Nuk ka rëndësi nëse është 40 gradë jashtë apo pas orës 16:00. Për të vërtetën obsesivët e pijeve të ftohta , nuk është kurrë një kohë e keqe për t'u kënaqur me pijen e akullt. Sfida e vetme? Përpjekja e përfshirë për të bërë këtë lloj kafeje në shtëpi. Nëse nuk e mbani frigoriferin të mbushur me sende të konservuara, duhet të planifikoni një ose dy ditë më parë - sepse shumica e pijeve të ftohta duhen të paktën 12 orë për t'u përgatitur - dhe nuk dëshironi të kaloni gjithë atë kohë duke pritur vetëm përfundoni me një pije të dobët dhe të holluar me ujë. Jeta është shumë e shkurtër për të humbur kafeinën, e dini? Kjo është arsyeja pse ne iu drejtuam profesionistëve për rekomandime, më pas shijuam gati dy duzina të markave të kokrrave të kafesë për t'ju sjellë atë që ne e konsiderojmë kafenë më të mirë për përgatitjen e pijeve të ftohta. Periudha.
LIDHUR: 9 prodhuesit më të mirë të kafesë së ftohtë, sipas entuziastëve të kafeinës
Zgjedhjet tona me një shikim:
Së pari, një mënjanë e shpejtë për fillestarët: Si e bëni pijen e ftohtë?
Ndryshe nga kafeja e ftohtë (e cila është thjesht kafe e nxehtë që ftohet dhe derdhet mbi akull), pirja e ftohtë bëhet nga kokrrat e bluara të zhytura në ujë të ftohtë ose në temperaturë dhome për 12 më shumë orë . Lëngu filtrohet dhe lëngu që rezulton është në fakt një koncentrat kafeje. Nga atje, uji shtohet - shpesh një përzierje 50:50, por ju mund ta rregulloni atë në bazë të shijeve tuaja - kështu që nuk është shumë intensiv. Sigurisht, mundesh përdorni një shtyp francez për ta bërë atë, por ne e duam thjeshtësinë e këtyre prodhuesve të pijeve të ftohta.
Fasule të plota kundër. Ground: Cila është kafeja më e mirë për pije të ftohtë?
Bluarja e fasuleve tuaja të plota është ideale, pasi a tekstura mesatare deri në trashë është standardi i arit për përgatitjen e pijeve të ftohta, dhe shumica e kafesë së bluar paraprakisht është shumë më e imët se kaq. Thënë kështu, nëse nuk keni një mulli në shtëpi, nuk jeni të dënuar për përzierje të menjëhershme dhe porosi për të shkuar. Tokë do punë; sapo kemi zbuluar se mund t'ju duhet të përzieni llumin e kafesë brenda filtrit, vetëm që të zhyten plotësisht në ujë. (Nëse nuk e bëni këtë, mund të përfundoni me pije të ftohtë që duket dhe shijon si çaj pa sheqer të nesërmen.) Pasi të keni hedhur llumin, mund të jetë e dobishme të kaloni koncentratin e pijeve të ftohta përmes filtrit edhe një herë. , vetëm për të shoshitur ndonjë terren të humbur.
Kafeja më e mirë për pije të ftohtë
CANDACE DAVISON1. Illy Classico
Shija më e mirë klasike e ekspresit
TOTAL: 85/100
Kur doni shije të guximshme kafeje - me të njëjtën forcë që prisni nga një kafe ekspres - kërkoni për Illy. Kokrrat e saj 100 për qind Arabica vijnë të mbyllura në një enë kallaji për freski maksimale dhe marka rekomandon t'i përdorni ato brenda 15 ditëve nga hapja (gjë që, siç do ta kuptoni pas gllënjkës së parë, nuk do të jetë problem). Këto fasule kanë një aromë të pasur me një amëz të pastër dhe ndërsa Classico është bluar lehtësisht i disponueshëm, është i bluar shumë imët, duke i bërë fasulet e plota një blerje më të mirë në mënyrë specifike për prodhimin e ftohtë.
DARA KATZ2. Çanta Grady’s Cold Brew Bean
Krijimi më i mirë në stilin e New Orleans
TOTAL: 88/100
Ju nuk keni nevojë për një shtypje franceze, prodhues pijesh të ftohta apo edhe një udhëtim në NOLA për të shijuar një filxhan kafeje të stilit të New Orleans-it këto ditë. Qeset e pijeve të ftohta të Grady janë të mbushura me kafe, erëza dhe çikore (domosdoshmëria e Luizianës për t'i dhënë javës aromën e saj pak arrë). Gjithçka që duhet të bëni është t'i hidhni qeset në një enë, të shtoni ujë dhe t'i lini të ziejnë për 12 deri në 24 orë për të krijuar koncentratin tuaj. Nuk bëhet më e lehtë se kaq. Oh, dhe nëse nuk jeni i sigurt nëse dëshironi kafe me çikore, merrni parasysh këtë: Rishikuesi ynë i zgjuar e pi atë çdo ditë dhe thotë se është pijet më të mira të ftohta që ka pirë ndonjëherë.
CANDACE DAVISON3. Starbucks Honey & Kafe Madagascar me aromë vanilje
Kafeja me aromë më të mirë
TOTAL: 86/100
Nëse gjithmonë porositni pijen tuaj të ftohtë me një pompë shtesë (ose tre) të shurupit tuaj të preferuar, lansimi më i ri i Starbucks është për ju. Vetëm llumi lëshon erën e biskotave të sapopjekura dhe menjëherë vëreni nota të pasura vaniljeje dhe karamel në të dytën që pini një gllënjkë. (Disa testues menduan se mund të kishte edhe kakao në të.) Rezultati përfundimtar është i ëmbël, por jo i këndshëm; nëse përdorni krem me aromë, mund të shpëtoni me pak më pak.
Këshillë për pirjen: Provoni të rrahni pak krem të rëndë për ta shërbyer sipër, për marrjen tuaj delikate ndaj pijeve të ftohta të zinxhirit me shkumë të ftohtë.
CANDACE DAVISON4. Hologrami kundër kulturës
Shija më e guximshme
TOTAL: 87/100
A i keni rrotulluar ndonjëherë sytë duke paguar 6 dollarë për një filxhan pije të ftohtë, vetëm për të pirë një gllënjkë, përkuluni dhe shkoni, ah, çfarë ishte atë? Pasuria dhe kompleksiteti i pijeve e bën atë të duket se ia vlen të shpërblehet, dhe pas testimit të gjysmë duzine markave të njohura të hipsterëve, Counter Culture është më e afërta që kemi ardhur për të përsëritur atë përvojë në shtëpi. Ne kemi qenë adhurues të pjekjes së saj të errët, të njohur si Dyzet e Gjashtë, por Hologrami është një kafshë krejtësisht e ndryshme: janë disa kafe të ndryshme të përziera së bashku, duke krijuar një pije të plotë me shtresa shije. Ndërsa pini, notat ndryshojnë nga fruta në çokollatë.
CANDACE DAVISON5. Ivory Tusk Coffee Frenchie’s Roast
Brew më i butë
TOTAL: 86/100
Kjo kafe e pjekur në errësirë mesatare ka një aromë prej dheu, të pjekur, por nuk është mbresëlënëse - as nuk ka shije të hidhur. Vetëm këta dy faktorë e bëjnë fasulet e këtij biznesi të vogël të vlejnë për t'u rrëmbyer, veçanërisht për këdo që ka një tendencë për të gllënjkë me stomak bosh . Është mjaft e butë që testuesit tanë thanë se nuk e ndjenin atë um, a kam thithur vetëm benzinë?! ndjehen më vonë në mëngjes, edhe nëse kanë anashkaluar vaktin më të rëndësishëm të ditës.
CANDACE DAVISON6. Goditje franceze antiplumb
Passhija më e pastër
TOTAL: 81/100
Ka kuptim vetëm që themeluesi i 'Bulletproof Coffee' - d.m.th., praktika e futjes së kafesë tuaj me vaj MCT dhe gjalpë të ushqyer me bar për një nxitje energjie të qëndrueshme dhe miqësore me keto - do të kishte linjën e tij të kokrrave. French Kick është një rosto e errët dhe nuk përmban vaj ose gjalpë MCT (do të duhet ta shtoni vetë), por ajo që u bëri përshtypje testuesve tanë ishte shija e pastër që kishte. Nuk ka asnjë aluzion të frymëmarrjes së kafesë më pas, dhe notat e tymosura dhe çokollatë janë aq delikate sa nuk do të konkurrojnë me çfarëdo që të hani për mëngjes.
Dena Argjend7. Trader Joe's Cold Brew Coffee Bags
Më e përballueshme
TOTAL: 93/100
Tregtari Joe's e bën përsëri. Rrjeti i supermarketeve është i njohur për shitjen e pjatave dhe ushqimeve të papritura që nuk mund t'i gjeni askund tjetër (përshëndetje, patate të skuqura delli me çokollatë të zezë ), por nuk duhet të flini me çmimin e tij më të lirë. Rasti në pikën: Qeset e saj të kafesë së ftohtë. Ashtu si ajo e Grady-t, thjesht i hidhni qeset në një enë me ujë dhe i lini të piqen (TJ rekomandon ta bëni këtë për tetë deri në 12 orë, BTW) dhe ajo që përfundoni është një pije e ndritshme dhe e butë me nota delikate melase.
Lloji pro: Tregtari Joe's rekomandon pirjen e dy qeseve në shtatë gota ujë, por recensuesi ynë zbuloi se pirja e një në tre gota me ujë krijon një filxhan më të fortë dhe më të kënaqshëm me pije të ftohtë.
Speedwell8. Speedwell Cold Brew
Më e mira për të dhuruar
TOTAL: 88/100
Këto fasule me grupe të vogla janë bërë posaçërisht për pije të ftohtë, dhe kjo tregon. Shija që rezulton është e guximshme, pak çokollatë dhe jo shumë e hidhur. Ndonëse recensuesja jonë nuk e shijoi plotësisht përfundimin e rrushit të thatë që përmend kompania në paketimin e saj, as ajo nuk e humbi atë. Kush dëshiron kafe me rrush të thatë? ajo pyeti. Por ajo e donte cilësinë e saj dhe se si aroma i kujtoi asaj një filxhan që do ta kalonit në një kafene të bukur. Plus, është një dhuratë e shkëlqyer: paketimi është elegant dhe mund ta porosisni si një abonim tre ose gjashtë mujor.
CANDACE DAVISON9. Kafe e pjekur e mesme Laird Superfood Boost
Kafeja më e mirë e pasur me vitamina
TOTAL: 79/100
Pa dyshim, ne kishim rezervat tona për testimin e kafesë së bluar me ekstrakte të kërpudhave maitake dhe gjetheve të ullirit në të. Por i dha një aromë të thekur dhe tokësore pijes që nuk ishte haptazi kërpudha (edhe pse aroma ishte paksa e fortë). Ajo që na bëri me të vërtetë ishte fakti se çdo filxhan 12 ons krenohet me 15 për qind të vlerës së rekomanduar ditore të vitaminës D. Ndonjëherë, kafetë e pasuruara mund të kenë një shije filmike ose kimike; jo kështu këtu. Ai krijoi një pije të pasur të ftohtë që na bëri të ndiheshim sikur po e nisnim ditën me këmbën e djathtë.
Megjithatë, një paralajmërim: Ashtu si Illy, kafeja e bluar është pak e mirë, kështu që do t'ju duhet të përdorni një lugë për ta trazuar pak në filtër për të siguruar që kokrrat të jenë të ngopur me ujë.
CANDACE DAVISON 10. Kafe e bluar Erebus në qese të ftohta
Bërja më e mirë e ftohtë pa kafe
TOTAL: 84/100
Fillimisht, ne nuk shpallëm fitues për kategorinë e kafesë pa kafe, thjesht sepse ato që kishim provuar prireshin të ishin... të holla. Dhe zhgënjyese. Jo kështu me kafenë e bluar të Erebus në çanta të pijeve të ftohta. Ato janë tepër të lehta për t'u përgatitur (thjesht hidhni një në një tenxhere, shtoni ujë dhe lëreni të ziejë për 24 orë), më pas holloni sipas dëshirës tuaj. Ne preferuam të shtonim gjysmë filxhani ujë për çdo filxhan koncentrat, por kjo ndodh vetëm sepse na pëlqen një pije e fortë. Me aromën e tij të fortë dhe përfundimin e butë, testuesit tanë nuk e kishin idenë se po pinin kafe pa kafe.
