22 PËRFITIMET BEFASUESE SHËNDETËSORE TË LAKRËS SË BRUKSELIT

Për Sinjalizime të Shpejt Regjistrohuni Tani

Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditore

Vetëm në

6 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
7 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
9 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
12 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Duhet Shikuar

Mos humbisni

Shtëpi Shëndeti Ushqyerja Ushqimi oi-Amritha K By Amritha K. më 16 janar 2019

Lakra e Brukselit, një lloj perime kryqëzuese, është burimi më i mirë i proteinave në mes të perimeve të gjelbra. Duke pasur një shije disi të ngjashme me atë të lakrës, lakra e Brukselit mund të quhet si një paketë totale shëndetësore. Duke filluar nga ^[1] mbipesha ndaj sëmundjeve të zemrës, pamja e lakrës ndihmon në promovimin e rritjes së energjisë dhe një çehre të shëndetshme.

Sidoqoftë, lakra e Brukselit bie viktimë e një keqkuptimi të zakonshëm për një reputacion të keq si rezultat i aromës së tij të rëndësishme. Por kjo ndodh vetëm kur e gatuani tepër perime të mrekullueshme. Lakra e Brukselit mund të përfshihet lehtësisht në dietën tuaj të përditshme dhe ka një larmi mënyrash në të cilat mund të përgatitet.

Mbushur me lëndë ushqyese që kanë një ndikim të qartë pozitiv në shëndetin tuaj, lakra e Brukselit është jashtëzakonisht e mirë për tuajin ^[dy] sytë, kockat, lëkurën dhe shëndetin tuaj të përgjithshëm.

Vlera ushqyese e lakrës së Brukselit

100 gram lakër të papërpunuar të Brukselit kanë 43 kcal energji, 0,3 gram yndyrë, 0,139 miligramë tiaminë, 0,09 miligramë riboflavinë, 0,745 miligramë niacinë, 0,309 miligramë acid pantotenik, 0,219 miligramë vitaminë B6, 0,88 miligramë vitaminë E, 0,337 miligramë mangan dhe 0,42 miligramë zinku. Ushqyesit e tjerë të pranishëm janë

8.95 gram karbohidrate ^[3]
2.2 sheqerna
3.8 gram fibra dietike
3.48 gram proteina
86 gram ujë
450 mikrogramë beta-karotinë
61 mikrogram folate
19.1 miligram kolinë
42 miligramë kalcium
1.4 miligramë hekur
23 miligramë magnez
69 miligramë fosfor
389 miligram kalium
25 miligram natrium
38 mikrogramë vitaminë A
85 miligramë vitaminë C
177 mikrogramë vitaminë K

Përfitimet shëndetësore të lakërve të Brukselit

Duke ofruar një sërë avantazhesh, konsumi i perimeve jeshile është jashtëzakonisht i mirë për trupin tuaj.

1. Lufton kancerin

Perime kryqëzore janë të njohur për aftësinë e tij për të ulur rrezikun e kancerit, pasi është i pasur me frenues të kancerit. Studimet zbulojnë se përmbajtja e squfurit në lakrat e Brukselit ndihmon trupin tuaj në luftën kundër kancerit. Squfuri pohohet të ketë një ndikim të caktuar në kufizimin e fillimit të prostatës, ^[4] kanceri i ezofagut dhe pankreasit. Së bashku me këto, thuhet gjithashtu se ka veti antioksiduese që heqin radikalet e lira që shkatërrojnë qelizat e shëndetshme dhe rrisin rrezikun e kancerit.

2. Përmirëson shëndetin e kockave

Lakra e Brukselit është e pasur me vitaminë K. Ajo luan një rol vendimtar në përmirësimin e thithjes së kalciumit dhe zvogëlimin e humbjes së tepërt të tij përmes urinës. Kalciumi është i nevojshëm për përmirësimin e forcës së kockave dhe parandalimin e humbjes së ^[5] dendësia e mineraleve të kockave. Po kështu, bollëku i mineraleve të tilla si bakri, mangani, hekuri dhe fosfori në lakrat e Brukselit ndihmojnë në përmirësimin e forcës së kockave dhe parandalojnë çështje që lidhen me kockat si p.sh. ^[6] osteoporoza.

3. Balancon nivelet e hormoneve

Përbërësit e paqëndrueshëm të pranishëm në lakrat e Brukselit, së bashku me përbërësit aktivë është zbuluar se kanë një ndikim pozitiv në menaxhimin e niveleve të hormoneve në trupin tuaj. Ndikon në ^[7] gjëndrat tiroide dhe funksionet e saj, të cilat ndihmojnë në rregullimin e niveleve të hormoneve.

4. Përmirëson sistemin imunitar

Lakrat e Brukselit kanë një sasi të mirë të vitaminës C, e cila theksohet se është një nga përparësitë kryesore të perimeve. Vitamina C është thelbësore për përmirësimin e sistemit imunitar. Ndihmon në rritjen e sistemit imunitar duke stimuluar prodhimin e qelizave të bardha të gjakut në trupin tuaj. Duke vepruar si një antioksidant, gjithashtu ndihmon në zvogëlimin e zhvillimit të ^[8] sëmundjet kronike dhe stresi oksidativ.

5. Ndihmon gjatë shtatzënisë

Acid folik ^[9] është e nevojshme për nënat në pritje pasi ndihmon në parandalimin e defekteve të tubit nervor, i cili është një gjendje e zakonshme që prek mijëra të porsalindur çdo vit. Lakrat e Brukselit kanë një nivel të lartë të acidit folik, duke e bërë atë thelbësor gjatë shtatëzënësisë. Sidoqoftë, këshillohet që të konsultoheni me mjekun tuaj nëse po planifikoni të përfshini perimet në dietën tuaj ditore.

6. Përmirëson tretjen

Perimet kryqëzore njihen për përmbajtjen e fibrave dietike. Fibra ndihmon në rritjen e procesit të tretjes duke zvogëluar kapsllëkun dhe duke grumbulluar jashtëqitjen. Ajo rregullon ^[10] lëvizja e qetë e zorrëve nëpër traktet e tretjes, duke stimuluar lëvizjen peristaltike.

7. Ndihmon në mpiksjen e gjakut

Siç u përmend më lart, perimet kryqëzuese janë të pasura me vitaminë K. Vitamina ndihmon në përshpejtimin e mpiksjes së gjakut, duke zvogëluar kështu shanset për ^{[njëmbëdhjetë]} humbje e tepruar e gjakut në rast të një dëmtimi. Vitamina K siguron mpiksjen e duhur të gjakut, në të gjithë trupin tuaj.

8. Ul presionin e gjakut

Lakrat e Brukselit posedojnë një sasi të mirë të ^[12] kaliumi, një mineral thelbësor i nevojshëm për funksionimin e duhur të trupit tuaj. Kaliumi është një vazodilatator, domethënë, ndihmon duke ulur nivelin e presionit dhe tensionit në enët e gjakut. Zvogëlon sforcimin e sistemit kardiovaskular, duke zvogëluar kështu rreziqet e goditjes në tru, sulmit në zemër, sëmundjes koronare të zemrës dhe aterosklerozës.

9. Aftësia e shpejtë shëruese

Vitamina C në lakrat e Brukselit ka një larmi përfitimesh. Ndihmon në prodhimin e kolagjenit që është i nevojshëm për prodhimin ose rigjenerimin e muskujve, lëkurës dhe ^[13] qelizat indore. Konsumi i rregullt i perimeve ndihmon në shërimin më të shpejtë të plagëve dhe lëndimeve.

10. Përmirëson metabolizmin

Ushqyesit e familjes vitaminë B të tilla si folati, riboflavina, acidi pantotenik, vitamina B2 etj., Akordohen për një aktivitet metabolik më të mirë dhe të shëndetshëm në trupin tuaj. Konsumi i rregullt i ^[14] Lakra e Brukselit do të ndihmojë trupin tuaj të tretë ushqimin siç duhet, të thithë lëndët ushqyese të nevojshme dhe gjithashtu të djegë kaloritë me një shpejtësi më të shpejtë.

11. Ul inflamacionin

Glukozinolatet ^{[pesëmbëdhjetë]} në lakër Brukseli ka aftësinë për të kontrolluar përgjigjen e trupit tuaj ndaj inflamacionit. Ndihmon trupin tuaj duke zvogëluar dhimbjen dhe është i dobishëm për individët që vuajnë nga përdhes, artriti, stresi oksidativ dhe gjendje të tjera inflamatore.

12. Ndihmon në humbjen e peshës

Fibrat dietike dihet se kanë një ndikim pozitiv dhe efektiv në uljen e peshës trupore. Konsumimi i lakrave të Brukselit do t’ju ndihmojë në përpjekjet tuaja për humbjen e peshës pasi fibrat lëshojnë një hormon të quajtur ^[16] leptin që do të zvogëlojë dëshirat tuaja të vazhdueshme për meze. Ndihmon gjithashtu në uljen e fryrjes dhe ngërçeve, dhe pastrimin e zorrës së trashë dhe zorrëve. Ka përmbajtje shumë të ulët kalorish.

13. Parandalon diabetin

Antioksiduesi alfa-lipoik në lakrat e Brukselit ^[17] janë provuar se rrisin ndjeshmërinë ndaj insulinës ndërsa ulin nivelet e glukozës. Parandalon ndryshimet që ndodhin për shkak të stresit oksidativ, i cili gjendet tek individët që vuajnë nga diabeti.

14. Përmirëson shëndetin e syve

Lakra e Brukselit është e pasur me ^[18] vitamina C, që dihet se ka ndikim në ruajtjen e shikimit. Përmirëson shëndetin e syve duke mbrojtur syrin tuaj nga sëmundje të tilla si katarakta dhe probleme të tjera të shikimit në lidhje me moshën. Po kështu, zeaksantina antioksiduese mbron korneën nga dëmtimet e jashtme, siç është degjenerimi makular.

15. Përmirëson qarkullimin e gjakut

Përbërësit e squfurit në lakrat e Brukselit luajnë një rol të madh në funksionimin e ^[19] sistemi i qarkullimit të gjakut. Konsumi i rregullt i perimeve kryqëzuese ndihmon në përmirësimin e qarkullimit të gjakut në trupin tuaj.

16. Mbështet oksigjenimin

Përmbajtja e pasur e ^[njezet] hekuri i disponueshëm në lakrat e Brukselit luan një rol të madh në mbështetjen e prodhimit të qelizave të kuqe të gjakut në trupin tuaj. Duke ndihmuar procesin e hematopoiesis, ajo ndihmon oksigjenimin e indeve.

17. Rrit energjinë

Përmbajtja e pasur e vitaminës B në lakrat e Brukselit është e dobishme për të ^{[njezet e nje]} rritjen e vitalitetit. Konsumimi i lakrave të Brukselit mund të ndihmojë në prodhimin dhe shfrytëzimin e duhur të energjisë nga trupi juaj.

18. Redukton kolesterolin

Lakrat e Brukselit të avulluara raportohet të kenë një rol efektiv në menaxhimin e ^[22] nivelet e kolesterolit. Fibrat dietike në perime kombinohen me acidet biliare në zorrë, për të kryer daljen e saj nga trupi. Për të rimbushur acidin biliar, trupi do të përdorë kolesterolin duke ulur kështu nivelin ekzistues.

