Imazhi: 123RF Vitaminat, mineralet, proteinat dhe elementët gjurmë janë shtyllat thelbësore të ushqimit dhe sistemit tuaj të tretjes. Mendoni për gurët themelues mbi të cilët është ndërtuar një shtëpi ose një kullë. Nëse kjo është e lëkundur, struktura lëkundet. Trupi juaj gjithashtu funksionon në të njëjtën mënyrë. Çfarëdo që ushqeni trupin tuaj dhe sistemin tuaj reflektohet në mënyrën se si shikoni jashtë, duke përfshirë imunitetin tuaj. Aty ku ka imunitet, ka vitamina. Vitaminat, siç e dimë të gjithë, janë jashtëzakonisht jetike për strukturën, bazën, imunitetin, shikimin, shërimin e plagëve, forcimin e kockave dhe shumë të tjera.
Jashtë të gjitha vitaminat B12 është një lloj që ndihmon në mbajtjen e shëndetshme të qelizave nervore dhe të gjakut të trupit tuaj dhe ndihmon në krijimin e ADN-së ose materialit gjenetik të qelizave. Ndërsa vitamina B12 gjendet natyrshëm në produktet me origjinë shtazore, por drithërat e fortifikuara të mëngjesit përmbajnë gjithashtu një sasi bujare të vitaminës që kërkohet për të përmbushur kërkesat tuaja trupore.
Këtu janë disa ushqime që janë të pasura me vitaminë B12 ose cianokobalaminë dhe mund të përfshihen lehtësisht në dietat tuaja:
një. Qumështore
dy. Vezët
3. Karkalecat
Katër. Tuna
5. molusqe
6. Kërpudha Shitake
7. Maja ushqyese
8. Keni nevojë për një suplement të vitaminës B?
9. Shenjat dhe simptomat e mungesës së vitaminës B
10. Pyetjet e shpeshta
Qumështore
Imazhi: 123RF Burimi më i pasur i vitaminës B12 janë produktet me origjinë shtazore. Produktet e qumështit si qumështi, dhalla, djathi, gjalpi janë një burim i fuqishëm i vitaminës. Megjithatë, për ato të cilët janë veganë mund të zgjidhni alternativa me bazë bimore ndaj qumështit si qumështi i sojës, bajames ose kikirikut, duke siguruar që së pari të eliminoni alergjitë tuaja ndaj këtyre përbërësve. Midis të gjithë djathrave, djathërat zviceranë, elementar dhe gjizë janë një burim jashtëzakonisht i pasur i vitaminës B12.
Vezët
Imazhi: 123RF Veza është një burim natyral i vitaminës B12. Nëse jeni vegëtar, përfshirja e dy vezëve në ditë mund t'ju ndihmojë të përmbushni kërkesat tuaja dietike. Të ziera ose të skuqura, shtoni vezët në dietën tuaj ashtu siç ju pëlqen ose si një anë në sallatat tuaja ose krahas darkës. Mund ta shtoni edhe në supa nëse nuk konsumoni vezë të ziera të pavarura.
Karkalecat
Imazhi: 123RF Një tjetër burim i pasur i vitaminës B12 dhe një nga familja e peshqve, karkalecat janë mjaft të famshme për koktejet e tyre. Megjithatë, ato shquhen edhe për faktorët e tyre ushqyes. Pararendësi është proteina. Përveçse janë shumë të pasura me proteina, karkalecat janë gjithashtu një burim i shëndetshëm i vitaminës B12. Ato kanë natyrë antioksiduese dhe ndihmojnë gjithashtu në luftimin e qelizave të dëmtuara dhe radikalëve të lirë. Astaxanthin, një tjetër antioksidant ndihmon në uljen e inflamacionit që është një shkak dhe faktor i njohur i plakjes dhe sëmundjes.
