Kështu që aftësitë tuaja në gdhendjen e kungujve lënë pak për të dëshiruar. (A është kjo një shtrigë apo një Smurf?) Por edhe nëse fanarja juaj e përfunduar duket pak, um, e zhveshur, ka një thesar të groposur të fshehur brenda. Farat e kungullit (ose pepitat nëse jeni të dashur) janë një rostiçeri e shijshme, krokante dhe ushqyese që janë çuditërisht të lehta për t'u përgatitur në shtëpi. Një porcion 1 filxhani me fara kungulli përfshin rreth 150 kalori, 5 mg proteina dhe 20 mg kalcium, plus rreth 10 mg hekur dhe 90 mg magnez. Gati për të gatuar ato fara kungulli? Ja se si.
LIDHUR: Si të pjekim hudhrën (FYI, Ndryshon jetën)
Flokë kaçurrelë Sofia1. Ngrohni furrën në 350°F
Ky rregullim i temperaturës do të varet nga furra juaj. Sigurohuni që t'i kushtoni vëmendje ushqimeve tuaja, sepse çdo furrë është e ndryshme dhe farat mund të kalojnë nga të pjekura në të nxira sa hap e mbyll sytë.
Flokë kaçurrelë Sofia2. Hiqni pulpën e kungullit me fije
Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është duke gërvishtur pjesën e brendshme të kungullit me një lugë metalike, të cilën ndoshta tashmë e dini nëse jeni një veteran i gdhendjes së kungujve. Pasi tuli të jetë ndarë nga muret e brendshme të kungujve, fusni atë në një tas dhe vazhdoni në hapin tjetër.
Flokë kaçurrelë Sofia3. Pastroni farat e kungullit
Transferoni farat dhe tulin në një sitë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë për të pastruar gjërat e rrëshqitshme. Hiqni farat nga sitë dhe zhytini në një enë me ujë të ftohtë. Kullojeni sërish dhe lëreni me një peshqir letre që të thahet.
Flokë kaçurrelë Sofia4. Sezoni farat
Përhapeni farat në një shtresë të vetme në një fletë pjekjeje të veshur me pergamenë. Hidhni vaj ulliri sipër farave dhe hidhini derisa të jenë të veshura mirë. Më pas spërkatni një sasi të madhe kripe kosher mbi farat, ose provoni një përzierje erëzash, si borziloku, rigon, pluhur hudhër, kripë dhe parmixhan (yum). Lërini farat t'i përzieni edhe një herë përpara se t'i shpërndani përsëri në një shtresë të vetme.
Flokë kaçurrelë Sofia5. Futini farat e kungullit në furrë për 10 minuta
Do ta kuptoni se kanë mbaruar kur të marrin një ngjyrë kafe të artë të lehtë. Mos harroni t'i kontrolloni ato shpesh, përndryshe mund të digjen. Hiqini farat nga furra dhe bëhuni gati për të kullotur - vetëm sigurohuni që t'i lini të ftohen përpara se të gërmoni.