19. Përmirëson shëndetin e trurit

Antioksidantët në Bruksel, si p.sh. ^{[2. 3]} vitaminat C dhe A janë efektive në përmirësimin e kujtesës. Konsumi i rregullt i perimeve ndihmon në përmirësimin dhe ruajtjen e shëndetit të trurit tuaj.

20. Rrit funksionin nervor

Konsumi i rregullt i lakrave të Brukselit është provuar të sigurojë një sistem nervor që funksionon si duhet. Përmbajtja e pasur e ^[24] kaliumi në perime, i cili është një elektrolit ndikon në funksionimin e sistemit nervor dhe muskujve në tërësi.

21. Përmirëson cilësinë e lëkurës

Të pasura me vitaminë C, një antioksidant, lakrat e Brukselit janë të dobishme për tuajin ^[25] lëkurën pasi mbron lëkurën nga çdo dëmtim oksidativ. Konsumi i kontrolluar dhe i rregullt i ndihmës së perimeve kryqëzuese përmirëson strukturën dhe cilësinë e përgjithshme të lëkurës tuaj.

Përfitimet shëndetësore të lakërve

22. E mirë për rritjen e flokëve

Lakrat e Brukselit janë të mbushura me minerale dhe lëndë ushqyese të tilla si vitaminat A, C, E dhe K si dhe hekur, zink dhe acid folik që kontribuojnë drejtpërdrejt në promovimin e rritjes së flokëve. Ndihmon gjithashtu në forcimin e gjëndrave të dobëta të flokëve dhe është i dobishëm për të ^[26] shëndeti i kokës.

Receta të shëndetshme të lakrave të Brukselit

1. Sallata e Lakruar e Brukselit

Përbërësit ^[27]

5-6 lakër Brukseli,
1/2 filxhan arra të thekur,
1 limon,
3 lugë vaj ulliri ekstra-virgjër,
1/2 lugë çaji kripë, dhe
1/2 lugë çaji pluhur piper i zi.

Udhëzimet

Prisni hollë gjethet e lakrave të Brukselit.
Shtoni arra.
Grijeni imët gjysmën e lëkurës së limonit në një tas dhe shtrydhni lëngun e gjysmës tjetër.
Shuaj me vaj ulliri dhe sezonin me kripë dhe piper.
Hidhni për të kombinuar.

2. Lakrat e Brukselit të pjekura me salcë mustarde

Përbërësit

5-6 lakër të freskët të Brukselit,
3 lugë vaj ulliri ekstra-virgjër,
3 lugë kripë,
3 lugë çaji piper i zi,
2 lugë uthull molle,
1 lugë gjelle mustardë kokërr, dhe
2 lugë majdanoz të freskët të copëtuar me gjethe të sheshta.

Udhëzimet

Ngroheni furrën në 450 ° F.
Hidhni së bashku lakrat e Brukselit, 2 lugë gjelle vaj, 1/2 lugë çaji piper dhe 1/2 lugë çaji kripë në një tas.
Mbulojeni me letër alumini.
Piqni në 450 ° F derisa të artë, për 20 minuta.

Për veshjen

Ngrënia e lakërve për humbje peshe | Lakrat do të zvogëlojnë peshën. Boldsky

Përzieni uthullën e mollës, 1 lugë majdanoz, kripë dhe piper në një tas.
Shtoni vajin e mbetur dhe lëvizni vazhdimisht.

Dhe së fundmi

Shtoni lakër në salcë dhe përziejeni mirë.

Mase paraprake

Megjithëse nuk ka ndonjë provë specifike, këshillohet të shmangni përfshirjen e sapohapur të lakrave të Brukselit në dietë gjatë shtatëzënësisë dhe ushqyerjes me gji.
Individët që vuajnë nga sindroma e zorrës së irrituar duhet të shmangin lakrat e Brukselit pasi mund të përkeqësojë gjendjen.
Individët që janë duke përdorur ilaçe për mpiksjen e gjakut si warfarin duhet të largohen nga lakrat e Brukselit për shkak të sasisë së lartë të vitaminës K në perime.

