Ushqime ushqyese për të ngrënë me një dietë pa gluten

Emrat Më Të Mirë Për Fëmijë

Kati:

Data E Lindjes:

Vë

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit

Vetëm në

• 6 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
• 
• 7 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Pak Hapa të Thjeshtë!
• 9 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
• 12 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Mos humbisni

• Lajme Vishnu Vishal dhe Jwala Gutta do të lidhen më 22 Prill: Kontrolloni detajet këtu
• Sportive Çmimet e Kriketit të Zelandës së Re: Williamson fiton Medaljen e Sir Richard Hadlee për herë të katërt
• Automjetet Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
• Filma Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dhe Yje të tjerë të Jugut Dërgojnë Urime Tifozëve të Tyre
• Financat Çmimi i arit bie jo shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
• Teknologji Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
• Arsimi Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
• Udhëtim 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill

Gluteni është proteina kryesore që gjendet në kokrrat e drithërave si gruri, elbi dhe thekra. Ai siguron lagështi dhe elasticitet për ushqimet për të ndihmuar në ruajtjen e formës së tij dhe gjithashtu siguron strukturë të fryrë dhe përtypëse të bukës [1] , [dy] .

Konsumi i glutenit është zakonisht i sigurt për shumicën e njerëzve, por njerëzit me sëmundje celiake ose ata që janë të ndjeshëm ndaj glutenit duhet të shmangin konsumimin e saj për shkak të efekteve të saj serioze në shëndet [3] .

Gjithashtu, shumica e individëve të shëndetshëm kufizojnë glutenin nga dietat e tyre për shumë arsye, të tilla si për të përmirësuar simptomat gastrointestinale dhe jo-gastrointestinale ose kanë një perceptim se gluteni është i dëmshëm për shëndetin e tyre [4] .

Nëse jeni duke ndjekur një dietë pa gluten, duhet të zgjidhni ushqime pa gluten. Lexoni për të njohur ushqimet që duhet të shtoni në dietën tuaj pa gluten.

1. Drithërat e plota

Drithërat e plota që përmbajnë gluten zero dhe duhet të jenë pjesë e dietës tuaj pa gluten janë kuinoa, orizi kafe, orizi i egër, tërshëra, meli, amaranta, teff, rrënjë shigjete, melekuqe, tapioka dhe hikërror. Gjithashtu, ndërsa blini drithëra të plota si tërshëra, kontrolloni me etiketë me kujdes për të parë nëse është pa gluten pasi ato mund të jenë ndotur me gluten gjatë përpunimit [5] .

Disa drithëra të plota përmbajnë gluten dhe duhet të shmangen. Ato janë thekra, elbi, tritikali (hibrid gruri dhe thekre) dhe gruri dhe të gjitha llojet si gruri i plotë, bulgur, farro, manaferrat e grurit, graham, farina, kamut, miell i bromuar, durum, spelling, etj.

2. Frutat dhe perimet

Frutat dhe perimet që janë natyrshëm pa gluten përfshijnë banane, mollë, manaferra, fruta agrumesh, dardha pjeshke, speca zile, perime me gjethe jeshile, perime kryqëzore, kërpudha, perime niseshte, karrota, qepë, rrepkë dhe fasule jeshile.

Sidoqoftë, kujdes nga disa fruta dhe perime të përpunuara që mund të kenë përbërës që përmbajnë gluten si malt, niseshte ushqimi të modifikuar, maltodextrin dhe proteina të grurit të hidrolizuar. Këta përbërës shtohen për të dhënë aromë ose përdoren si agjentë trashës [6] .

Shënim: Sigurohuni që të kontrolloni etiketën për gluten në ushqime si pemë dhe perime të konservuara, fruta të thata dhe perime, fruta dhe perime të ngrira dhe fruta dhe perime të prera paraprakisht që gjenden lehtësisht në tregje.

3. Produktet e qumështit

Qumështi, gjalpi, ghee, djathi, kos, gjizë, salcë kosi dhe krem ​​janë disa nga produktet e qumështit që natyrisht janë pa gluten.

