Imazhi: 123rf
Ne kemi parë dhe përdorur disa produkte të kokosit si pastrime, hidratues, vaj, sapun dhe shumë të tjera. Kur bëhet fjalë për përfitimet e lidhura me shëndetin, kokosi ka shënuar të gjitha kutitë, dhe me të drejtë. Vaji i kokosit ka qenë zbulimi më i madh kur bëhet fjalë për kujdesin e lëkurës dhe flokëve, por a keni menduar ndonjëherë për përfitime të tjera shëndetësore? Në shumë prej shtëpive tona, ne kemi përdorur vaj kokosi për qëllime gatimi për breza. Por pyetja përfundimtare këtu është se sa dini për përdorimin dhe përfitimet e përdorimit të vajit të kokosit gjatë gatimit .
Ne ju sjellim udhëzuesin tuaj për të gjitha përfitimet e gatimit me vaj kokosi.
një. Pikat kryesore ushqyese të vajit të kokosit
dy. Përfitimet e vajit të kokosit
3. Disavantazhet e vajit të kokosit
Katër. Mënyrat për të konsumuar vaj kokosi
5. Pyetjet e shpeshta mbi vajin e kokosit
Pikat kryesore ushqyese të vajit të kokosit
Imazhi: 123rf
Vaji i kokosit është pothuajse 100 për qind yndyrë, 90 për qind e së cilës është yndyrë të ngopur . Kjo është arsyeja pse vaji i kokosit, kur mbahet në temperaturë të ftohtë ose të dhomës, ka një strukturë të fortë. Yndyra përbëhet nga molekula më të vogla të quajtura acide yndyrore, dhe ka disa lloje të acideve yndyrore të ngopura në vajin e kokosit. Lloji më i gjetur i yndyrës në vajin e kokosit është një lloj yndyre i quajtur Acidet yndyrore me zinxhir të mesëm (MCFAs), më së shumti në formën e acidit laurik. Këto janë më të vështira për trupin për t'u shndërruar në yndyrë të ruajtur dhe më të lehta për t'u djegur sesa trigliceridet me zinxhir të gjatë (LCT). Vaji i kokosit përmban vitaminë E, por nuk ka fibra dhe pak ose aspak vitamina ose minerale të tjera. Yndyra është një pjesë thelbësore e një shëndeti, Dietë të ekuilibruar - është një burim i acideve yndyrore esenciale dhe ndihmon trupin të absorbojë vitaminat e tretshme në yndyrë si A, D, E dhe K.
Përfitimet e vajit të kokosit
Imazhi: 123rf
Shëndeti i zemrës: Vaji i kokosit përmban yndyrna natyrale të ngopura që rrisin nivelet e kolesterolit HDL (të mirë) në trupin tuaj. Ekzistojnë dy lloje të kolesterolit: lipoproteina me densitet të lartë (HDL), ose kolesterol i mirë, dhe lipoproteina me densitet të ulët (LDL), ose kolesterol i keq. Duke rritur HDL, shumë ekspertë besojnë se vaji i kokosit mund të përmirësojë shëndetin e zemrës në krahasim me shumë yndyrna të tjera . Konsumimi i rregullt i vajit të kokosit përmirëson nivelet e lipideve që qarkullojnë në gjak, duke ulur potencialisht rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Humbje peshe : Një arsye pse ndodh shtimi në peshë është kur njerëzit konsumojnë më shumë kalori sesa përdorin për energji. MCT-të në vajin e kokosit mund të rrisin numrin e kalorive që trupi juaj djeg në krahasim me acidet yndyrore me zinxhir më të gjatë.
Imazhi: 123rf
Ndihmon në uljen e urisë: Disa njerëz kanë thënë se vaji i kokosit i bën ata të ndihen më të ngopur pas ngrënies, që do të thotë se nuk do të hanë aq shumë. Kjo është për shkak se MCTs dihet se ndihmojnë në uljen e urisë. Kjo mund të jetë arsyeja për mënyrën se si trupi juaj metabolizon yndyrnat pasi ketonet mund të zvogëlojnë oreksin e një personi. Vaji i kokosit është një nga përbërësit kryesorë në dietën Keto.
Ndihmon me fertilitetin: Duke shtuar vaj kokosi në dietën tuaj mund të ndihmojë në ruajtjen e një pH që promovon shëndetin vaginal, i cili është thelbësor për fertilitetin.
Ndihmon me dispepsi: Vaji i kokosit ka acide yndyrore me zinxhir të mesëm që janë antiseptikë natyralë. Kjo ndihmon në vrasjen e disa baktereve të këqija në stomak, ndihmon trupin në prodhimin e klorurit, i cili balancon acidet e stomakut dhe lehtëson disa nga dëmtimet e bëra në ezofag nga acidi ndaj të cilit është vazhdimisht i ekspozuar.
Disavantazhet e vajit të kokosit
Imazhi: 123rf Disavantazhi më i madh i gatimit me vaj kokosi ka të bëjë me konsumimin e tij. E dimë vaj kokosi për përfitimet e tij , të cilat vijnë nga acidet yndyrore me zinxhir të mesëm. Megjithatë, marrja e tepërt e vajit mund të çojë në disa efekte anësore të padëshiruara gjithashtu. Vaji i kokosit përmban një sasi të lartë yndyre të ngopur dhe rekomandohet që ta konsumojmë në sasi më të ulët. Të gjitha përfitimet e mira që vijnë nga konsumimi i vajit të kokosit mund të kthehen në disavantazhe për shkak të konsumit të tepërt.
Mënyrat për të konsumuar vaj kokosi
Përpara se të filloni të gatuani me vaj kokosi, është thelbësore të kuptoni se cilin lloj po përdorni. Pika e tymit të vaj kokosi i virgjër është 350°F - më e mira për pjekje dhe skuqje. Pika e tymit të vajit të rafinuar të kokosit është 400°F, gjë që e bën atë një opsion më të mirë për tiganisje ose gatim në temperatura më të larta.Për Gatim: Vaji i kokosit përdoret në mënyrë ideale në një tigan. Mund të përdoret për të skuqur ose skuqur peshkun, pulën, vezët ose perimet.
Imazhi: 123rf Për pjekje: Kur të jesh pjekja e ëmbëlsirave ose biskota, mund ta përdorni për ta aplikuar në tigan, ose mund ta zëvendësoni gjalpin me vaj kokosi. Ju gjithashtu mund të hani vaj kokosi duke e spërkatur peshkun ose pulën përpara se ta gatuani në furrë.
Imazhi: 123rf Shtoni në kafe dhe çaj: Mund të shtoni vaj kokosi në kafe ose çaj, në sasi të moderuar (jo më shumë se një lugë çaji).
Imazhi: 123rf Pyetjet e shpeshta mbi vajin e kokosit
Imazhi: 123rf 
