Hidhni sheqerin kaf dhe kanellën, sepse është zyrtarisht kungull - dhe karamel dhe panje dhe mollë - sezoni. A jemi vetëm ne apo vjeshta nxjerr më të mirat në recetat e pjekjes? (Jo, definitivisht nuk jemi vetëm ne.) Dhe një lajm edhe më i mirë: Krijimi i një recetë vjeshtore (qoftë një tufë biskotash, një tortë ose një byrek) mund të jetë po aq e lehtë sa edhe byreku me mollë. Ruani ëmbëlsirat e lodhshme dhe që kërkojnë kohë për muajt e gjatë të dimrit dhe bëni një nga këto 55 receta për ëmbëlsirat e vjeshtës—si ëmbëlsira me ushqimin e engjëjve me kungull dhe biskotat e xhenxhefilit të mbushura me karamel—që janë pikante, sezonale dhe gjithashtu tronditëse të lehta për t'u bërë. Shkoni përpara, kini sekonda (OK, të tretat).
LIDHUR: 77 ëmbëlsira me kunguj që duhen përsëritur këtë vjeshtë
Mark Weinberg/The Book on Pie
1. Byrek me boronicë-portokalli
Asgjë kundër kungullit, por vjeshta ka shumë shije të tjera. Kjo byrekë e ëmbël me boronicë është një vend i mirë për të filluar.
Merrni recetën
E duhura moderne
2. Mollë me karamel të kripur
Lajm i mirë: Akullorja nuk është vetëm për verën.
Korrje gjysmë e pjekur3. Cupcakes Chai Latte me Caramel Brûlée Frosting
Vetëm kremi me karamel brûlée na zgjoi interesin, por shtoni një prekje çai për të kompensuar ëmbëlsinë dhe ne jemi të goditur.
Foto/Stilimi: Katherine Gillen4. Biskota me role kanelle me glaze krem djathi
A mund të llogariten këto si mëngjes? Duke kërkuar një mik.
Merrni recetën
Foto/Stilimi: Katherine Gillen
5. Biskota me xhenxhefil me çokollatë
Ato janë të buta dhe të përtypura si biskotat tuaja të preferuara klasike të melasës, por shtimi shtesë i çokollatës i çon ato në një nivel të ri.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell6. Pite me mollë mini Mason Jar
Nuk bëhet më vjeshtore se ky përmirësim i byrekut me mollë. Të adhurueshme dhe të shijshme, nuk marrin fare kohë për t'u përgatitur (falë brumit të byrekut të përgatitur paraprakisht).
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell7. Mini mollë karamel
Mos i tregoni dentistit, por ndoshta do të hamë tre. (Çfarë? Ata janë mini !)
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell
8. Tortë surprizë me karamele me misër
Asgjë nuk thotë festë si një tortë e mbushur me më shumë sheqer. Silleni në tryezë të tërë, më pas priteni dhe kënaqeni fëmijët dhe të rriturit njësoj.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell9. Roll gjigant kanelle
Kjo pastë me tavë është dëshmi se ndonjëherë më shumë është më shumë. Dhe meqenëse është bërë me brumë gjysmëhënës të dyqaneve ushqimore, është gati për një orë, sipër.
Merrni recetën
LIDHUR: 21 receta të frymëzuara nga rrotulla e kanellës për t'i provuar këtë vjeshtë
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell10. Tortë me mollë përmbys
Përshëndetje, bukuroshe. Ata thonë një mollë një ditë, dhe kjo ka tre, kështu që në thelb është e shëndetshme… apo jo?
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell11. Biskota byrek me mollë
Mund ta keni të vështirë ta besoni këtë, por në fakt ato janë më të lehta për t'u bërë sesa molla këmbë .