Shikoni referencat e artikullit

[1]Stromberg, J. (2015). Kale, lakrat e Brukselit, lulelakra dhe lakra janë të gjitha llojet e një specie të vetme magjike të bimëve. Vox, Vox Media, 10.
[dy]Ciska, E., Drabińska, N., Honke, J., & Narwojsz, A. (2015). Lakrat e Brukselit të ziera: një burim i pasur glukozinolati dhe nitrilet përkatëse. Gazeta e Ushqimeve Funksionale, 19, 91-99.
[3]Heimler, D., Vignolini, P., Dini, M. G., Vincieri, F. F., & Romani, A. (2006). Aktiviteti antiradikal dhe përbërja e polifenolit e varieteteve të ngrënshme lokale Brassicaceae. Kimi e ushqimit, 99 (3), 464-469.
[4]Podsędek, A. (2007). Antioksidantë natyralë dhe kapacitet antioksidues të perimeve Brassica: Një përmbledhje. LWT-Shkenca dhe Teknologjia e Ushqimit, 40 (1), 1-11.
[5]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Marrja e kalciumit dhe dendësia e mineraleve të kockave: rishikim sistematik dhe meta-analizë. Bmj, 351, h4183.
[6]Levander, O. A. (1990). Kontributet e frutave dhe perimeve në marrjen e mineraleve dietikë në shëndetin dhe sëmundjen e njeriut. HortScience, 25 (12), 1486-1488.
[7]McMillan, M., Spinks, E. A., & Fenwick, G. R. (1986). Vëzhgimet paraprake mbi efektin e lakërve dietikë në funksionin e tiroides. Toksikologjia njerëzore, 5 (1), 15-19.
[8]Singh, J., Upadhyay, A. K., Prasad, K., Bahadur, A., & Rai, M. (2007). Ndryshueshmëria e karoteneve, vitaminës C, E dhe fenolikëve në perimet Brassica. Gazeta e Përbërjes dhe Analizës së Ushqimit, 20 (2), 106-112.
[9]Malin, J. D. (1977) Aktiviteti total i folatit në lakrat e Brukselit: efektet e ruajtjes, përpunimit, gatimit dhe përmbajtjes së acidit askorbik. Gazeta Ndërkombëtare e Shkencës dhe Teknologjisë Ushqimore, 12 (6), 623-632.
[10]McConnell, A. A., Eastwood, M. A., & Mitchell, W. D. (1974). Karakteristikat fizike të produkteve ushqimore të perimeve që mund të ndikojnë në funksionimin e zorrëve. Gazeta e Shkencës së Ushqimit dhe Bujqësisë, 25 (12), 1457-1464.
[njëmbëdhjetë]Pedersen, F. M., Hamberg, O., Hess, K., & Ovesen, L. (1991). Efekti i vitaminës K dietike në antikoagulimin e shkaktuar nga warfarin. Gazeta e Mjekësisë së Brendshme, 229 (6), 517-520.
[12]Munro, D. C., CUTCLIFFE, J., & MACKAY, D. (1978). Lidhja e përmbajtjes së lëndëve ushqyese të brokolit dhe lakrës së Brukselit lë deri në pjekuri dhe fekondim me N, P, K dhe pleh organik. Gazeta Kanadeze e Shkencës së Bimëve, 58 (2), 385-394.
[13]Halvorsen, B. L., Holte, K., Myhrstad, M. C., Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, S. F., ... & Moskaug,. (2002). Një shqyrtim sistematik i antioksidantëve totalë në bimët dietike. Gazeta e të ushqyerit, 132 (3), 461-471.
[14]Pantuck, E. J., Pantuck, C. B., Garland, W. A., Min, B. H., Wattenberg, L. W., Anderson, K. E., ... & Conney, A. H. (1979). Efekti stimulues i lakrave të Brukselit dhe lakrës në metabolizmin e ilaçeve njerëzore. Farmakologjia dhe terapeutika klinike, 25 (1), 88-95.
[pesëmbëdhjetë]Fenwick, G. R., Griffiths, N. M., & Heaney, R. K. (1983). Hidhërimi në lakrat e Brukselit (Brassica oleracea L. var. Gemmifera): roli i glukozinolateve dhe produkteve të zbërthimit të tyre. Gazeta e Shkencës së Ushqimit dhe Bujqësisë, 34 (1), 73-80.
[16]Nyman, E. M. G., Svanberg, S. M., & Asp, N. G. L. (1994). Shpërndarja e peshës molekulare dhe viskoziteti i fibrave dietike të tretshme në ujë të izoluara nga bishtajat, lakrat e Brukselit dhe bizelet e njoma duke ndjekur lloje të ndryshme të përpunimit. Gazeta e Shkencës së Ushqimit dhe Bujqësisë, 66 (1), 83-91.
[17]Packer, L., Kraemer, K., & Rimbach, G. (2001). Aspektet molekulare të acidit lipoik në parandalimin e komplikimeve të diabetit. Të ushqyerit, 17 (10), 888-895.
[18]Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J. H., ... & Levine, M. (2003). Vitamina C si antioksidant: vlerësimi i rolit të saj në parandalimin e sëmundjeve. Gazeta e Kolegjit Amerikan të Ushqimit, 22 (1), 18-35.
[19]Hasler, C. M. (1998). Ushqimet funksionale: roli i tyre në parandalimin e sëmundjes dhe promovimin e shëndetit. TEKNOLOGJIA E USHQIMIT-FUSHATA PASTAJ CHICAGO-, 52, 63-147.
[njezet]Adamson, J. W. (1994, Prill). Lidhja e eritropoetinës dhe metabolizmit të hekurit me prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut tek njerëzit. Në Seminaret në onkologji (Vol. 21, No. 2 Suppl 3, f. 9-15).
[njezet e nje]Halliwell, B., Zentella, A., Gomez, E. O., & Kershenobich, D. (1997). Antioksidantë dhe sëmundja njerëzore: një hyrje e përgjithshme. Shqyrtime të të ushqyerit, 55 (1), S44.
[22]Herr, I., & Büchler, M. W. (2010). Përbërësit dietikë të brokolit dhe perimeve të tjera kryqëzuese: implikimet për parandalimin dhe terapinë e kancerit. Shqyrtime të trajtimit të kancerit, 36 (5), 377-383.
[2. 3]Slemmer, J. E., Shacka, J. J., Sweeney, M. I., & Weber, J. T. (2008). Antioksidantë dhe pastrues të radikalëve të lirë për trajtimin e goditjes në tru, dëmtimit traumatik të trurit dhe plakjes. Kimi medicinale aktuale, 15 (4), 404-414.
[24]Somjen, G. G. (1979). Kalium jashtëqelizor në sistemin nervor qendror të gjitarëve. Rishikimi vjetor i fiziologjisë, 41 (1), 159-177.
[25]Shapiro, S. S., & Saliou, C. (2001). Roli i vitaminave në kujdesin e lëkurës. Të ushqyerit, 17 (10), 839-844.
[26]Xie, Z., Komuves, L., Yu, Q. C., Elalieh, H., Ng, D. C., Leary, C., ... & Kato, S. (2002). Mungesa e receptorit të vitaminës D shoqërohet me zvogëlimin e diferencimit epidermal dhe rritjen e gjëndrës së flokëve. Gazeta e Dermatologjisë Investigative, 118 (1), 11-16.
[27]Drita e gatimit. (2018, 30 tetor). 40 mënyra të shëndetshme për të gatuar lakrat e Brukselit [Postim blog]. Marrë nga, https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brrels-sprouts-recipes