Keni blerë një kuti me spageti. Pastaj erdhët në shtëpi me rigatoni, fusilli dhe dy enë bukatini (sepse nuk mund të përgatitet kurrë për darkë, apo jo?). Dy muaj përpara, dhe tani po shikoni ato petë të paprekura, duke pyetur veten: A shkojnë keq makaronat? Epo, po dhe jo - ja sa kohë mund t'i mbani ato petë të çmuara në raftin tuaj.
Sa kohë zgjasin makaronat?
Makaronat e thata janë një element kryesor i qilarit të qëndrueshëm në raft. Nuk do të shkojë keq në mënyrën se si një artikull që prishet - si prodhimet e freskëta ose mishi - do të shohë shkatërrimin e tij. (Kjo do të thotë, nuk do të mykohet apo kalbur ndërsa është në dollapin tuaj.) Mund të thuash se makaronat e thata zgjasin, mirë, përgjithmonë. Realisht, do të shijojë më të freskët brenda dy viteve nga blerja.
Psst: Pothuajse të gjitha makaronat e thata vijnë me një ose më të mirë nëse përdoren sipas datës së shtypur në kuti. FYI, kjo është jo një datë skadence. Është thjesht supozimi më i mirë i prodhuesit për sa kohë produkti do të mbetet në freskinë maksimale, ndaj mos e hidhni një kuti të pahapur me pena vetëm sepse ka kaluar data më e mirë.
Makaronat e freskëta janë një histori tjetër. Ai përmban vezë dhe lagështi, të cilat të dyja e bëjnë atë një ushqim që prishet. Ju duhet ta hani atë brenda dy ditëve nga blerja, por mund ta bëni atë të zgjasë më gjatë duke e vendosur në frigorifer, sipas USDA .
Datat e skadencës së makaronave, shpjegohet:
Shumica e makaronave nuk do të vijnë me një datë skadimi të vështirë dhe të shpejtë, por ju mund të ndiqni këto udhëzime të përgjithshme:
Si mund ta dalloj nëse makaronat janë të këqija?
Siç thamë, makaronat e thata nuk bëjnë keq. Nuk do të strehojë baktere, por ajo mund humbet shijen e saj me kalimin e kohës. Përdorni gjykimin tuaj më të mirë bazuar në pamjen, strukturën dhe erën: Nëse makaronat janë fare të zbardhura ose kanë erë të thartë, hidhini ato.
Nga ana tjetër, makaronat e freskëta dhe makaronat e gatuara do ta bëjnë shumë të qartë se kanë kaluar kulmin e tyre. Nëse nuk ka myk të dukshëm në petë, kujdesuni për një strukturë të zbardhur ose të rrëshqitshme dhe aromë të pakëndshme. Në këtë rast, mos kaloni shko.
A mund të sëmurem nga ngrënia e makaronave të skaduara?
Varet. Meqenëse makaronat e thata kanë përmbajtje zero lagështie, rreziku që ato t'ju sëmurin nga rritja e baktereve është i vogël deri në asnjë. Megjithatë, si makaronat e freskëta ashtu edhe makaronat e gatuara mund të jenë burime të sëmundjeve ushqimore nëse hahen kur janë të prishura.
Si të ruani makaronat për një jetë më të gjatë:
Ashtu si me shumë artikuj qilar (si vaj ulliri , uthull dhe erëza ), duhet t'i ruani makaronat e thata në një vend të freskët dhe të errët për të zgjatur jetëgjatësinë e tyre. Shpallja juaj ose një dollap i errët janë të dyja shtëpitë e mira për atë kuti me makarona. Nëse doni të bëni një milje më shumë, transferoni makaronat e thata nga paketimi i saj origjinal në një enë hermetike për të siguruar që dëmtuesit që hanë grurë (si mola e qilarit) të mos mund të arrijnë tek ata. Ne pëlqejmë kavanoza qelqi murature kështu që ne mund të shohim se çfarë forma kemi në dorë.
Makaronat e freskëta duhet të konsumohen me të vërtetë brenda ditëve pas blerjes, kështu që nuk ka nevojë t'i ruani në një enë të veçantë për sa kohë që janë të paketuara në diçka hermetike kur i sillni në shtëpi. Thjesht mbajeni në frigorifer derisa të dëshironi ta përdorni. Për ta ruajtur në frigorifer, mbështilleni fort me një shtresë të dyfishtë letër alumini për të parandaluar djegien e ngrirësit, ose hidheni në një qese me zinxhir të sigurt për ngrirjen.
Makaronat e gatuara mund të ruhen në një enë hermetike në frigorifer - domethënë nëse keni mbetur në fillim.
LIDHUR: Të gjitha llojet e petëve që duhet të keni në qilar (Plus çfarë të bëni me to)