Sidoqoftë, produktet e qumështit si akullorja, produktet e përpunuara të djathit dhe qumështi me aromë dhe kos duhet të shmangen pasi ato mund të përmbajnë përbërës glutenë si trashësues, niseshte ushqimore të modifikuar dhe malt. [7] .

4. Ushqime të pasura me proteina

Burimet e proteinave shtazore si mishi i kuq, shpezët, prodhimet e detit dhe burimet e proteinave me bazë bimore si bishtajore, ushqime soje (tofu, tempeh, edamame, etj) dhe arrat dhe farat nuk përmbajnë gluten dhe mund të jenë pjesë e glutenit tuaj dieta

Sidoqoftë, qëndroni larg mishit të përpunuar, mishit të ftohtë, mishit të bluar dhe mishit që janë kombinuar me salca dhe marinata sepse ato mund të përmbajnë përbërës gluten që përmbajnë salcë soje dhe uthull malt [7] .

5. Erëza

Uthulla e bardhë, uthulla e distiluar, uthulla e mollës, tamari dhe aminot e kokosit janë disa nga erëza, salca dhe erëza që përmbajnë gluten zero. Dhe disa erëza, salca dhe erëza si majonezë, salcë domate, turshi, salcë Barbecue, ketchup, salcë mustardë, erëza të thata, salcë salcë, uthull orizi, marinada dhe salcë makarona përmbajnë përbërës gluten si miell gruri, niseshte ushqimore të modifikuar dhe malt. . Këta përbërës u shtohen atyre për të shtuar aromë ose përdoren si një agjent stabilizues.

6. Yndyrnat dhe vajrat

Yndyrnat dhe vajrat të cilët natyrshëm janë pa gluten janë vaji i kokosit, vaji i avokados dhe avokados, ullinj dhe vaj ulliri, gjalpi, vaji i perimeve dhe vaji i farës. Dhe shmangni përdorimin e sprejve të gatimit dhe vajrave me aromë ose erëza të shtuara, pasi ato mund të përmbajnë përbërës që përmbajnë gluten.

7. Pije

Nëse jeni në një dietë pa gluten, duhet të përfshini këto pije pa gluten si kafe, lëng natyral frutash, çaj, limonadë, pije sportive dhe pije energjike dhe disa pije alkoolike si vera dhe birra e bërë nga hikërror ose melekuqe. Dhe pijet si p.sh. birra e bërë me kokrra që përmbajnë gluten, pije alkoolike jo të distiluar dhe pije malt duhet të shmangen [8] .

Shënim: Sigurohuni që pijet si pije alkoolike të distiluar, gojëmjaltë të blerë në dyqan dhe pije që përmbajnë aromë të shtuar nuk përmbajnë gluten.

Për të përfunduar...

Ka shumë ushqime pa gluten, të cilat janë të shëndetshme dhe ushqyese, të cilat mund të jenë pjesë e dietës tuaj ditore pa gluten. Shmangni ushqime të tilla si gruri, thekra dhe elbi dhe kontrolloni me kujdes etiketat e ushqimeve përpara se të blini ndonjë produkt ushqimor pasi ato mund të përmbajnë përbërës që përmbajnë gluten.

Pyetjet e shpeshta të zakonshme

P. Çfarë mund të hanë njerëzit pa gluten?

TE Frutat dhe perimet, produktet e qumështit të tilla si qumështi, gjalpi, ghee dhe djathi, drithërat si quinoa, orizi i egër, tërshëra, hikërror, shpendët dhe bishtajoret.

P. Kush duhet të hajë ushqim pa gluten?

TE Njerëzit me sëmundje celiake dhe ndjeshmëri ndaj glutenit duhet të hanë ushqime pa gluten.

P. A janë patatet e ëmbla pa gluten?

TE Po, të gjitha llojet e patateve përfshirë patatet e ëmbla janë pa gluten.

P. A janë vezët pa gluten?

TE Po, vezët janë natyrshëm pa gluten.

Horoskopi Juaj Për Nesër

Të Dish

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit