Si të duam, kunguj të njomë? Le të numërojmë mënyrat. Ju jeni të shëndetshëm dhe të shijshëm, praktikisht pa kohë apo aftësi të nevojshme për t'ju kthyer në një vakt të shijshëm. Ju jeni një shkëmbim i lehtë me pak karbohidrate për recetat tona të preferuara të ushqimit komod. Dhe, ju mund të gatuani një mëngjes, drekë, darkë, rostiçeri ose ëmbëlsirë të shijshme. Ja 63 receta me kunguj të njomë që e vërtetojnë këtë.
LIDHUR: 35 receta pjeshke të freskëta për t'i provuar këtë verë
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell
1. Kungull i njomë ‘Fries’
Kur kjo dëshirë për skuqje të arrijë (dhe ju e dini se do të ndodhë), përgatiteni këtë version më të shëndetshëm në vend të pjatave të zakonshme të skuqura.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell
2. Mini Tortilla spanjolle me kungull i njomë
Lajm i mrekullueshëm: E gjithë kjo gjë është për ju dhe bën një mëngjes, drekë të ulët ose darkë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell3. Kungull i njomë Ricotta Galette
Kjo byrekë e shijshme është në thelb e pagabueshme, falë kores së byrekut të përgatitur paraprakisht.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell4. Pesto Zoodles
Një shtresë e shëndetshme e pestos së borzilokut të bërë në shtëpi i çon petët e kungujve në një nivel krejtësisht të ri.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell
5. Zoodle Stir-Fry
Kaloni orizin në favor të kungujve. Është me shije dhe mbushëse, dhe bashkohet në asnjë kohë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell6. Kungull i njomë ‘Ziti’ Spirale me mocarela
Kjo ka të gjithë butësinë, por asnjë nga karbohidratet e origjinalit, falë shiritave të poshtër të kungujve të njomë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell7. Bukë e lehtë me kungull i njomë
Gjithçka që ju nevojitet është një tas për përzierjen e përbërësve dhe pak durim ndërsa peta piqet.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell
8. Sallatë Caprese me Kungull i njomë i pjekur në skarë
Quajeni verë në një pjatë. Thjesht mos kurseni në borzilokun e freskët (ose djathin).
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell9. Oriz me kungull i njomë
Orizi është i këndshëm, por kur përballeni me një bollëk kungujsh të njomë, mund ta shndërroni atë në një anë po aq të shijshme (dhe të lehtë për t'u përgatitur).
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell10. Salmon i pjekur i susamit-xhinxher në pergamenë
Të pëlqen të gatuash, por të urren të bësh pjata? Ne gjetëm darkën tuaj të ëndrrave dhe është gati për 30 minuta.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell11. Ratatouille e lehtë me një tigan
Ndërsa versioni tradicional francez i kësaj pjate gatuhet ngadalë në sobë, i yni është i shijshëm.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell12. Zoodles me salcë domate dhe mocarela
Ndërsa ne uroj ne mund të hamë makarona çdo natë, në vend të kësaj do të kënaqemi me këtë version më të lehtë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell13. Patate të skuqura nga kungull i njomë
Na vjen keq, patate. Ka një meze të lehtë në qytet.
Merrni recetën
Quentin Bacon/Gatuaj si profesionist14. Spinaq dhe kungull i njomë i pjekur nga Ina Garten
Barefoot Contessa shton oriz basmati dhe dy lloje të ndryshme djathi për ta mbajtur këtë pjatë interesante (dhe dekadente).
Merrni recetën
Shëndetshëm Ever After15. Sallatë me grurë me misër, domate dhe kungull i njomë me vinaigrette Pjeshke-Dijon
Mjafton vetëm 15 minuta për të transformuar disa produkte të mrekullueshme sezonale në një sallatë edhe më mahnitëse.
Merrni recetën
Helen Cathcart/Toskanë16. Kungull i njomë & Domate Ragù
Hani në një tas për një drekë të shpejtë, shërbejeni si një pjatë anësore me mish të pjekur në skarë ose shtoni një vezë të zier dhe quani mëngjes. Sa i gjithanshëm është ai?
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell17. Pica Vegjetariane Cheater’s me kungull i njomë dhe speca zile
Kjo byrek fillon me bukë të sheshtë me fara të blerë në dyqan, e cila mbetet e freskët nën një grumbull perimesh verore të rruara hollë.
Merrni recetën
Foto: Mark Weinberg/Stilimi: Erin McDowell18. Enchiladas me kungull i njomë me karbohidrate të ulët
Këto enchiladas kanë një sekret: ato bëhen me kunguj të njomë në vend të tortilave, kështu që ato kanë të gjitha të mirat, të shijshme, minus karbohidratet.
Merrni recetën
Liz Moody/Së bashku më të shëndoshë19. Kungull i njomë Noodle Pad Shih Ew
Nëse dëshironi një version vegjetarian të këtij, thjesht hiqni mishin e viçit. Të kesh sekonda është opsionale…por inkurajohet.
Merrni recetën
Nassima Rothacker / Ushqim i lumtur20. Lehtë Vegan Pesto-Parmixhan Spageti me kungull i njomë
Ja prova që gatimi me bazë bimore nuk duhet të jetë i vështirë ose kërkon kohë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell21. Meal-Prep qofte gjeldeti me petë kungull i njomë
Balanconi qoftet e pasura dhe të lëngshme me këto zoodle të mbushura me vitaminë A dhe C.
Merrni recetën
Foto: Michael Marquand/Stilimi: Jodi Moreno22. Leshterik dhe kungull i njomë Noodle Pad Thai
Një shije e salcës së kikirikut-tamarit dhe do të pyesni veten se çfarë ju mungonte gjatë gjithë kësaj kohe.
Merrni recetën
David Frenkiel/Kuzhina e vogël e gjelbër23. Kungull i njomë karbonara me parsnip 'proshutë'
Përzierja e kungujve të njomë të spiralizuar në spageti rrit përmbajtjen e perimeve, por gjithsesi ka një shije dhe cilësi të ngjashme me pjatën origjinale të makaronave.
Merrni recetën
Remix Aubrie Pick/Kitchen24. Sallatë me kungull i njomë me feta të marinuara
Kjo sallatë e shpejtë rrufe kombinon feta të marinuara me kunguj të njomë për një pamje të re të kungujve të verës.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell25. Zoodles me limon të ftohtë
Kur është shumë nxehtë për të ndezur sobën, thjesht mos e bëni. Këto petë me kunguj të njomë kërkojnë gatim zero.
Merrni recetën
LIDHUR: 43 ushqime pa gatim për darkë
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell26. Vezë të pjekura ketogjenike dhe zoodles me avokado
Edhe nëse nuk jeni në dietë keto, nuk do të jeni në gjendje t'u rezistoni këtyre ëmbëlsirave.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell27. Zoodles me perime verore
Kur tregu i fermerëve (ose kopshti i oborrit tuaj) është i mbushur me kunguj të njomë, ka vetëm një gjë për të bërë: të bëni petë.
Merrni recetën
Simon Smith/Vegan 10028. Lasagna me kungull i njomë me djathë të papërpunuar
Prezantimi i versionit të ushqimit të pastër të ushqimit tuaj të preferuar komod.
Merrni recetën
Laura Edwards/Plani i kuzhinës së yogës29. Zoodles me avokado dhe salcë mango
Salca kremoze është pikante, por ju mund ta bëni atë të butë duke lënë mënjanë djegësin (nëse dëshironi vërtet).
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell30. Lasagna Cheater's Skillet me Misër dhe Domate Qershi
Kjo bukuri ka të njëjtën mirësi të ëmbël që dëshironi (dhe më pas disa), minus orët e kohës së montimit që kërkon versioni tradicional.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell31. 20-minuta karkaleca Scampi Zoodles
I butë dhe i ndritshëm, por pa të gjitha karbohidratet (kështu që mund ta hani çdo natë nëse dëshironi).
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell32. Zoodles kremoze Gochujang
Një nga përfitimet më të mëdha të petëve me kungull i njomë është se ju mund t'i ngarkoni ato me sa më shumë salcë kremoze dhe ëndërrimtare që dëshironi.
Merrni recetën
Shija e lëkurës33. Kuskus me pulë me Pesto të pjekur në skarë
Pesto është bërë nga spinaqi dhe rukola, e cila është po aq e shijshme sa borziloku, por jo aq e shtrenjtë.
Merrni recetën
I frymëzuar34. Kupa e çastit me petë me perime të spiralizuara
Është si kënaqësia e fajit në dyqanin tonë ushqimor, por një milion herë më e shëndetshme.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell35. Fletët-Tan Gjalpë Limon Veggies dhe sallam
Darka të lehta dhe gatime pothuajse zero, këto janë disa nga gjërat tona të preferuara. Ky vakt jepet në të dy anët.
Merrni recetën
Damn Delicious36. Gratin me kungull i njomë me djathë
Kjo do të ishte po aq në shtëpi në një shtrojë festash ashtu edhe në një tryezë darke jashtë afresk.
Gentl and Hyers/Kuzhina e Hapur37. Kungull dhe kungull Blossom Frittata
Nëse mund t'i merrni në dorë lulet e kungujve në tregun e fermerëve, jeni me fat.
Merrni recetën
LIDHUR: Frittata kundër Quiche: Cili është ndryshimi, gjithsesi?
Foto: Michael Marquand/Stilimi: Jodi Moreno38. Kupa me Pesto Quinoa me perime të pjekura dhe Labneh
Perimet thjesht piqen me pak vaj ulliri, të gjitha në të njëjtin tigan, kështu që ato janë sa të lehta për t'u bashkuar aq edhe të bukura.
Merrni recetën
Carina Skrobecki/Ngrënia e thjeshtë e vërtetë39. Tasat me salsiçe gjeldeti dhe polenta vegjetale
Polenta ndihet super e zbukuruar dhe luksoze, por është çuditërisht e shpejtë dhe e gjithanshme. Plus, ju mund ta bëni atë sa më shumë që dëshironi.
Merrni recetën
Nisha Vora / The Vegan Instant Pot Cookbook40. Lazanja perimesh Instant Pot me Rikota Vegane Basil
Meqenëse gjithçka gatuhet në një pajisje, ju nuk do të ngrohni të gjithë shtëpinë ndërsa kanalizoni nonën tuaj të brendshme.
Merrni recetën
Diana Kuan/Kuzhina Red Hot41. Ëmbëlsira me oriz të skuqur lehtë me salcë XO
Tortat e orizit janë të përtypur, ngjitëse dhe thithin shijet që i rrethojnë, kështu që salca është jashtëzakonisht e rëndësishme (dhe e shijshme).
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell42. Pulë dhe perime të plota të pjekura në skarë
Zogu dhe perimet gatuhen të gjitha në të njëjtat grila, kështu që gjithçka është gati në të njëjtën kohë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell43. Skewers perime Rainbow
Ju nuk mund të keni ROYGBIV pa të gjelbër, dhe kështu, kungull i njomë.
Merrni recetën
David Loftus/Ultimate Veg44. Tagine perimesh me kuskus me gëzof
Çdo perime do të funksionojë këtu, por kur kunguj të njomë janë në sezon, ato janë * puthja e kuzhinierit *
Merrni recetën
Antonio Nascimento/Radiant: The Cookbook45. Patate të skuqura Pesto
Ato janë të shijshme, krokante dhe të vështira për t'u larguar. Mire se edhe ata jane te shendetshem.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Heath Goldman46. Kupa Kitchari të frymëzuara nga Indianët
Frymëzuar nga një pjatë shekullore Ayurvedic, kjo zierje është energjike dhe qetësuese e barkut dhe nuk do t'ju rëndojë.
