Kolambi Bhat: Rajs Bregdetare karkalec deti!

Emrat Më Të Mirë Për Fëmijë

Kati:

Data E Lindjes:

Vë

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit

Vetëm në

• 6 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
• 
• 8 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
• 10 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
• 13 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Mos humbisni

• Teknologji BSNL Heq Tarifat e Instalimit nga Lidhjet Afatgjate me Broadband
• Lajme Të kthyerit nga Kumbh mela mund të përkeqësojnë pandeminë COVID-19: Sanjay Raut
• Sportive IPL 2021: BalleBaazi.com mirëpret sezonin me fushatën e re 'Cricket Machao'
• Filma Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Nga Gjykata Kalon Për shkak të COVID-19
• Automjetet Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
• Financat Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
• Arsimi Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
• Udhëtim 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill

Kolambi Bhat është një delikatesë shumë e lehtë e bërë nga oriz dhe karkaleca deti . Si emër, sugjeron Kolmabi Bhat, është një recetë Maharastrian. Kjo recetë orizi indian vjen nga brigjet e Konkanit të Maharashtra dhe Goa. Duke qenë një recetë bregdetare, Kolambi Bhat përdor qumësht të freskët kokosi me bollëk. Orizi dhe karkalecat e gatuar së bashku janë si Khichdi (dal dhe qull orizi). Dallimi i vetëm këtu është se karkalecat gatuhen me oriz në vend të dal.

Në recetën origjinale Maharashtrian, karkalecat e thatë gatuhen direkt me masala dhe oriz. Por, nëse po e provoni për herë të parë, aroma mund të jetë paksa e madhe për ju. Blanche karkalecat në vaj pak përpara se ta ziejmë me oriz.

Koha e përgatitjes: 30 minuta

Përbërësit (Shërben 4)

• Djegësa jeshile - 4 (e çarë)
• Pods hudhër - 4 (grirë)
• Qepë - 2 (copëtuar)
• Domatet - 2 (copëtuar)
• Karkaleca deti tigër - 15 (predha dhe të pastruara)
• Oriz Basmati- 2 gota
• Pluhur i kuq djegës- 2 tp
• Pluhur shafran i Indisë - 1 tsp
• Pluhur koriandër- 1 tsp
• Garam masala- 1tsp
• Qumësht kokosi- 1 filxhan
• Gjethe koriandër / cilantro - 2 tbsp (copëtuar)
• Vaj- 2 tbsp
• Kripë- sipas shijes

Procedura

1. Nxehtësia e vajit në një tigan me fund të thellë dhe erëza me hudhër dhe djegës të gjelbër. Lëreni vajin të jetë mesatarisht i nxehtë ose përndryshe do të digjet hudhra dhe do të shkatërrojë aromën e tij.

2. Shtoni qepë në të dhe gatuajeni derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

3. Pastaj shtoni domatet, spërkatni kripë dhe gatuajini në flakë të lartë derisa domatet të shkrihen.

4. Shtoni karkalecat në tigan dhe e sezoni me shafran i Indisë, djegës të kuq dhe pluhur koriandër. Lëreni të gatuhet me erëza për 5 minuta në flakë të ulët.

5. Tani shtoni orizin dhe spërkatni gjethet e copëtuara të koriandrit nga maja. Përziejeni mirë dhe gatuajeni për 2-3 minuta në flakë mesatare.

6. Derdhni qumësht kokosi mbi gjysmën e orizit të gatuar dhe lëreni të gatuhet për 2 minuta në flakë të ulët. Vazhdoni të trazoni në mënyrë që qumështi i kokosit të përzihet në mënyrë të barabartë.

7. Në fund shtoni pak ghee, garam masala dhe 2 gota ujë. Mbuloni me një kapak dhe gatuajeni në flakë të ulët për 10 minuta.

8. Vazhdoni të trazoni kolambi bhat në mënyrë që të gatuhet njëtrajtësisht dhe të mos formojë gunga.

Bhat Kolambi është gati. Shërbejeni të nxehtë me gjizë ose raita.

Horoskopi Juaj Për Nesër

Të Dish

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit