Cili është ndryshimi midis Kosher, Tavolinës dhe kripës së detit, gjithsesi?

Emrat Më Të Mirë Për Fëmijë

Kati:

Data E Lindjes:

Vë

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit

Harrojeni vajin e ullirit ose tiganin prej gize - kripa është përbërësi më popullor në kuzhinën tuaj. Jep oomf te pjatat, mund të transformojë diçka mediokre në diçka të mahnitshme dhe është thelbësore për aromatizimin e ushqimit. Por me kaq shumë lloje të ndryshme kripe në treg, si e dini se cilën të përdorni kur? Futni udhëzuesin tonë të dobishëm për varietetet më të njohura.

LIDHUR: Udhëzuesi i fundit për të gatuar çdo lloj kungulli

Kripë e tryezës

Ky është lloji i kripës suaj standarde, ta gjeni në çdo dollap kuzhine dhe në çdo restorant. Është një varietet shkëmbi i bluar imët, i rafinuar me agjentë kundër grimcimit për ta mbajtur atë të rrjedhshëm. Jodi shtohet shpesh gjithashtu për të ndihmuar në parandalimin e mungesës së jodit (që mund të shkaktojë hipotiroidizëm). Përdoreni këtë djalë për gjërat e përditshme si kriposja e ujit të makaronave ose erëza e një pjate të gatshme.

Kripë Kosher

Sipas ligjeve dietike Kosher, mishi duhet të hiqet sa më shumë gjak të jetë e mundur para gatimit. Për shkak të strukturës së trashë dhe të parregullt të kësaj kripe, është e shkëlqyeshme për të bërë pikërisht këtë. Ky është gjithashtu i preferuari në mesin e kuzhinierëve profesionistë që pëlqejnë strukturën e thepisur (është e shkëlqyeshme për t'i hedhur ushqimit me flakë dramatike). Këshillë: Kur merrni kripë të zakonshme të tryezës, mund t'ju duhet më shumë pasi mund të shijojë pak më pak kripë.

Kripë deti

E distiluar nga oqeani, kripa e detit mund të jetë e trashë ose e bluar imët. Kjo shumëllojshmëri gjithashtu ndryshon në ngjyrë, në varësi të mineraleve të pranishme (kripa e detit rozë Himalayan, për shembull, e merr ngjyrën e saj nga mineralet gjurmë si hekuri dhe magnezi). Për shkak se procesi i nxjerrjes së tij është më kompleks (thekonet mblidhen nga uji i avulluar i detit), çmimi i kripës së detit është zakonisht më i lartë se kripa e zakonshme e tryezës. Për këtë arsye, ju mund të dëshironi ta përdorni këtë për ta spërkatur mbi një pjatë të gatshme në vend që të erëzoni gjatë gatimit.

Kripë keltike

Një lloj kripe deti nga Brittany, Francë, kjo ka ngjyrë pak gri dhe më pak natrium se kripërat e tjera me përmbajtje të lartë mineralesh. Me një aromë të lehtë dhe të butë (dhe me çmim më të lartë), ky është një tjetër që është më i miri për të përfunduar një pjatë sesa për ta shijuar atë.

Lule kripe

A kanë ardhur vjehërrit tuaj dhe duan të bëjnë përshtypje? Spërkateni këtë varietet të rastit të veçantë (lule kripe në frëngjisht) sipër pjatës suaj menjëherë përpara se ta shërbeni. Kjo konsiderohet të jetë një nga llojet më delikate dhe komplekse të kripës - dhe më e shtrenjta. ( Psst … është veçanërisht i mirë për karamelin dhe çokollatën.)

Kripë turshi

Gjeni këtë kripë me kokërr të imët kur dëshironi të shëllini turshitë ose të bëni pak lakër turshi. Pa aditivë, kjo është një nga kripërat më të pastra (është praktikisht 100 për qind klorur natriumi).

TË LIDHUR : Spanjisht, Vidalia, Perla - Cili është ndryshimi midis qepëve gjithsesi?

Horoskopi Juaj Për Nesër

Të Dish

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit