Butternut është i këndshëm dhe delicata ka pak mirëmbajtje, por ne jemi të gjithë për kungull kabocha këto ditë. Pse? Sepse paguri i dimrit është përtej kremit, super i ëmbël dhe nuk duhet ta qëroni. Sigurisht, është mjaft e shijshme kur piqet me vaj ulliri dhe kripë deti - por mos u ndalni me kaq. Pa zgjatur më tej, këtu janë 20 receta për kunguj kabocha për t'i bërë ndërsa është ende në sezon.
LIDHUR: 15 vakte që mund t'i bëni me kungull me vaj
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Aran Goyyahan1. Pjatë me perime të pjekura dimërore me Miso Aioli dhe salcë Romesco
Mos lejoni që sezoni t'ju ndalojë të shërbeni crudités. Versioni i Aran Goyoaga është i përzemërt dhe vjeshtor (dhe ky kombinim kungull-aioli është për të vdekur).
Merrni recetën
Korrje gjysmë e pjekur 2. Sallatë me kunguj të pjekur, fiq të karamelizuar dhe feta
Sallatat e vjeshtës mund të jenë lloji ynë i preferuar, falë të gjitha shtesave të përzemërta, por të shëndetshme. Me këtë recetë të thjeshtë, çdo gjë piqet në një tigan - një fitore e favorshme.
Unë Zemra Umami 3. Supë me kunguj kabocha me xhenxhefil shafran i Indisë
Ajo është kremoze, ëndërrimtare dhe gati për 20 minuta (për të mos përmendur qumështin dhe pa gluten).
Detox 4. Kungull Kabocha i mbushur
Tasat e kungujve janë pafundësisht superiorë ndaj tasave të zakonshëm, veçanërisht kur ato janë të mbushura me këtë përzierje perimesh të pjekura vegane dhe miqësore me Paleo.
Aran Goyoaga / Kanellë dhe vanilje5. Sallatë me kunguj të pjekur me fasule të bardha, thërrime buke dhe limon të konservuar
Me gjithë atë kungull të karamelizuar, nuk do t'ju mungojë marulja.
Merrni recetën
Ndihma e plotë 6. Sallatë me susame me kabocha dhe kale Miso
Sallata me petë e frymëzuar nga Azia e Gena Hamshaw është e kënaqshme, por jo gjithashtu i mbushur me karbohidrate dhe ruhet shumë mirë në frigorifer. (Të mbeturat e drekës, dikush?)
Korrje gjysmë e pjekur 7. Pulë marokene e pjekur në tigan dhe tagine ulliri
Ullinjtë me kripë dhe limoni janë të nevojshëm për të kompensuar ëmbëlsinë e kungujve. Shërbejeni me kuskus për të thithur të gjitha ato lëngje.
Lugë pirun proshutë8. Kabocha Ravioli me një salcë krem lajthie të thekur
Moti i freskët kërkon makarona, dhe shumë prej tyre. Kjo pjatë duket e zbukuruar, por është çuditërisht e thjeshtë për t'u përgatitur.
Merrni recetën
Gourmet Bojon 9. Byrek me dhallë me kungull Kabocha me një Swirl Creme Fraîche
Duke marrë parasysh se sa i ëmbël dhe i kujdesshëm është ky mahnitës pa gluten, mund të mos ktheheni kurrë te kungulli.
Majë e Yum 10. Kari i thjerrëzave me kungull Kabocha
Mund të mos jetë më e bukura , por sigurisht që është më e shijshmja. Edhe pse ky kerri ka një shije dekadente kremoze, ai përmban më pak se 400 kalori për racion.
Unë jam një blog ushqimor 11. Sallatë me selino Kabocha
Këtu nuk ka sallata të zbehta dhe të trishtuara. Selino dhe kungulli i freskët mund të përballojnë çdo sasi të salcës, duke e bërë këtë ideal për dreka të mbushura dhe darka të përgatitura përpara.
Kuzhina Snixy 12. Kungull i pjekur me Burrata, Lajthi pikante dhe Vinegrette Panje
Kjo do të ishte një shtesë e mirëpritur për çdo përhapje të Ditës së Falënderimeve. Dhe ju tashmë e dini se si ndihemi për burrata.
Kuzhinë sassy 13. Kabocha e pjekur me kërpudha të egra, quinoa dhe trumzë limoni
Ju mund të luani me përbërësit këtu, duke ndërruar një kokërr ose oriz tjetër me quinoa dhe duke përzier kërpudhat tuaja.
Kuzhina Snixy 14. Kabocha Empanadas pa gluten me Gruyere dhe Trumzë
Do të jetë e vështirë për të ngrënë vetëm një nga këto meze të kripura dhe me djathë. Ato mund të bëhen me miell tradicional të gjithanshëm nëse nuk keni nevojë që ato të jenë pa gluten.
Perime te mira 15. Sallatë me lakër brukseli dhe kungull kabocha
Ja prova që sallatat më të mira të vjeshtës janë të forta dhe mbushëse. Ky ka një veshje me panje Dijon dhe mund të bëhet përpara.
Vakti i pafund 16. Curry Thai Chicken Crock-Pot
Kabocha, takoni Crock-Pot. Kjo darkë e bërë vetëm kërkon vetëm dhjetë minuta përgatitje dhe përdor përbërës që tashmë i keni në qilar.
Kaq shumë ushqim17. Bukë qumështi me brumë të thartë Kabocha
Buka e qumështit është një specialitet japonez jashtëzakonisht me gëzof dhe shtimi i kabocha është i përshtatshëm, pasi është gjithashtu me origjinë japoneze. (Plus, ajo ngjyrë!)
Merrni recetën
Një shtëpi në kodra 18. Kungull Kabocha Shakshuka
Mëngjesi për darkë? Mos e shqetësoni nëse e bëjmë. Shtimi i kungujve në shakshuka është një ide kaq e mirë sa mund ta shtojmë këtë në rrotullimin tonë të përhershëm.
Kaq shumë ushqim19. Curry Thai me kungull Kabocha
Nuk mund të vendosim se çfarë duam më shumë: copat e buta dhe të ëmbla të kungujve apo salcën pikante të qumështit të kokosit.
Merrni recetën
Korrje gjysmë e pjekur 20. Supë me dumpling Miso me kunguj vjeshte
Shhh …ato janë dumplings të blerë në dyqan, por askush nuk duhet ta dijë.
LIDHUR: 54 recetat më të mira të kungujve dimëror të të gjitha kohërave
