17 ARSYE PSE DUHET TË PINI KAFE TË ZEZË

Për Sinjalizime të Shpejt Regjistrohuni Tani

Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditore

Vetëm në

4 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
5 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
7 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
10 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Duhet Shikuar

Mos humbisni

Shtëpi

Shëndeti

Ushqyerja Ushqimi oi-Neha Ghosh Nga Neha Ghosh | Përditësuar: E Premte, 18 Janar 2019, 17:41 [IST]

Kafja e zezë: 10 përfitime shëndetësore | 10 përfitimet e pirjes së kafesë së zezë Boldsky

Kafeja është pija më e njohur dhe më e dashur përveç çajit. Përqendrimi i lartë i antioksidantëve në të e bën atë një nga pijet më të mira ^[1] . Ky artikull do të diskutojë përfitimet e kafesë së zezë pa sheqer.

Kafeja përmban kafeinë, një stimulues natyral i cili dihet se ju jep shumë energji dhe ju ndihmon të qëndroni zgjuar kur ndiheni të lodhur ^[dy] .

Çfarë është kafeja e zezë?

Kafeja e zezë është kafe e rregullt pa sheqer, krem dhe qumësht. Kjo rrit shijen dhe shijen aktuale të kokrrave të kafesë të shtypura. Kafja e zezë tradicionalisht bëhet në një tenxhere, por njohësit modernë të kafesë përdorin metodën e derdhjes së tepërt për të bërë kafe të zezë.

Shtimi i sheqerit në kafenë tuaj është i dëmshëm për trupin pasi shoqërohet me gjendje si diabeti dhe mbipesha ^[3] , ^[4] .

Vlera ushqyese e kafesë

100 gramë kokrra kafeje përmbajnë 520 kcal (kalori) energji. Ajo gjithashtu përmban

8.00 gram proteina
26.00 gramë lipid total (yndyrë)
62,00 gram karbohidrate
6,0 gram fibra totale dietike
52,00 gram sheqer
160 miligramë kalcium
5.40 miligram hekur
150 miligram natrium
200 IU vitaminë A

Përfitimet shëndetësore të kafesë së zezë

1. Përmirëson shëndetin e zemrës

Pirja e kafesë pa shtuar sheqer mund të zvogëlojë shanset e sëmundjes së zemrës dhe inflamacionit, duke ulur kështu rrezikun e sëmundjes kardiovaskulare ^[5] . Studimet kanë treguar se konsumi i kafesë ul rrezikun e goditjes në tru me 20 përqind ^[6] , ^[7] , ^[8] . Sidoqoftë, kafeja mund të shkaktojë një rritje të lehtë të presionit të gjakut, e cila megjithatë nuk shkakton problem.

2. Nxit humbjen e peshës

Konsumimi i kafesë pa sheqer mund t’ju ndihmojë të digjni dhjamin duke rritur metabolizmin e trupit. Kafeina është provuar se ndihmon në procesin e djegies së dhjamit dhe është treguar se rrit normën metabolike me 3 deri në 11 përqind ^[9] . Një studim tregoi efektivitetin e kafeinës në procesin e djegies së dhjamit deri në 10 përqind te personat e trashë dhe 29 përqind te personat e dobët ^[10] .

3. Përmirëson kujtesën

Një përfitim tjetër i pirjes së kafesë së pa ëmbëlsuar është se ndihmon në përmirësimin e funksionit të kujtesës duke ndihmuar trurin të qëndrojë aktiv. Kjo aktivizon nervat e trurit dhe zvogëlon shanset e sëmundjes Alzheimer dhe çmendurisë. Studimet kanë treguar se pirja e kafesë mund të ulë sëmundjen e Alzheimerit deri në 65 përqind ^{[njëmbëdhjetë]} , ^[12] .

4. Ul rrezikun e diabetit

Pirja e kafesë me sheqer rrit rrezikun tuaj të diabetit, veçanërisht diabetin e tipit 2. Disa studime kanë zbuluar se njerëzit që pinë kafe të zezë pa sheqer kanë një rrezik prej 23 deri 50 përqind më të ulët për të marrë këtë sëmundje ^[13] , ^[14] , ^{[pesëmbëdhjetë]} . Njerëzit diabetikë gjithashtu duhet të shmangin kafen e mbushur me sheqer pasi nuk mund të sekretojnë mjaftueshëm insulinë dhe pirja e kafesë me sheqer bën që sheqeri të grumbullohet në gjak.

5. Ul rrezikun e sëmundjes së Parkinsonit

Sipas profesorit Achmad Subagio të Institutit të Kërkimeve të Universitetit të Jember, pirja e kafesë së zezë dy herë në ditë parandalon rrezikun e sëmundjes Parkinson sepse kafeina ngre nivelet e dopaminës në trup. Sëmundja Parkinson prek qelizat nervore të trurit që prodhojnë dopaminë, një neurotransmetues përgjegjës për transmetimin e sinjaleve midis qelizave nervore të trurit.

Pra, pirja e kafesë së pa ëmbëlsuar mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes së Parkinsonit me 32 deri në 60 përqind ^[16] , ^[17] .

6. Lufton depresionin

Gratë që pinë më shumë se 4 filxhanë kafe në ditë, kishin një rrezik prej 20 përqind më të ulët të depresionit. Arsyeja është kafeina, një stimulues natyral i cili stimulon sistemin nervor qendror dhe rrit nivelet e dopaminës ^[18] . Një rritje në nivelet e dopaminës largon simptomat e depresionit dhe ankthit ^[19] . Dhe për shkak të kësaj njerëzit kanë më pak të ngjarë të bëjnë vetëvrasje ^[njezet] .

7. Eliminon toksinat nga mëlçia

Kafeja e zezë dihet gjithashtu se pastron mëlçinë duke eleminuar toksinat dhe bakteret nga trupi përmes urinës. Grumbullimi i toksinave në mëlçi mund të çojë në dëmtime të mëlçisë. Dihet gjithashtu që parandalon cirrozën e mëlçisë dhe ul rrezikun deri në 80 përqind ^{[njezet e nje]} , ^[22] . Përveç kësaj, kafeina është diuretike gjë që ju bën të dëshironi të urinoni shpesh.

8. I pasur me antioksidantë

Kafeja ka shumë antioksidantë në krahasim me pemët dhe perimet e tjera ^{[2. 3]} . Burimi kryesor i antioksidantëve vijnë nga kokrrat e kafesë dhe shkencëtarët thonë se ka afërsisht 1000 antioksidantë në kokrrat e kafesë të papërpunuara dhe gjatë procesit të pjekjes, qindra të tjerë zhvillohen ^[24] .

9. Ju bën më të zgjuar

Kafeina është një stimulues natyral që funksionon në trurin tuaj duke bllokuar efektet e adenozinës, një neurotransmetues frenues ^[25] . Kjo rrit shkrepjen e neuroneve në tru dhe çliron neurotransmetues të tjerë si norepinefrina dhe dopamina e cila përmirëson gjendjen shpirtërore, zvogëlon stresin, rrit vigjilencën dhe kohën e reagimit dhe funksionin e përgjithshëm të trurit. ^[26] .

10. Ul rrezikun e kancerit

Kafeja e zezë mund të parandalojë rrezikun e kancerit të mëlçisë dhe zorrës së trashë. Pirja e kafesë së zezë mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të mëlçisë me 40 përqind ^[27] . Një studim tjetër zbuloi gjithashtu se njerëzit që pinin 4-5 filxhanë kafe në ditë kishin një rrezik të zvogëluar të kancerit të zorrës së trashë me 15 përqind ^[28] . Konsumi i kafesë dihet gjithashtu se zvogëlon rrezikun e kancerit të lëkurës.

11. Përmirëson performancën e stërvitjes

Pirja e kafesë së zezë në mëngjes rrit nivelet e epinefrinës (adrenalinës) në gjak, e cila nga ana tjetër rrit performancën tuaj fizike me 11 deri në 12 përqind ^[29] , ^[30] . Kjo është për shkak të përmbajtjes së kafeinës që ndihmon në ndarjen dhe metabolizmin e yndyrës që do të përdoret si lëndë djegëse. Kafeina gjithashtu ul muskujt pas stërvitjes.

12. Parandalon përdhesin

Përdhes ndodh kur ka një grumbullim të acidit urik në gjak. Një studim zbuloi se pirja e një deri në tre filxhanë kafe në ditë ul rrezikun e përdhes me 8 përqind, pirja e katër deri në pesë filxhanë ulte rrezikun e përdhes me 40 përqind dhe pirja e gjashtë filxhanëve në ditë kishte një rrezik 60 përqind të ulur ^[31] .

13. E bën ADN-në të fortë

Sipas një studimi të botuar në Revistën Evropiane të të ushqyerit, individët që pinë kafe kanë një ADN shumë më të fortë pasi uli nivelin e ndërprerjeve spontane të fijeve të ADN-së në qelizat e bardha të gjakut ^[32] .

14. Mbron dhëmbët

Studiuesit në Brazil zbuluan se kafeja e zezë vret bakteret në dhëmbë dhe shtimi i sheqerit në kafe ul përfitimin. Parandalon kariesin dentar dhe dihet që parandalon sëmundjen periodontale ^[33] .

15. Parandalon dëmtimin e retinës

Një përfitim tjetër i pirjes së kafesë së zezë është ndihma në parandalimin e dëmtimit të shikimit që ndodh për shkak të stresit oksidativ. Prania e acidit klorogjenik (CLA), një antioksidant i fortë që gjendet në kokrrën e kafesë, parandalon dëmtimin e retinës ^{[3. 4]} .

16. Rrit jetëgjatësinë

Sipas një studimi, gratë që konsumojnë kafe kishin një rrezik më të ulët të vdekjes nga sëmundjet e zemrës, kanceri, etj. Shumë studime treguan se pijet e kafesë kanë më pak rrezik të vdekjes së parakohshme nga sëmundje si diabeti, kanceri dhe sëmundjet e zemrës. ^[35] .

17. Parandalon sklerozën multiple

Skleroza multiple është një sëmundje që lejon sistemin imunitar të sulmojë sistemin nervor qendror. Kërkimet tregojnë se pirja e katër filxhanëve kafe në ditë mund ta mbrojë atë nga shfaqja e sklerozës multiple ^[36] .

Efektet anësore të kafesë së zezë

Meqenëse kafeja përmban kafeinë, konsumimi i tepërt mund të shkaktojë nervozizëm, shqetësim, pagjumësi, të përziera, shqetësime të stomakut, rritje të zemrës dhe shkallës së frymëmarrjes.

Si të Bëni Kafe të Zezë

Në një mulli kafeje, bluajini fasulet e freskëta të kafesë.
Vlim një filxhan ujë në një kazan.
Vendosni sitë në filxhan dhe shtoni kafe të bluar në të.
Hidhni ujin e zier ngadalë mbi kafenë e bluar.
Hiqni sitëin dhe shijojeni kafen tuaj të zezë

Cila është koha më e mirë për të pirë kafe të zezë?

Rekomandohet të pini kafe të zezë dy herë në ditë - një herë në mëngjes ndërmjet orës 10 të mëngjesit dhe mesditës dhe përsëri midis orës 14 dhe 5 pasdite.

Shikoni referencat e artikullit

[1]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R.,… Blomhoff, R. (2004). Marrjet e antioksidantëve në kafe, verë dhe perime janë të ndërlidhura me karotenoidet plazmatike në njerëz. Gazeta e të ushqyerit, 134 (3), 562–567.
[dy]Ferré, S. (2016) Mekanizmat e efekteve psikostimuluese të kafeinës: implikimet për çrregullimet e përdorimit të substancave. Psikofarmakologji, 233 (10), 1963–1979.
[3]Tappy, L., & Lê, K.-A. (2015) Efektet shëndetësore të ëmbëlsuesve kalorikë që përmbajnë fruktozë dhe fruktozë: Ku qëndrojmë 10 vjet pas goditjeve fillestare të bilbilit? Raportet aktuale të diabetit, 15 (8).
[4]Touger-Decker, R., & van Loveren, C. (2003). Sheqernat dhe kariesi dentar. Revista Amerikane e Ushqimit Klinik, 78 (4), 881S – 892S.
[5]Johnson, R. K., Appel, L. J., Brands, M., Howard, B. V., Lefevre, M.,… Lustig, R. H. (2009). Marrja e sheqernave dietik dhe shëndeti kardiovaskular: Një deklaratë shkencore nga Shoqata Amerikane e Zemrës. Qarkullimi, 120 (11), 1011–1020.
[6]Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J.,… Tsugane, S. (2013). Ndikimi i konsumit të çajit të gjelbër dhe kafesë në rrezikun e zvogëluar të goditjes në tru në popullsinë japoneze: Grupi i Studimit i Bazuar në Qendrën e Shëndetit Publik të Japonisë. Stroke, 44 (5), 1369–1374.
[7]Larsson, S. C., & Orsini, N. (2011). Konsumi i kafesë dhe rreziku i goditjes në tru: Një meta-analizë e përgjigjes ndaj dozës së studimeve të mundshme. Revista Amerikane e Epidemiologjisë, 174 (9), 993–1001.
[8]Astrup, A., Toubro, S., Cannon, S., Hein, P., Breum, L., & Madsen, J. (1990). Kafeina: një studim i dyfishtë i verbër, i kontrolluar nga placebo i efekteve të saj termogjene, metabolike dhe kardiovaskulare tek vullnetarët e shëndetshëm. Revista Amerikane e Ushqimit Klinik, 51 (5), 759–767.
[9]Dulloo, A. G., Geissler, C. A., Horton, T., Collins, A., & Miller, D. S. (1989). Konsumi normal i kafeinës: ndikimi në termogjenezën dhe shpenzimet ditore të energjisë tek vullnetarët njerëzorë të dobët dhe postobezë. Revista Amerikane e Ushqimit Klinik, 49 (1), 44–50.
[10]Acheson, K. J., Gremaud, G., Meirim, I., Montigon, F., Krebs, Y., Fay, L. B.,… Tappy, L. (2004). Efektet metabolike të kafeinës tek njerëzit: oksidimi i lipideve apo çiklizmi i kotë? Revista Amerikane e Ushqimit Klinik, 79 (1), 40–46.
[njëmbëdhjetë]Maia, L., & de Mendonca, A. (2002). A mbron marrja e kafeinës nga sëmundja Alzheimer? Revista Evropiane e Neurologjisë, 9 (4), 377–382.
[12]Santos, C., Costa, J., Santos, J., Vaz-Carneiro, A., & Lunet, N. (2010). Marrja e kafeinës dhe çmenduria: Rishikimi sistematik dhe meta-analiza. Gazeta e Sëmundjes Alzheimer, 20 (s1), S187 – S204.
[13]Van Dieren, S., Uiterwaal, C. S. P. M., van der Schouw, Y. T., van der A, D. L., Boer, J. M. A., Spijkerman, A.,… Beulens, J. W. J. (2009). Konsumi i kafesë dhe çajit dhe rreziku i diabetit të tipit 2. Diabetologia, 52 (12), 2561–2569.
[14]Odegaard, A. O., Pereira, M. A., Koh, W.-P., Arakawa, K., Lee, H.-P., & Yu, M. C. (2008). Kafja, çaji dhe diabeti i tipit 2 të incidentit: Studimi Shëndetësor Kinez i Singaporit. Revista Amerikane e Ushqimit Klinik, 88 (4), 979–985.
[pesëmbëdhjetë]Zhang, Y., Lee, E. T., Cowan, L. D., Fabsitz, R. R., & Howard, B. V. (2011). Konsumi i kafesë dhe incidenca e diabetit të tipit 2 tek burrat dhe gratë me tolerancë normale të glukozës: Studimi i fortë i zemrës. Ushqyerja, Metabolizmi dhe Sëmundjet Kardiovaskulare, 21 (6), 418-423.
[16]Hu, G., Bidel, S., Jousilahti, P., Antikainen, R., & Tuomilehto, J. (2007). Konsumi i kafesë dhe çajit dhe rreziku i sëmundjes së Parkinsonit. Çrregullime të Lëvizjes, 22 (15), 2242–2248.
[17]Ross, G. W., Abbott, R. D., Petrovitch, H., Morens, D. M., Grandinetti, A., Tung, K. H., ... & Popper, J. S. (2000). Shoqata e marrjes së kafesë dhe kafeinës me rrezikun e sëmundjes Parkinson. Jama, 283 (20), 2674-2679.
[18]Lucas, M. (2011) Kafeja, Kafeina dhe Rreziku i Depresionit tek Gratë. Arkivat e Mjekësisë së Brendshme, 171 (17), 1571.
[19]Asociación RUVID. (2013, 10 janar). Dopamina rregullon motivimin për të vepruar, tregon studimi. ScienceDaily. Marrë më 16 janar 2019 nga www.sciencedaily.com/releases/2013/01/130110094415.htm
[njezet]Kawachi, I., Willett, W. C., Colditz, G. A., Stampfer, M. J., & Speizer, F. E. (1996). Një studim i mundshëm i pirjes së kafesë dhe vetëvrasjes tek gratë. Arkivat e Mjekësisë së Brendshme, 156 (5), 521-525.
[njezet e nje]Klatsky, A. L., Morton, C., Udaltsova, N., & Friedman, G. D. (2006). Kafe, Cirroza, dhe Enzimat Transaminase. Arkivat e Mjekësisë së Brendshme, 166 (11), 1190.
[22]Corrao, G., Zambon, A., Bagnardi, V., D’Amicis, A., & Klatsky, A. (2001). Kafeja, Kafeina dhe Rreziku i Cerozës së Mëlçisë. Analet e Epidemiologjisë, 11 (7), 458–465.
[2. 3]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R.,… Blomhoff, R. (2004). Marrjet e antioksidantëve në kafe, verë dhe perime janë të ndërlidhura me karotenoidet plazmatike në njerëz. Gazeta e të ushqyerit, 134 (3), 562–567.
[24]Yashin, A., Yashin, Y., Wang, J. Y., & Nemzer, B. (2013). Aktiviteti antioksidues dhe antiradikal i kafesë. Antioksidantë (Bazel, Zvicër), 2 (4), 230-45.
[25]Fredholm, B. B. (1995). Adenozina, receptorët e adenozinës dhe veprimet e kafeinës. Farmakologji & Toksikologji, 76 (2), 93–101.
[26]Owen, G. N., Parnell, H., De Bruin, E. A., & Rycroft, J. A. (2008). Efektet e kombinuara të L-theaninës dhe kafeinës në performancën njohëse dhe humorin. Neuroshkenca ushqyese, 11 (4), 193–198.
[27]Larsson, S. C., & Wolk, A. (2007). Konsumi i kafesë dhe rreziku i kancerit të mëlçisë: Një Meta-Analizë. Gastroenterologji, 132 (5), 1740–1745.
[28]Sinha, R., Cross, A. J., Daniel, C. R., Graubard, B. I., Wu, J. W., Hollenbeck, A. R.,… Freedman, N. D. (2012). Marrja e kafesë dhe çajit me kafeinë dhe pa kafeinë dhe rreziku i kancerit kolorektal në një studim të madh të mundshëm. Revista Amerikane e Ushqimit Klinik, 96 (2), 374–381.
[29]Anderson, D. E., & Hickey, M. S. (1994). Efektet e kafeinës në përgjigjet metabolike dhe katekolaminës për të ushtruar në 5 dhe 28 gradë C. Mjekësia dhe shkenca në sport dhe ushtrime, 26 (4), 453-458.
[30]Doherty, M., & Smith, P. M. (2005). Efektet e gëlltitjes së kafeinës në vlerësimin e tendosjes së perceptuar gjatë dhe pas ushtrimit: një meta-analizë. Revista Skandinave e Mjekësisë dhe Shkencës në Sport, 15 (2), 69–78.
[31]Choi, H. K., Willett, W., & Curhan, G. (2007). Konsumi i kafesë dhe rreziku i incidentit me përdhes tek burrat: Një studim i mundshëm. Artriti & Reumatizma, 56 (6), 2049-2055.
[32]Bakuradze, T., Lang, R., Hofmann, T., Eisenbrand, G., Schipp, D., Galan, J., & Richling, E. (2014). Konsumi i një kafe të pjekur të errët ul nivelin e ndërprerjeve spontane të fijeve të ADN-së: një provë e kontrolluar rastësisht. Revista Evropiane e të Ushqyerit, 54 (1), 149–156.
[33]Anila Namboodiripad, P., & Kori, S. (2009). A mundet kafja të parandalojë kariesin? Gazeta e stomatologjisë konservatore: JCD, 12 (1), 17-21.
[3. 4]Jang, H., Ahn, H. R., Jo, H., Kim, K.-A., Lee, E. H., Lee, K. W.,… Lee, C. Y. (2013). Acidi klorogjenik dhe kafeja parandalojnë degjenerimin e retinës të shkaktuar nga hipoksia. Gazeta e Kimisë Bujqësore dhe Ushqimore, 62 (1), 182–191.
[35]Lopez-Garcia, E. (2008). Marrëdhënia e Konsumit të Kafesë me Vdekshmërinë. Analet e Mjekësisë së Brendshme, 148 (12), 904.
[36]Hedström, A. K., Mowry, E. M., Gianfrancesco, M. A., Shao, X., Schaefer, C. A., Shen, L., ... & Alfredsson, L. (2016). Konsumi i lartë i kafesë shoqërohet me uljen e rezultateve të rrezikut të sklerozës nga dy studime të pavarura. Psikiatria J Neurol Neurosurg, 87 (5), 454-460.