Çokollata është dekadente dhe ëmbëlsirat me fruta janë freskuese, por kur duam të ndjejmë të gjitha llojet e ngrohtësisë dhe të turbullt, i drejtohemi kanellës. Erëza - e cila në fakt vjen nga lëvorja e pemëve - është e ëmbël, pikante, e ngrohtë dhe një shtesë e mirëseardhur për gjithçka, nga ëmbëlsira dhe biskota deri te byrekët dhe pudingu. Këtu janë 21 ëmbëlsira me kanellë që e shfrytëzojnë sa më shumë.
LIDHUR: 50 receta të thjeshta ëmbëlsirash të vjeshtës që përfitojnë sa më shumë nga sezoni i pjekjes
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell
1. Tortë me fletë kanellë me brymë sider
Torta është e butë, e lagësht dhe me erëza delikate, ndërsa kremi i shijshëm i mushtit është lavdia e kurorës. Oh, dhe është gati për një orë, nuk ka asgjë të madhe.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell
2. Roll gjigant kanelle
Kur bëhet fjalë për rrotullat e kanellës, më shumë është më shumë. Ju mund ta shërbeni këtë për ëmbëlsirë ose mëngjes.
Merrni recetën
Foto: Christine Han/Stilimi: Erin McDowell3. Byrek me Mering me kanellë
Mbushja e ëmbël dhe pikante e kremës plotësohet me rrathë dhe rrotullime me beze me gëzof.
Merrni recetën
Yuki Sugiura / Lagom4. Simite suedeze kanelle te mbushura me karamel te kripur
Këto role kanë shirita me sheqer kanelle, bajame krokante dhe pishina me karamel ngjitës të kripur në kontrast me një brendshme të butë si jastëk.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell
5. Rolls arra me erëza kungull
Cili është përbërësi kryesor në erëzën e byrekut me kungull (dhe këto simite ngjitëse)? Kanellë, natyrisht.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell6. Kifle me donut
Ju nuk keni nevojë për një tigan të thellë apo edhe një tigan për donut për të bërë këto ëmbëlsira.
Merrni recetën
Foto: Mark Weinberg/Stilimi: Erin McDowell7. Karamele ‘Patata’
Këta djem të vegjël quhen patate sepse duken si bishtaja, por në fakt janë bërë me krem djathi dhe kokos, të pluhurosur në kanellë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell
8. Biskota me lustër për donut
Këto biskota piqen për 15 minuta, gjë që ju jep mjaft kohë për t'i dekoruar ato. (Spërkatjet janë opsionale, por inkurajohen.)
Merrni recetën
Erin McDowell9. Patate të skuqura donut
Gjithçka që ju nevojitet është një hekur waffle, një duzinë krofësh, sheqer kanellë dhe një oreks.
Merrni recetën
Foto: Christine Han/Stilimi: Erin McDowell10. Palmiers me erëza
Këtu ia vlen të përgatisni pëlhurat tuaja, kështu që mund ta shijoni me kanellë, arrëmyshk, kardamom dhe karafil. (Është e lehtë për t'u bërë, premto.)
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell11. Biskota Giant Brown-Sugar Snickerdoodle
Sheqeri ekstra kafe i bën këto biskota të krisura dhe i përtypur. Pyetja e vetme: Qumësht apo pa qumësht?
Merrni recetën
Foto: Jon Cospito/Stilimi: Erin McDowell12. Mini byrekë me karamel me pekan me kore me role me kanellë
Këto kafshata byreku kanë një sekret: korja është bërë nga rrotullat e kanellës të blera në dyqan.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell13. Kronicë me tortë me karrota me glazurë krem djathi
Këto i kanë të gjitha gjërat e mira: karrota të grira, pecans të thekur dhe, natyrisht, një krem djathi. Përfundojini ato me një pluhur kanelle që duket bukur dhe ka shije edhe më të mirë.
Merrni recetën
Erin McDowell14. Byrek kungull me kore kanelle-roll
Edhe një herë, një tub me rrotulla kanelle të blera në dyqan dëshmon se ia vlen peshën e tij në ar.
Merrni recetën
Foto: Matt Dutile/Stilimi: Erin McDowell15. Rolls suedeze kanelle
Ato janë zbukuruar me sheqer perla në vend të një batanije me krem, kështu që ato janë mjaft të ëmbla.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell16. Bukë me djathë krem kungull
Gjithçka është më mirë kur përfshihet krem djathi, apo jo?
Merrni recetën
Varësia e Sally nga pjekja17. Snickerdoodle Cupcakes me krem me kanellë Swirl Frosting
Biskotat mini snickerdoodle janë krejtësisht opsionale, por ato janë mjaft të vështira për t'u lënë pas dore nëse na pyesni.
Oh, Basil i ëmbël18. Blender Cinnamon Roll Cheesecake Bars
Mbushja bëhet në një blender në mënyrë që të jetë super e lëmuar dhe kremoze.
Çfarë është Gaby Cooking19. Tortë me mollë me kanellë
Është e butë, e lagësht dhe ka shije njësoj si ajo që bënte gjyshja. Zgjidhni një mollë të thartë, si Granny Smith ose Honeycrisp, ose përdorni një përzierje të të dyjave.
LIDHUR: 8 mollët më të mira për pjekje, nga Honeycrisps te Braeburns
Unë jam një blog ushqimor20. Kiklla me role kanelle
Lajm i mirë: Nuk keni pse të ndani.
Erin McDowell21. Puding me kanellë-mascarpone
Pudingu ynë është në klasin e vet - luksoz, kremoz dhe i përfunduar në dhjetë minuta (edhe më mirë, mund të bëhet një natë më parë).
Merrni recetën
LIDHUR: Mushti i mollës i bërë në shtëpi është më i lehtë për t'u bërë nga sa mendoni