Merrni recetën
Erin McDowell47. Sallatë me kungull i njomë me limon dhe parmixhan
Qëroni kungull i njomë i papërpunuar në shirita të butë, shtoni lëng limoni dhe mustardë dhe përfundoni me pak djathë parmixhano. Papritur keni një vakt që është edhe më i mirë se një tas me makarona.
Merrni recetën
Adeena Sussman / Sababa48. Supë me perime Freekeh
Freekeh është një kokërr e lashtë që shton trup dhe proteina në këtë supë të mbushur me perime.
Merrni recetën
Open Berens / Ruffage49. Fasule jeshile me domate, arra të grira dhe kunguj të papërpunuar veror
E gjithë kjo pjatë është gati për rreth 15 minuta dhe do të largohet nga tavolina edhe më shpejt se kaq.
Merrni recetën
LIDHUR: 19 receta verore për kunguj kungujsh që vëmë bast se nuk i keni provuar kurrë
Helene Dujardin/Libri i gatimit Thelbësor Vegan Keto50. Vegan Keto Curry kokosit
Ne do të shohim nga ana tjetër nëse doni të lëpini tasin.
Merrni recetën
E duhura moderne51. Kungull i njomë i pjekur me parmixhan
Kur prodhimi është i mirë, nuk keni nevojë t'i ndërlikoni gjërat.
Foodie Crush52. Kungull i njomë i pjekur në skarë me djathë dhie dhe arra pishe
Ne e duam mënyrën se si djathi shkrihet kur godet kungullin.
E praruar mirë nga Erin53. Tacos me kungull i njomë i zi
Kur keni më shumë kunguj të njomë sesa dini çfarë të bëni, çdo ditë është e martë Taco.
Cookie dhe Kate54. Kifle me kungulleshka te shendetshme
Disa kifle janë thjesht kek pa krem. Këta djem vetëm shije me pelqen.
Çfarë'Gaby Gaby55. Rizoto me fjongo me kungulleshka
Kjo pjatë kremoze ia vlen të përzihet (pa ndalur).
Pjata e përcaktuar56. Përbërje kungull i njomë pa qumësht në salcë Bolognese Easy
Me pak karbohidrate, por po aq të kënaqshme sa ajo e vërtetë. Bonus: Ju nuk keni nevojë për një spiralizer për të bërë këto petë me kungull i njomë - një qërues perimesh do ta kryejë punën.
Korrje gjysmë e pjekur57. Kafshata nga kungull i njomë i mbushur në furrë me Mac dhe djathë
Na kishit në mac and cheese (dhe përsëri në furrë).
Unë jam një blog ushqimor58. Tagliatelle salmon, domate dhe kungull i njomë gjatë natës së javës
Kjo shkon për kuzhinierët dembelë të verës (aka ne të gjithë). Duhen 20 minuta nga fillimi në fund.
Majë e Yum59. Byrek me misër dhe kungull i njomë
Është si vera në formë byreku dhe nuk ngopemi.
Lugë pirun proshutë60. Tacos kungull i njomë në skarë
Bëni të gjithë salcën dhe sallatën e misrit para kohe; faleminderit me vone.
Cotter Crunch61. Sallatë me kunguj të njomë me domate me tre barishte
Përbërësi sekret në salcën e mprehtë është sumaku, një përbërës i Lindjes së Mesme që shton një goditje të ndritshme dhe agrume.
Kuzhinë ambicioze62. Kungull i njomë Mac dhe djathë
A është e gabuar që ne duam të martohemi me këtë pjatë? Jo, nuk menduam kështu.
Baker minimalist63. Kungull i njomë Fritters Easy
ABD: Gjithmonë zhytuni…në salcë hudhër-kopër, sigurisht.
LIDHUR: 76 ide të lehta për darkën verore që do t'i pëlqejnë të gjithëve