Ndërsa na pëlqen të presim një kungull dimëror, ta hedhim në vaj ulliri dhe ta pjekim në furrë, ka shumë mënyra më frymëzuese për ta përgatitur atë. Nëse ju preferoni gjalpë , kaboça , delicata ose një pagur tjetër, këtu janë 80 receta dimërore kungujsh për t'i përgatitur që tani deri në pranverë, pavarësisht nëse jeni në humor për ushqime më të lehta, si p.sh. sallata me kunguj të pjekur ose ushqime të thjeshta komode (sillni mac dhe djathë) .
LIDHUR: Ja se si të prisni kungullin pa e lënduar veten
Foto: Matt Dutile/Stilimi: Erin McDowell
1. Tortë e karamelizuar me kungulleshka me kokëposhtë
Tradita e re e Falenderimeve? Ne mendojmë kështu.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Aran Goyyahan
2. Pjatë me perime të pjekura dimërore me Miso Aioli dhe salcë Romesco
Asgjë kundër perimeve të papërpunuara, por ka diçka komode dhe të kënaqshme për a i pjekur perime të sheshta të papërpunuara.
Merrni recetën
Foto: Christine Han/Stilimi: Erin McDowell3. Rizoto me kungulleshka me gjalpë me presh krokante
Rizoto nuk dështon asnjëherë të na vendosë në humor të mirë, por ky version i krijuar nga vjeshta merr tortën.
Merrni recetën
Esteban Castillo / Chicano Eats4. Ëmbëlsira me kunguj me erëza Chorizo-Spiced Delicata
Një sanduiç vegjetarian që mund të bëhet përpara? Na numëroni.
Merrni recetën
Aran Goyoaga / Kanellë dhe vanilje
5. Sallatë me kunguj të pjekur me fasule të bardha, thërrime buke dhe limon të konservuar
Nëse lëkura e kungujve është e hollë, nuk keni nevojë as ta qëroni atë.
Merrni recetën
Michael Graydon & Nikole Herriott / Asgjë e Fancy6. Kungulli i pjekur i Alison Roman me kos dhe fistikë me gjalpë me erëza
Ne po jetojmë absolutisht për atë salcë limoni-kos.
Merrni recetën
Laura Edwards / Nga furra në tryezë7. Kungull i pjekur dhe tofu me soje, mjaltë, djegës dhe xhenxhefil
Mos e anashkaloni shtypjen e tofu - është mënyra më e mirë për të marrë rezultate krokante.
Merrni recetën
Foto: Michael Marquand/Stilimi: Nisha Vora
8. Supë e çastit në tenxhere pikante me kunguj tajlandeze me gjalpë
Oh hej, darkë (ose drekë) 30 minuta.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Heath Goldman9. Unaza Delicata Squash me salcë hudhër-limoni
Na vjen keq, unazat e qepës. Ne kemi gjetur një meze të re të preferuar. (Psst: Salca fillon me majonezë në dyqan.)
Merrni recetën
Skinnytaste One dhe Done10. Pulë Dijon-Maple me Lakra Brukseli dhe Kungull Butternut
Thjesht hidhni gjithçka në një tepsi dhe direkt në furrë për një darkë të lehtë vjeshte.
Merrni recetën
Le të qëndrojmë brenda11. Sallatë me kunguj delicata të pjekura
FYI, lëkura e kungujve delicata është plotësisht e ngrënshme, ndaj anashkaloni detyrën e lodhshme të qërimit.
Merrni recetën
Ellen Silverman / Dorie e përditshme12. Dorie Greenspan's Roasted Acorn Squash Wedges
Një lustër melase me shegë u jep këtyre ëmbëlsirave aromën e ëmbël dhe të thartë.
Merrni recetën
Gatuaj Bukur13. Kungulli delikat i ëmbël dhe i thartë
Agrodolce është italisht për të thartë dhe të ëmbël, dhe ky kungull me lustër uthull-mjaltë nuk bën përjashtim.
Merrni recetën
Ottolenghi Simple: Një Libër Gatimi14. Yotam Ottolenghi'Kungull i pjekur me thjerrëza dhe Gorgonzola
Mund ta shërbeni të ngrohtë – në mënyrë që djathi të shkrihet në mënyrë të shijshme – ose në temperaturën e dhomës.
Merrni recetën
David Loftus / Tani & Përsëri15. Sallatë Radicchio dhe Roasted Squash nga Julia Turshen
Marule e hidhur dhe kungulli i ëmbël është një ndeshje e bërë në parajsë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell16. Pica me kunguj Gjalpi
Domatet nuk duhet të aplikohen. (Po, shkuam atje.)
Merrni recetën
Shoqëria e natës së javës17. Bulgur me kungull i pjekur gjalpë, sherebelë dhe djathë dhie
Është e shijshme, ngrohëse dhe e lehtë për t'u përgatitur - gjithçka që duam në një vakt të javës.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell18. Kungull i mbushur me gjalpë
Nuk jeni të dashuruar? (Dukja mund të jetë mashtruese. Këto janë kaq të lehta për t'u bërë.)
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell19. Kunguj Vegan Spageti me Salcë Marinara me Kërpudha
Karbohidratet? ne nuk i njohim.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell20. Kungull me gjalpë pa qumësht 'Fondue'
Është po aq i butë, i mprehtë dhe i zhytur sa O.G. version., vetëm minus djathin dhe gjalpin.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell21. Sallatë me makarona me kungull dhe djathë dhie
Ne na pëlqen ta quajmë këtë një magji, pasi është edhe më mirë të nesërmen.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell22. Kungull i çuditshëm
Patatet 'haselback' janë të mira dhe të gjitha, por kungulli i çon gjërat në një nivel tjetër.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell23. Makarona dhe djathë në tasat me kunguj Acorn
Ne gjetëm dashurinë në një vend pa tas.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell24. Kungull Butternut Carbonara
Askush nuk do ta dijë se është e mbushur me perime të fshehura, madje edhe fëmijët tuaj të zgjedhur.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell25. Gratin i perimeve të dimrit të spiralizuar
Është si një version i shëndetshëm i patateve au gratin. Mos u shqetësoni, ka akoma shumë djathë.
Merrni recetën
Shije Chloe26. Vegan Butternut Mac dhe ‘Djathi'me Smoky Shiitake ‘Bacon'
Kjo pjatë, megjithatë, nuk përmban fare prejardhje. Kungulli është i gjithanshëm si ai.
Merrni recetën
Shoqëria e natës së javës27. Rizoto me sherebelë-elbi me kungull gjalpi
Në vend të orizit arborio, kjo pjatë përdor elb. Është i gatuar shpejt dhe plot proteina, një goditje e dyfishtë.
Merrni recetën
Korrje gjysmë e pjekur28. Kungull Acorn i pjekur me gjalp mjalte me Burrata dhe Shege
Na kishe tek gjalpi i mjaltit dhe përsëri tek burrata.
Ndihma e plotë29. Lima Bean Butternut Succotash
Shërbejeni atë me një copë bukë me kore për efekt maksimal.
Foodie Crush30. Korrja e kungujve dhe guaskave të mbushura me rikota
Është po aq komod dhe i këndshëm sa pulovra juaj më e ngrohtë e vjeshtës.
Shëndetshëm Ever After31. Rrotulla rrotulluese me hudhër me kunguj të shijshëm
Kjo mund të jetë edhe më e mirë se një rrotull kanelle, dhe kjo thotë shumë.
Çokollatë për borzilokun32. Pite me tenxhere me kungulleshka te grira
Korja është bërë nga masa harina, një lloj mielli i bërë nga kokrrat e misrit. (Lexo: Është tepër aromatik.)
Më ushqe Febin33. Patate të skuqura me kungull me gjalpë të pjekur me sherebelë dhe açuge Aioli
Nuk do të gjeni të skuqura si këto në korridorin e ngrirë.
Damn Delicious34. Pulë me një tigan me kunguj Gjalpë dhe Lakra Brukseli
Sa më pak tigan, aq më mirë është darka.
Majë e Yum35. Kabocha kungull thjerrëza kerri
Kungulli Kabocha, i njohur gjithashtu si kungulli japonez, është tepër i ëmbël dhe kremoz, kështu që ju urojmë fat të kurseni çdo mbetje nga kjo pjatë.
Lugë pirun proshutë36. Kunguj vegan spageti të pjekur me kungull dhe qepë jeshile Alfredo
Nuk mund të besojmë se nuk është qumësht. (Sekreti është kremi me shqeme.)
Kuzhina Snixy37. Kungull i pjekur me Burrata, Lajthi pikante dhe Vinegrette Panje
Lajthitë pikante dhe të ëmbla janë vetëm qershia sipër.
Një shtëpi në kodra38. Kabocha Kungull Shakshuka
Brenç, darkë ose djegie , kjo do të jetë gjithmonë një hit.
E duhura moderne39. Quesadilla e kungujve me gjalpë me qepë të karamelizuar
Jo sot, pulë.
Çfarë është Gaby Cooking40. Pica me kunguj të pjekur me kërpudha të egra
Edhe vendi juaj i preferuar i marrjes nuk e ka këtë në meny.
Korrje gjysmë e pjekur41. Tepsi me pule me shege ngjitese dhe kungull te pjekur ne mjalte
Duket si shumë punë…por është gati për 40 minuta.
Çfarë është Gatimi E bukur42. Bollgur i shijshëm me kunguj të pjekur gjalpë dhe sherebelë dhe pesto arre
Po, mundeni dhe duhet hani kungull për mëngjes.
Kripa dhe era43. Parmixhan kungull gjalpi
Keni dëgjuar për parmin e pulës dhe parmin e patëllxhanit, por po për parmin e kungujve?
Kuzhinë ambicioze44. Kungull Butternut dhe Fasule të Zezë Enchilada Skillet
Mos harroni patate të skuqura tortilla për servirje.
Cookie dhe Kate45. Kungull i mbushur me Acorn Vegjetarian
Kjo do të përshtatet pikërisht në tuajin Tabela e Falenderimeve .
Foodie Crush46. Lasagna me perime me kungull gjalpë dhe kërpudha Shiitake
Ka dy lloje djathi të fshehura midis atyre shtresave.
Gjalpi Jini gati47. Makarona kungujsh me gjalpë kafe me pancetë
Të gjitha shijet tona të preferuara të vjeshtës u bashkuan në një tas.
Kripa dhe era48. Supë me kungull Miso me gjalpë kokosi
Ka pak nga çdo gjë: kremoze, pikante, e kripur, e ëmbël.
Baker minimalist49. Sallatë me kunguj të pjekur, arra dhe shegë
Ruajeni sallatën e thjeshtë të maruleve për një ditë tjetër.
Thithje dhe copa të shëndetshme50. Kungull i pjekur me gjalpë Mac dhe djathë
Në mënyrë magjike, kungulli e bën këtë pjatë të shijshme edhe më dekadente.
Unë jam një blog ushqimor51. Kungull me arrë mjalti të pjekur në tepsi me makarona kremoze me hudhër
Nuk keni dëgjuar ndonjëherë për arrat e mjaltit? Është si kushëriri i vogël më i ëmbël dhe më i butë i kungullit me gjalpë (dhe ylli i kësaj pjate).
Luan mirë me gjalpin52. Suxhuk i pulës me fletë dhe perime të korra
Miqësore për përgatitjen dhe përgatitjen e vaktit? Po të lutem.
Baker minimalist53. Supë kremoze e vjeshtës në tasat e kungujve me Acorn
Më e mira nga të gjitha, nuk keni nevojë të lani enët.
Më ushqe Febin54. Dip i ngrohtë i kungullit me gjalpë me Gruyere dhe Fistik
Kjo mund çdo ditë salcë kosi dhe qepë.
Ëmbëlsira të gjyshit55. Ravioli me kungulleshka me gjalpë me makarona shtëpiake
Vetëm makarona shtëpiake tingujt vështirë për t'u bërë. Në fakt është shumë e lehtë (dhe kërkon vetëm dy përbërës).
Thithje dhe copa të shëndetshme56. Lulelakra e pjekur Harissa me kungull delicata dhe qiqra
Ne e duam kombinimin e harissës pikante dhe kungujve të ëmbël.
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell57. Spageti Squash Fritters
Janë si skuqjet e kungujve, por për vjeshtë.
Merrni recetën
Një cookie me emrin Dëshira58. Hummus me kungull Butternut
Do të dëshironi pita shtesë për zhytje, na besoni.
Ndihma e plotë59. Fasule të zeza me gatim të ngadaltë, kungull i njomë dhe kuinoa djegës
Edhe pa mish, kjo pjatë arrin të jetë e përzemërt dhe e kënaqshme.
Çfarë është Gaby Cooking60. Kungull Acorn i pjekur
Është e mbushur me rikota, mjaltë dhe shegë për masë të mirë.
Sa Sweet Eats61. Brokoli Cheddar–Spageti Squash të mbushura
Nëse të gjitha perimet tona jeshile do të shërbeheshin në këtë mënyrë.
Majë e Yum62. Orecchiette kremoze me parmixhan me kungulleshka dhe brokoli
Është e pasur, por jo shumë e rëndë dhe e mbushur me të preferuarat e stinës. Hidhet .
LIDHUR: 19 receta makaronash të vjeshtës që kërkojnë një orë ose më pak
Pjata e përcaktuar63. Enchilada viçi – Kungull Acorn i mbushur
Nuk do t'ju mungojnë as tortillat në këtë.
Damn Delicious64. Kungulleshka me gjalpë
Ata janë disi si latkes, me një kthesë vjeshtore.
Jepni pak furrë65. Gnocchi me kungull gjalpi, lakër jeshile dhe salcë gjalpë kafe
Nuk do të lodhemi kurrë nga ky kombinim shijesh. Gnocchi është blerë në dyqan për të thjeshtuar procesin.
E duhura moderne66. Sallatë me kunguj të pjekur me panje
Kjo po i jep cale Caesar një vrap për paratë e tij.
Korrje gjysmë e pjekur67. Makarona me kungulleshka kremoze alla Vodka
A mund të jetë kjo darkë çdo natë? Duke kërkuar një mik…
Cookie dhe Kate68. Tacos me kungull me vaj të pjekur
Çdo gjë është më e shijshme kur shërbehet si taco.
Lugë pirun proshutë69. Byrek me kungull me vaj me erëza
Po, mund të përdorni edhe kungull dimëror në ëmbëlsirë. (Në fund të fundit, kungulli është një kungull.)
Mami 10070. Merak maroken me mish qengji dhe kungull gjalpë
Shërbejeni mbi oriz ose pure patatesh, ose thjesht më vete.
Të gjitha gjërat e shëndetshme71. Sallatë e Vjeshtës me Vinaigrette Mustardë Panje
Kur keni nevojë për një pushim nga vaktet që ngjiten në brinjë, kjo sallatë e këndshme do t'ju presë.
Sa Sweet Eats72. Parmesan Sage Crusted Butternut Squash Galette
Byrek për darkë? Mos e shqetësoni nëse e bëjmë.
Një kthesë klasike73. Sallatë lakër jeshile me kungull panje dhe vinaigrette shege
Kjo do të bënte një drekë mesatare për përgatitjen e vaktit.
Kuzhinë sassy74. Kabocha e pjekur me kërpudha të egra, quinoa dhe trumzë limoni
Shiko? Perimet e pjekura nuk duhet të jenë të mërzitshme.
Unë Zemra Umami75. Kungull Kabocha të zier me pulë dhe kërpudha Enoki
Psst: Mund t'i grumbulloni përbërësit në një qese, ta ngrini dhe më pas t'i gatuani kur të jeni gati (ose të ndiheni shumë dembel).
Darka ne Kopshtin Zoologjik76. Kungull Delicata me Sheqer Kaf
Kjo do të jetë gatimi ynë i ri i dytë, ne mund ta themi.
Lugë pirun proshutë77. Kifle me kungull me Acorn Streuseled
Kjo kërkon një kafe të freskët.
Perime te mira78. Mollë kungull Brussel Sprout Piqem
Keni një tigan dhe 20 minuta kohë të lirë, apo jo?
Veganista e thjeshtë79. Kunguj delicata të mbushura me kuinoa, boronicë dhe fëstëk
Ato janë mjaft të bukura dhe elegante për një festë pushimi, por mjaft të thjeshta për çdo natë të javës.
Lugë pirun proshutë80. Mezzaluna Kungull Butternut
Jeni kuzhinier restoranti apo diçka tjetër?
LIDHUR: 50 ide për darkën e vjeshtës për t'i shijuar gjatë gjithë sezonit