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell12. Pite dore kungujsh me brumë biskotash
Të gjitha gjërat e shijshme në lidhje me byrekun me kungull (korja e shkrifët, mbushje e ëmbël-pikante) pa prerje të çrregullt, pastrim apo bujë.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell13. Tortë me drejtshkrim me dardhë me mollë
Kjo tortë paksa e ëmbël, disi e shëndetshme ka një sekret: është e mbushur me dardha të trasha, të lëngshme dhe të pjekura me musht. Thjesht prisni për oh s dhe ahh s.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell14. Ëmbëlsira me dardhë kafe me sheqer
Një kombinim shijesh që nuk mund të mposhtet, plus një prezantim që rivalizon çdo furrë të bukur? Duket sikur sapo fitove ëmbëlsirën.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell15. Biskota me qumështor me kungull
Dy ëmbëlsira në një? Mos e shqetësoni nëse... hamë të gjithë grumbullin.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell16. Tortë ngjitëse me huall mjalti
Ju mund ta ruani këtë për një rast apo festë të veçantë (sigurisht është mjaft e bukur), por në fakt është mjaft e lehtë për ta bërë sa herë që dhëmbi juaj i ëmbël të godet.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell17. Biskota të thjeshta sanduiçësh me boronicë-pekan
Këto biskota të thjeshta sanduiç të vjeshtës kanë të gjitha notat e duhura të shijes: janë frutash, me arra, të kripura dhe vetëm pak tortë - sigurisht që do të jenë një hit.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell18. Tortë me mollë me kore të buta gjevrek
OK, kjo trullosëse molle merr një pak përpjekje shtesë. Por vetëm shikoni atë. Ia vlen, apo jo?
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell19. Tortë me fletë kanellë me brymë sider
Një recetë e pagabueshme e tortës së vjeshtës është e vështirë të arrihet. Kjo është ajo, dhe shumë më tepër. Mos kurseni në kremin e mushtit të mollës (është pjesa më e mirë).
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell20. Këpucë byreku me arra
Nëse kërkoni fjalën gjalpë në fjalor, do të gjeni këtë recetë.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell21. Rolls arra me erëza kungull
Ne do të thonim se kremi kremoz është opsional...por do të gënjenim. Këto janë të gjitha shijet tona të preferuara të vjeshtës të mbështjellë në një ëmbëlsirë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell22. Dardha e pjekur me panje
Nuk bëhet më e lehtë (ose më elegante) se kjo. Edhe më mirë, ato janë praktikisht të shëndetshme, por definitivisht nuk kanë shije të tillë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell23. Cheesecakes me erëza mini-mason pa pjekje
Nuk ka furrë? Nuk ka problem. Këto bukuroshe festive zgjasin dhjetë minuta të shpejta për t'u rrahur, më pas bashkohen në mënyrë magjike në frigorifer. Pjesa më e vështirë është të presësh për të gërmuar.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell24. Tortë Snickerdoodle me çokollatë-copë Bundt
Kjo është ajo që ndodh kur një biskotë takon një tortë dhe ka një fëmijë shumë të shijshëm. Copat dhe glazurat e çokollatës janë ekstra…por çfarë nuk duhet dashur? (Keni fëmijë? Ata do të bëhen të egër.)
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell25. Tortë me trëndafil me mollë pa gluten
Kjo tortë e mrekullueshme pa gluten nuk ka nevojë për prezantim. Korja është e shtypur dhe kështu që e lehtë, e cila ju lë kohë të mjaftueshme për të krijuar një majë trëndafili me mollë të lë pa frymë.
Merrni recetën
Erin McDowell26. Kore byreku me role kanelle
Kjo mund të jetë receta më e lehtë ndonjëherë. Pesë përbërës, 20 minuta dhe këtu , një bazë sensacionale për çdo mbushje që ju gudulis dëshirën…
Merrni recetën
Erin McDowell27. Byrek kungull me kore me role kanelle
…si ky byrek klasik me kunguj. Përdorni erëzën e byrekut me kungull të përgatitur paraprakisht, ose bëni vetë nga erëzat tuaja të preferuara të vjeshtës.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell28. Cookies Maple-Pecan Icebox
Sikur të kishit nevojë për ndonjë justifikim për të krijuar një grup të këtyre djemve, ata janë krejtësisht të përgatitur.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell29. Mini Torte me mollë
Shpejt, kapni çdo kavanoz murator që mund të gjeni. ne po bëjmë tortat .