Tuna
Imazhi: 123RF Tuna është më së shumti peshk i konsumuar zakonisht . Është i mbushur me proteinat e zakonshme, mineralet dhe vitaminën A, e cila zakonisht është një përbërës i pasur që gjendet në të gjitha prodhimet e detit. Megjithatë, toni është gjithashtu i bollshëm në përbërjen e tij të vitaminës B12 së bashku me B3, selenin dhe proteinat e ligët dhe fosforin. Për shkak të paketës së tij të veçantë të përbërës që sigurojnë imunitet , toni është një zgjedhje e shkëlqyer për ata që kërkojnë të përmirësojnë marrjen e vitaminës B12.
molusqe
Imazhi: 123RF Me pak yndyrë dhe me proteina të larta janë dy mënyra për të përshkruar gjendjen ushqyese të molusqeve në tabelën ushqimore. Megjithatë, ajo që është gjithashtu interesante është se nuk është shumë prapa në garën e lëndëve ushqyese të ngurta. Me selen, zink, hekur, magnez dhe niacinë, molusku është një pretendues i nivelit të lartë për vitamina dhe ushqime të pasura me proteina . Veçanërisht molusqet e foshnjave kanë treguar se janë një burim i shkëlqyer i hekurit, antioksidantëve dhe vitaminës B12. Në fakt, lëngu i molusqeve të ziera është po aq i pasur me vitamina. Kështu që, herën tjetër që mendoni të hidhni lëngun, mendoni përsëri!
Kërpudha Shitake
Imazhi: 123RF Lajm i mirë për vegjetarianët dhe ata që nuk janë alergjikë ndaj kërpudhave. Kërpudhat Shitake përmbajnë vitaminë B12, por nivelet e tyre janë relativisht të ulëta në krahasim me ato jo-vegjetariane ose qumështore. Ndërsa rregullisht konsumimi i kërpudhave mund të mos jetë një ide shumë e mirë, herë pas here mund të shtoni shitake në supat ose pjatat tuaja me oriz për të shtuar pak aromë dhe erëza.
Maja ushqyese
Imazhi: 123RF Maja ushqyese dhe maja e pjekjes janë mjaft të ndryshme në vetitë dhe veprimin e tyre dhe për këtë arsye nuk mund të përdoren në mënyrë të ndërsjellë. Maja ushqyese nuk do të funksionojë si një agjent tharëse siç bën majaja e pjekjes. Maja ushqyese, ndryshe nga majaja e pjekjes ose ajo aktive, është një formë e çaktivizuar e majave e cila shitet komercialisht për t'u përdorur në përgatitjet ushqimore dhe gjithashtu si produkt ushqimor. Zakonisht janë thekon me ngjyrë të verdhë, granula dhe pluhur i imët. Maja e fortifikuar ushqyese mund të plotësojë kërkesat tuaja për vitaminë B12 dhe gjithashtu mund të shtohet në ushqim për të rritur mungesën e proteinave, mineraleve dhe vitaminave. Ato kanë natyrë antioksiduese dhe punojnë drejt uljes së kolesterolit dhe rritjen e imunitetit .
A keni nevojë për një suplement të vitaminës B12?
Imazhi: 123RF Vitamina B12 gjithashtu e njohur zakonisht si cianokobalaminë, është një vitaminë thelbësore por shumë komplekse që përmban mineralin kobalt (prandaj emri). Kjo vitaminë prodhohet natyrshëm nga bakteret dhe siç e dimë të gjithë, është një faktor i rëndësishëm që kontribuon në sintezën e ADN-së dhe qelizore. prodhimi i energjisë . Sipas një studimi nga Biblioteka Kombëtare e Mjekësisë, vitamina B12 përdoret për të trajtuar gjendje si anemia pernicioze dhe ato që vuajnë nga gastrektomia e pjesshme ose totale, enteriti rajonal, gastroenterostomia ndër shumë të tjera.
Imazhi: 123RF Kur bëhet fjalë për të menduar për marrjen e suplementeve të vitaminës B12, është thelbësore që së pari të kërkoni këshillën e mjekut tuaj, bazuar në kërkesat e rekomanduara të trupit tuaj për vitaminë. Vegjetarianët dhe veganët duhet të kenë parasysh që folati në dietën e tyre mund të maskojë praninë e vitaminës B12 në rast të mungesës. Së dyti, nëse ndiqni një dietë vegane, në mënyrë ideale do të kërkonit suplemente që plotësojnë 100 për qind ose më shumë të dozës suaj ditore të rekomanduar. Grupi i praktikave dietike të ushqyerjes vegjetariane sugjeron që veganët konsumojnë nivele shumë më të larta të vitaminës B12 (250 mcg/ditë për të rriturit) për të kompensuar përthithjen e dobët të suplementeve. Pavarësisht nga preferencat e dietës, Instituti Kombëtar i Shëndeti rekomandon që të gjithë të rriturit mbi 50 vjeç marrin shumicën e vitaminës B12 nëpërmjet suplementeve dhe ushqimeve të fortifikuara, për shkak të përthithjes së dëmtuar që ndodh gjatë plakjes.
Shenjat dhe simptomat e mungesës së vitaminës B12
Imazhi: 123RF Dobësi dhe lodhje: Meqenëse cianokobalamina është përgjegjëse për mbajtjen e numrit të qelizave të kuqe të gjakut, mungesa e vitaminës mund të shkaktojë dobësi dhe lodhje. Për shkak të numrit të ulët të RBC, oksigjeni nuk transportohet në qelizat e trupit, gjë që e bën njeriun shumë të lodhur dhe të dobët.
Paratezia: Një nga efektet anësore më të habitshme të dëmtimit nervor. Nëse përjetoni ndjesinë e kunjave dhe gjilpëra në lëkurën tuaj . Myelin, një komponent biokimik, rrethon nervat si një shtresë mbrojtëse dhe izoluese. Në mungesë të vitaminës B12, mielina prodhohet ndryshe duke ndikuar kështu në funksionin e optimizuar të sistemit nervor.
Vështirësi në Lëvizshmëri: Nëse nuk diagnostikohet, mungesa e vitaminës B12 mund të shkaktojë vështirësi në aftësitë tuaja motorike dhe lëvizje. Ju mund të humbni ndjenjën e ekuilibrit dhe koordinimit, duke ju bërë kështu të prirur për të rënë.
Imazhi: 123RF Vizioni më i dobët: Shikimi i paqartë ose i shqetësuar është një tjetër simptomë e habitshme e mungesës pasi nervi optik që të çon në syrin tuaj preket drejtpërdrejt. Kjo gjendje njihet si neuropati optike. Megjithatë, kjo gjendje mund të rikthehet me mjekime të rregullta dhe të menjëhershme, të përshkruara dhe plotësuese me vitaminë B12.
Glossitis: Një nomenklaturë shkencore për gjuhën e përflakur, kjo gjendje e bën gjuhën tuaj të ndryshojë ngjyrën, formën, jep skuqje dhe mund të çojë në ënjtje. Kjo e bën sipërfaqen gjuhën tuaj me gunga, të lëmuar, duke shkaktuar kështu zhdukjen e sythave të shijes. Për më tepër, ajo gjithashtu mund të shkaktojë ulcerat e gojës , djegie ose kruajtje në zgavrën tuaj me gojë.
Pyetjet e shpeshta
Imazhi: 123RF P. Kush ka më shumë gjasa të ketë mungesë të vitaminës B12?
TE. Meqenëse vitamina b12 përthithet në stomak, ata që kanë një sistem të dëmtuar të tretjes ose kanë kryer së fundmi një operacion bariatrik janë individë me rrezik më të lartë për këtë mungesë. Për më tepër, ndjekësit e dietës vegane ose vegjetariane gjithashtu mund ta përjetojnë këtë mungesë, nëse nuk kompensohen mirë me suplemente.P. A janë ushqimet me origjinë shtazore burimi i vetëm i vitaminës B12?
TE. Megjithëse produktet ushqimore me origjinë shtazore si qumështi, kosi, gjalpi, vezët, mishi i viçit, peshku dhe pula janë të bollshme në cianokobalaminë, ju mund të gjeni gjithashtu sasi të vogla të kësaj vitamine në kërpudha ose maja ushqyese. Duke thënë këtë, ajo nuk plotëson kërkesat tuaja të rekomanduara ditore . Pra, plotësimi është një opsion i mirë.P. Si trajtohet mungesa e vitaminës B12?
TE. Edhe pse alarmante, mungesa e vitaminës b12 mund të trajtohet edhe pa recetë. Sidoqoftë, është gjithmonë ideale të qëndroni larg nga vetë-mjekimi në rast se nuk jeni plotësisht të vetëdijshëm për alergjitë tuaja ose për sasinë e rekomanduar në dietën tuaj. Ndonjëherë, mjeku juaj mund t'ju përshkruajë edhe injeksione të vitaminës B12.Lexoni gjithashtu: #IForImmunity - Rritni imunitetin tuaj me kokos
