E vetmja gjë më emocionuese sesa porositja e një pice të madhe është mundësia e mbetjeve ditën tjetër. Por nëse nuk jeni duke ngrënë një copë “za” të ftohtë direkt nga frigoriferi, cila është mënyra më e mirë për ta ringrohur? Sigurisht, mikrovala është gjithmonë një opsion i përshtatshëm, por gjithashtu ka një tendencë për ta lënë atë pjesë të ditës së dytë të lagur dhe të çalë. (Dhe më pas ka nga ne që nuk kanë mikrovalë për të filluar.) Lajm i mirë: Më në fund gjetëm mënyrën më të mirë për të ngrohur picën, nuk kërkohen mikrovalë apo mjete të bukura. Gjithçka që ju nevojitet është një sobë dhe një tigan (dhe pica, sigurisht). Sekreti? Metoda jonë përfshin ngrohjen e picës tuaj djathi nga ana poshtë . Jo, nuk po bëjmë shaka. Ja si ta bëni atë.
Hapi 1: Ngroheni një tigan mbi nxehtësinë mesatare
Zgjidhni një tigan që është mjaftueshëm i madh për të përshtatur një fetë (ose, um, dy) pica. Na pëlqen një tigan që nuk ngjit , sepse djathi ka tendencë të ngjitet. Ju do të dëshironi të ngrohni paraprakisht tiganin, por vetëm për një ose dy minuta mbi nxehtësinë mesatare. (Mos harroni, nuk duhet të ngrohni kurrë një tigan që nuk ngjit në temperatura ekstreme, përndryshe mund ta prishni tiganin).
Hapi 2: Shtoni picën në tigan me djathin poshtë
Prisni një sekondë , ti thua. Nga ana e djathit poshtë? Po, ngroheni atë picë me djathin direkt në tigan. Përdorni një shpatull për të shtypur butësisht fetën, duke u siguruar që i gjithë djathi të prekë sipërfaqen e tiganit. Kur vaji fillon të grumbullohet rreth skajeve, është koha për ta kthyer atë fetë.
Hapi 3: Kthejeni fetën dhe ngrohni anën e kores
Në këtë pikë, ju thjesht po kërkoni të ngrohni koren deri në fund dhe ta skuqni atë pak, kështu që lëreni nxehtësinë në mesatare ose mesatare-të ulët. Do të skuqet pak në fund, por kjo është një gjë e mirë. Vetëm mbani një sy në pica që të mos digjet.
Hapi 4: Shijoni mbetjet e shijshme të picës
Mrekullohuni me zgjuarsinë tuaj. Kush ka nevojë edhe për një mikrovalë?
Ja pse funksionon metoda me djathë poshtë:
Le ta pranojmë: Pica e mbetur nuk do të ketë kurrë të njëjtën gjë oomf si një byrek i freskët, veçanërisht kur fshihet në një rrëmujë të butë dhe të lagur në mikrovalë. Metoda e djathit me anë të djathit funksionon sepse i shton jetën fetës suaj duke e bërë atë të freskët. Për sa kohë që ruani një nxehtësi të butë, djathi do të jetë akoma i shijshëm, i shijshëm dhe i shijshëm, por do të fitojë gjithashtu një kore kafe me shije, e cila kompenson ngecjen pas frigoriferit që mund të prishë një fetë të mbetur. Kjo metodë funksionon më së miri me një picë të thjeshtë me djathë ose një byrek pa mbushje shumë të mëdha (po ju shikojmë, brokoli), por edhe pica e një dashamirës të perimeve ose mishit do të përfitojë nga një sasi e freskët. Megjithatë, ananasi është një kauzë e humbur. (Ne fëmijë.)
LIDHUR: 9 receta të picave të mashtruesve që kanë shije si të bëra në një furrë me dru
