Së pari ju treguam për dietën e mishngrënësve. Më pas dieta Pegan. Dhe tani ka një plan të ri të ngrënies që bën bujë në palestër, veçanërisht me bodybuilders, atletë dhe CrossFitters (Hafþór Björnsson, i njohur si The Mountain nga Loja e froneve është një tifoz). Ja çfarë duhet të dini për dietën vertikale.
Çfarë është dieta vertikale?
Dieta vertikale është një kornizë ushqimore e bazuar në performancë që fillon me një bazë të fortë të mikronutrientëve shumë biodisponueshëm që mbështet një strukturë makronutrientësh lehtësisht të tretshëm që mund të rregullohen në mënyrë specifike për të përmbushur kërkesat e trupit tuaj, thotë themeluesi i dietës, bodybuilderi Stan Efferding.
Po, edhe ne ishim të hutuar. Por në thelb, dieta ka të bëjë me ngrënien e një numri të kufizuar ushqimesh të pasura me lëndë ushqyese dhe lehtësisht të tretshme, në mënyrë që të bëheni më të fortë dhe të maksimizoni stërvitjet tuaja. Ndërsa dieta flet për makronutrientët (proteina, karbohidrate dhe yndyrna), fokusi është më shumë te mikronutrientët (që janë vitaminat, mineralet dhe antioksidantët).
Dhe pse njihet si dieta vertikale?
Imagjinoni një T me kokë poshtë. Në fund (themeli), keni mikronutrientët tuaj. Këtu përfshihet qumështi (për ata që mund ta tolerojnë), perime si spinaqi dhe karotat, vezët, salmoni dhe patatet. Por gjëja që duhet theksuar me këto ushqime është se ato nuk përfshihen në dietë për të krijuar kalori – përkundrazi, ato duhet të hahen në sasi të vogla për përmbajtjen e tyre ushqyese. Në vend të kësaj, burimi kryesor i kalorive vjen nga pjesa vertikale e formës T-veçanërisht mishi i kuq (mundësisht biftek, por edhe qengji, bizon dhe mish dreri) dhe orizi i bardhë. Ju keni për qëllim të rrisni sasinë e orizit (duke shkuar vertikalisht) me kalimin e ditëve.
Pra, a mund të ha të gjithë mishin që dua?
Jo tamam. Nuk bëhet fjalë për sasi masive, thotë Efferding, por për të përmbushur kërkesat tuaja për proteina duke përdorur biftek në vend të pulës dhe peshkut, të cilat ai argumenton se nuk janë aq të dendura me lëndë ushqyese. Gjithashtu nuk janë në menu: gruri, orizi kaf, fasulet dhe perimet me rafinozë të lartë (që shkaktojnë gazra) si lulelakra dhe shpargu.
A është dieta e shëndetshme?
Dieta bazohet në ushqime të plota, të pasura me lëndë ushqyese dhe nuk eliminon asnjë grup të madh ushqimor. Efferding gjithashtu pretendon se nuk është një dietë kufizimi ose uria, gjë që është gjithmonë një gjë e mirë në librin tonë. Por detajet e dietës janë pak të paqarta (që do të thotë që ju duhet të blini një program prej 100 dollarësh për të zbuluar saktësisht se çfarë është në menu), dhe sipas Kristin Kirkpatrick, RD, dhe Humbni atë! këshilltar, dieta është shumë e kufizuar. Dieta vertikale duket se përmban proteina dhe perime të larta, por është shumë kufizuese për ushqimet që janë të pasura me lëndë ushqyese dhe një burim i madh fibrash, si orizi kaf, fasulet dhe perimet krucifere si brokoli, thotë ajo. Një tjetër mashtrim? Edhe pse plani mund të personalizohet për agjërimin me ndërprerje dhe ndjekësit e dietës Paleo, ai definitivisht nuk është vegjetarian ose miqësor ndaj veganëve. Mendimi ynë: Mos harroni dietën vertikale dhe përmbajuni një dietë që funksionon si dieta mesdhetare ose një plan ushqimor anti-inflamator. Hej, jeta është shumë e shkurtër për të mos pirë një gotë verë dhe pak çokollatë, apo jo?
LIDHUR: 7 gjërat që mund të ndodhin nëse provoni një dietë anti-inflamatore
