Nuk ka nevojë të puthësh lamtumirë recetën tënde bazë të vinegrette balsamike. Por ju do të dëshironi ta vendosni këtë salcë të kripur dhe të ëmbël në sallatën tuaj të drekës, statistik. Duhen vetëm pesë minuta për t'u përgatitur: Përziejini së bashku 3 pjesë uthull orizi, 2 1/2 pjesë salcë soje dhe 2 pjesë mirin , një verë e pastër japoneze orizi që do ta gjeni në korridorin ndërkombëtar pranë salcës së sojës. Nuk keni dëgjuar ndonjëherë për mirin? Këtu janë detet.
Çfarë është mirin? Ndonjëherë ngatërrohet me uthullën e verës së orizit, megjithëse në fakt është një varietet vere orizi me një përmbajtje të ulët alkooli - zakonisht rreth 10 përqind. (Mos u shqetësoni, kur përzihet me salcën e sallatës, nuk do t'ju bëjë të gumëzhinit, ju premtojmë.) Aroma e saj e ëmbël përdoret tradicionalisht për të përfunduar salcën teriyaki dhe supë miso.
Sa zgjat mirini? Ruajeni atë në frigorifer ose në një kabinet të freskët dhe të errët për deri në gjashtë muaj.
Çfarë mund të përdoret në vend të mirin? Nëse jeni në një majë, imitoni ngjyrën e tij të ëmbël duke përzier uthullën e verës së orizit me sheqerin (rreth 12 lugë çaji për lugë gjelle).
Përveç veshjes, si të gatuaj me mirin? Pak shkon shumë: shtoni disa lugë çaji në marinada dhe skuqura. Për shkak se përmban shumë sheqer, ai gjithashtu bën një lustër të mrekullueshme për perimet, mishin dhe peshkun.
LIDHUR: 16 salcë sallate të bëra në shtëpi që do t'ju bëjnë të dëshironi të hani sallatë
