janë fakti se ato janë ushqim i përpunuar – ndryshe nga fasulet edamame, të cilat janë një formë e pastër e tyre. Pra, kripa dhe vaji i shtuar ul pak vlerën e lëndëve ushqyese dhe gjithashtu nuk është e mirë për shëndetin e zemrës kur konsumohet me tepricë.
Gjëja ideale për të bërë është t'i keni ato jo më shumë se një ose dy herë në javë. Soja është gjithashtu e pasur me estrogjen, i cili mund të shkaktojë çekuilibër hormonal, veçanërisht te meshkujt. Pra, në përgjithësi, ndërsa ato janë një burim i mirë proteinash, copat e sojës duhet të konsumohen me masë. Nëse po kërkoni të përfshini më shumë sojë në dietën tuaj, zgjidhni të shtoni burime si tofu dhe tempeh në përzierje.
