Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditoreVetëm në
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali -
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali Mos humbisni
- Anirban Lahiri i sigurt përpara RBC Heritage
- Mungesa nuk është problemi: Ministria e Shëndetësisë kritikon shtetet për 'keqmenaxhim' të vaksinave COVID
- Lista e të gjithë kuponëve të të dhënave të nivelit të hyrjes nga Reliance Jio, Airtel, Vi dhe BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Nga Gjykata Kalon Për shkak të COVID-19
- Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
- Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Sambar shërbehet me idli, dosa, utapam, vada etj. Si pjatë e dytë. Isshtë ushqimi kryesor i Indisë së Jugut. Ju mund të bëni sambar me shumë perime dhe erëza të ndryshme. Përbërësi më i rëndësishëm në sambar është sambar masala. Ne shpesh hutohemi se cila markë e sambar masala të blejmë e cila do t'i japë asaj një shije autentike. Ne ju këshillojmë, ju ta përgatisni atë në shtëpi.
Në mënyrë të ngjashme, nuk ka asgjë si përgatitja e pudrës tuaj në shtëpi. Chutney pudi është në të vërtetë pluhuri i chutney i cili shpesh shërbehet me doza dhe idlis në Jug. Ky chutney pudi me aromë dhe shijshëm shijet më të mira kur përgatitet i freskët në shtëpi.
Pra, sot do të bëjmë një pushim nga pjatat normale dhe do t'ju mësojmë se si të përgatisni sambar masala dhe chutney pudi në shtëpi. Hidhi nje sy.
Recetë për Sambar Masala
Të gjitha që ju duhet
- Farat Dhaniya (koriandër) - 1 filxhan
- Farat e sinapit- 1 tsp
- Fara Jeera (qimnon) - 2 tp
- Farat e Methi (fenugreek) - 2 tsp
- Ftonj të kuq të thatë- 10-12
- Gjethe të thata kerri- 20
- Hing (asafoetida) - 3/4 tsp
- Pluhur shafran i Indisë - 1/2 lugë
Procedura
1. Nxehtësia e një tigane dhe pjekja e thatë e farat e koriandrit për 2 minuta. Pastaj transferojeni në një pjatë.
2. Në të njëjtën tigan, merrni fara mustarde, fara xhera, fara methi, djegës të kuq të thatë dhe pjekje të thatë për 2-3 minuta.
3. Pasi të keni mbaruar, fikni flakën dhe lini të gjithë përbërësit të qetësohen.
4. Tani bluajini të gjithë përbërësit e thatë të pjekur së bashku me gjethe të thata kerri, hing dhe pluhur shafran i Indisë në mulli në pluhur të imët.
5. Ruani masala sambar në një kavanoz hermetik.
Receta Fpr Chutney Pudi
Të gjitha që ju duhet
- Chana dal- 1 filxhan
- Dal zyre - 1/2 filxhan
- Arrë kokosi e thatë - 1/2 filxhan (copëtuar)
- Ftonj të thatë të kuq- 20
- Gjethe kerri- 20
- Kripë- sipas shijes
- Dhëmbëzi- 1 tbsp
- Pulpa tamarind - 1 tbsp
- Hing- një majë
- Vaj- 2 tbsp
- Farat e sinapit- 1 tsp
Procedura
1. Nxehni një tigan dhe piqni tharjen e Chana Dal derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Pasi të keni bërë, transferojeni në një pjatë.
2. Në të njëjtën tigan, piqni të thatë urad dal derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Pasi të keni bërë, transferojeni në një pjatë.
3. Nxehni vajin në tigan dhe shtoni fara mustarde, gjethe hingë dhe kerri. Lëreni të çahet.
4. Shtoni djegëset e kuqe të thata dhe i kaurdisni për 3-4 minuta.
5. Pastaj shtoni kokosit të thatë dhe skuqeni për disa minuta.
6. Shtoni urad dal dhe chana dal në të dhe përziejeni mirë.
7. Tani shtoni kripë, dhembë dhe pulpë marine. Përziejeni mirë dhe fikni flakën.
8. Pasi përbërësit të qetësohen, bluajini në një pluhur të imët në një mikser.
Këshillë
Mos përgatitni sasi të mëdha të këtyre masalas pasi ato humbin aromën me kalimin e kohës.
