Kur bëhet fjalë për përgatitjen e mëngjesit, ne kemi shkallë të ndryshme ambicie. Janë ditët e përpunuara të paradrekës, ku asgjë tjetër veç petullave me rikota me limon dhe vezëve Florentine nuk do të bëjë. Ka ditë normale mëngjesi për drithëra dhe një përleshje të shpejtë. Dhe pastaj janë ditët e mikrovalës, kur jemi shumë të zënë, por ende duam diçka të nxehtë dhe të shëndetshme për të ngrënë, ose kur jemi aq të thellë në një qejf të Netflix-it sa nuk mund ta detyrojmë veten të ndezim sobën. Për ato ditë, ka një lajm të mirë: Vërja e vezëve me mikrovalë është krejtësisht një gjë. (Shënim: Është gjithashtu një ndryshim i lojës nëse jeni diku pa sobë, si një konvikt ose dhomë hoteli). Ja si e bëni.
LIDHUR: 47 recetat tona të preferuara të vezëve ndonjëherë
Hapi 1:Lyeni tasin me yndyrë
Ju djema jeni të zgjuar, kështu që nuk kemi nevojë t'ju themi të përdorni një tas të sigurt për mikrovalë (një tas ose turi Pyrex funksionon shumë). Spërkateni me pak llak gatimi ose lyeni pjesën e poshtme dhe anët me vaj ose gjalpë në mënyrë që vezët të mos ngjiten.
Hapi 2:Thyeni vezët në tas
Mikrovalët janë të shkëlqyera për një shërbim të vetëm ose të dyfishtë të vezëve, por nuk është metoda më e mirë nëse gatuani për një turmë. Thyeni deri në katër vezë në tas. (Gjithçka më shumë se kaq dhe vezët mund të bëhen gome.)
Hapi 3:Rrihni në Lëngun
Sekreti për të bërë vezë me gëzof në mikrovalë është të shtoni pak lëng – rreth një lugë gjelle ujë ose qumësht për çdo dy vezë që po bëni. Tani do të ishte gjithashtu një kohë e shkëlqyeshme për të hedhur pak kripë dhe piper, ose ndonjë erëza tjetër që ju pëlqen. Rrihni derisa të jetë e qetë dhe jeni gati për të nisur.
Hapi 4: Vendoseni në mikrovalë dhe përzieni
Vezët janë një ushqim për t'i prishur sytë dhe do t'i shkatërroni, kështu që kini kujdes teksa gatuajnë. Fryjini ato në temperaturë të lartë për 30 sekonda, më pas nxirreni enën nga mikrovala dhe përzieni shpejt me një pirun ose një kamxhik dhe vendosini përsëri për 30 sekonda të tjera. Përsëriteni një ose dy herë, pastaj ndaloni kur vezët të jenë tekstura që dëshironi. (Shënim: Bëhuni pak më fort nëse dëshironi t'i vendosni në një sanduiç.)
Hapi 5: Shtoni djathë dhe mbushje të tjera
Nëse dëshironi të shtoni djathë (dhe sinqerisht, kush nuk do ta bënte?), hidhni pak para 30 sekondave të fundit të mikrovalës, gjë që do t'i japë mundësinë të shkrihet pa u bërë krokante. Kjo është gjithashtu një kohë e mirë për të shtuar gjithçka që dëshironi të vyshket pak (mendoni spinaqin, lakër jeshile, domate, ullinj, etj.) pa e kthyer të gjithë në një rrëmujë të lagur.
Hapi 6:Kënaquni
Urime, i keni pjekur me sukses vezët në mikrovalë! Bota është zyrtarisht goca juaj. Vazhdoni dhe hani ato direkt nga tasi, hidhini në një tortilla me disa perime dhe salsa, ose vendosini në një rrotull me feta proshutë dhe djathë për sanduiçin më të lehtë të mëngjesit ndonjëherë.
Ose, tani që e keni zotëruar teknikën, shikoni një nga këto receta të thjeshta të vezëve me mikrovalë.
Foodie Crush 1. Kupat e mëngjesit me vezë Caprese me mikrovalë
Kur bëhet fjalë për vezët e pjekura në mikrovalë, anëtarja e Coterie, Heidi Larsen është në një nivel tjetër. Kupat e saj me vezë caprese - të mbushura me proshutë, mocarela, domate qershi, pesto dhe copa borziloku të freskët - janë të shpejta, të mbushura me proteina dhe mjaft elegante.
Kafshimi krijues 2. Gota të thjeshta me vezë të fërguara në mikrovalë
Një tjetër arsye pse i duam vezët e pjekura në mikrovalë? Janë të shkëlqyera për përgatitjen e vakteve. Bëni një tufë me këto kavanoza murature (plotësisht të adhurueshme) të dielën dhe më pas vendosni një në mikrovalë çdo mëngjes për një mëngjes të shëndetshëm. Mishi i gatuar paraprakisht, perimet e freskëta të copëtuara dhe patatet e pjekura janë shtesat tona.
Duke ecur në diell 3. Omëletë me vezë në mikrovalë në një filxhan
Një kuzhinier i zbukuruar francez mund t'ju thotë se kjo nuk është një omëletë e duhur. Por vezët e mbushura me perime dhe djathë kanë shije të bukur për ne si omëletë. Plus, është gati për pesë minuta (përfshirë prerjen e perimeve), që është një përfitim i vërtetë i ditës së javës.