Merrni recetën
Foto: Matt Dutile/Stilimi: Erin McDowell30. Tortë Bundt e mbushur me krem kardamom
Është si të hash një re pikante, të ëmbël dhe me gëzof. Kush është gati për një copë?
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell31. Mollë karamele
Merrni një çantë me Jolly Ranchers në dyqan dhe jeni në gjysmë të rrugës për këtë ëmbëlsirë të rëndësishme të vjeshtës. Dëshironi ta vishni edhe më tej? Shtoni çokollatë të zezë ose qumësht në përzierje.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell32. Ëmbëlsira mini-pa pjekur Gingersnap Icebox
Një spërkatje e fundit e salcës së karamelit është opsionale, por shumë e inkurajuar.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell33. Torte me bajame me karamel
Nuk do t'ju mungojë as kremja me këtë majë të ëmbëlsuar dhe krokante.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell34. Biskota Giant Brown-Sugar Snickerdoodle
Këto janë ushqimet më të mira të rehatisë së ëndrrave tona. Shërbejini me një gotë qumësht të gjatë për të kënaqur fëmijën tuaj të brendshëm.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell35. Biskota me xhenxhefil të mbushur me karamel
Biskota të ëmbla dhe pikante të mbushura me karamel të shkrirë. Duhet të themi më shumë?
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell36. Kardamom Crème Brûlée
FYI, në fakt është e bukur lehtë për t'u bërë krem brûlée në shtëpi, majë e krisur dhe të gjitha. Prekja e kardamomit është një përmirësim i mirëpritur që e mban atë të freskët dhe gati për vjeshtë.
Merrni recetën
Foto: Matt Dutile/Stilimi: Erin McDowell37. Pots Sweet Patate De Crème me Marshmallow të thekur
Nëse po përpiqeni të dukeni si një pastiçeri restoranti për darkën tuaj të ardhshme në distancë shoqërore, mos kërkoni më tej. Këto ëmbëlsira të vjeshtës janë fshehurazi të thjeshta për t'u bërë, por nuk kanë shije të tillë.
Merrni recetën
Foto: Matt Dutile/Stilimi: Erin McDowell38. Pumpkin krem Eton Mess
Kjo bukuri shijon si të gjitha pjesët më të mira të byrekut me kungull, falë kanellës, xhenxhefilit, arrëmyshkut dhe karafilit.
Merrni recetën
Foto: Christine Han/Stilimi: Erin McDowell39. Palmiers me erëza
Këto biskota të bukura janë, pa dyshim, një projekt. Por ia vlen përpjekja për të shijuar brumin tuaj, dhe ju do të jeni në qendër të vëmendjes në festën tuaj të radhës.
Merrni recetën
Foto: Christine Han/Stilimi: Erin McDowell40. Biskota me sheqer me patate të ëmbla me mbushje marshmallow
Ky është si versioni i cookie-t patate e embel tavë me marshmallow të thekur sipër. Edhe më mirë, një grumbull mund të jetë i juaji në të gjitha 30 minutat.
Merrni recetën
Foto: Christine Han/Stilimi: Erin McDowell41. Byrek me Mering me kanellë
Përshëndetni kushëririn elegant të byrekut me kungull nga qyteti. Mos u shtyni nga koha e përgatitjes; ju mund të përdorni një kore byreku të blerë në dyqan si një shkurtore të shpejtë.
Merrni recetën
Foto: Christine Han/Stilimi: Erin McDowell42. Kungull Brioche
Ju nuk mund të festoni vjeshtën pa karbohidratet e kungujve; pse të mos ngrihet lart këtë vit? Kjo bukë është me gëzof, me gjalpë dhe – guxojmë të themi? – edhe më e shijshme se origjinalja.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell43. Kronica me torte me karrota me krem djathi glaze
Kur keni nevojë për një pushim nga kungulli, por jo erëzat e ngrohta e komode të vjeshtës, përgatitini këta djem për ëmbëlsirë…ose mëngjes. Ata kanë karota kështu që janë, uh, të shëndetshëm.
Merrni recetën
Foto: Christine Han/Stilimi: Erin McDowell44. Mollë e pjekur Pavlova me krem pana me mjaltë
Sigurohuni që të gatuani mollët derisa të karamelizohen thellë për shijen më të mirë. Mblidhni, më pas zhyteni drejt me një lugë.
Merrni recetën
Foto: Matt Dutile/Stilimi: Erin McDowell45. Tortë me ushqim me engjëll kungull me krem djathi glazurë
Përshëndetje, bukuroshe. Ju mund të dukeni të gjithë dekadentë dhe të shijshëm, por ne e dimë që jeni po aq i lehtë dhe me gëzof sa çdo tortë me ushqim engjëlli nga brenda (dhe shije si një ëndërr e etheve të vjeshtës).
Merrni recetën
Foto: Matt Dutile/Stilimi: Erin McDowell46. Tortë e karamelizuar me kungulleshka me kokëposhtë
Ju mbarojnë idetë e ëmbëlsirave të vjeshtës? Shikoni në korridorin e perimeve. Kjo tortë me kunguj me gjalpë është gjithçka tjetër veçse e shijshme, dhe ju do të dëshironi ta bëni atë përsëri dhe përsëri.
Merrni recetën
Foto: Christine Han/Stilimi: Erin McDowell47. Fig Tarte Tatin
Vjeshta nuk është vetëm stina e mollëve ... është stina e fikut gjithashtu. E gjithë kjo bashkohet në një tigan të vetëm, dhe puna më e madhe që duhet të bëni është të prisni disa fiq. Ju nuk keni asgjë për të humbur.
Merrni recetën
Foto: Christine Han/Stilimi: Erin McDowell48. Makaronat e kokosit me karamel
Fëmijët do të mendojnë se këto kafshime të shpejta kanë shije si të preferuarat e tyre Karamele për Halloween . Bonus: Ato janë natyrisht pa gluten.
Merrni recetën
Foto: Matt Dutile/Stilimi: Erin McDowell49. Pite mini tenxhere me boronicë
Pritja e një fatkeqësie të epokës së pandemisë nuk ka qenë kurrë më e thjeshtë. Asnje vërtetë gjithsesi dëshiron të ndajë një byrek.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell50. Tortë me erëza kungull Icebox
Sado që ne e duam byrekun, ne jemi gjithmonë në kërkim të mënyrave të reja për të rregulluar kungullin, dhe kjo tortë e lehtë kuti akulli është gjëja më e mirë. Psst: Nuk ka nevojë për furrë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell51. Mini byrekë karamel me pekan me kore me role me kanellë
Ato janë sezonale, të adhurueshme dhe të shpejta për t'u bërë. Seriozisht, ata janë gati për më pak se një orë. Sekreti? Kore byreku të blerë në dyqan dhe një mini tepsi për kifle .
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell52. Vrimat e donutit të mollës
Nëse vjeshta do të ishte një ëmbëlsirë, kjo do të ishte ajo. Lajmi i mirë është se me siguri tashmë keni pak musht në frigoriferin tuaj, vetëm duke pritur që momenti i tij të shkëlqejë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell53. Bukë me djathë krem kungull
Buka e kungullit është një klasik. Shtoni sipër një rrotull me krem djathi dhe kanellë dhe keni një kryevepër.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell54. Bota'Kupa më e madhe me gjalpë kikiriku
Mund të mos mashtroni më, por kush tha që ëmbëlsirat me çokollatë ishin vetëm për fëmijët? Ky është si një version gjigant i kënaqësisë sonë të preferuar të Halloween.
Merrni recetën
Foto: Mark Weinberg/Stilimi: Erin McDowell55. Byrek me qershi me xhenxhefil
Qershitë për vjeshtë? Më mirë ta besoni. I gjeni në korridorin e ngrirë për një mbushje super të thjeshtë. Korja kërkon pak më shumë përpjekje, por shija e kek me xhenxhefil ia vlen.
Merrni recetën
LIDHUR: Recetat më të mira të çokollatës ndonjëherë, duart poshtë, pa konkurs