RECETA MIRCHI BAJJI: SI TË BËNI BAJAS MENASINAKAI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Për Sinjalizime të Shpejt Regjistrohuni Tani

Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditore

Vetëm në

6 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
7 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
9 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
12 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Duhet Shikuar

Mos humbisni

Shtëpi Receta Receta oi-Sowmya Subramanian Postuar nga: Sowmya Subramanian | më 23 gusht 2017

Mirchi bajji është një rostiçeri popullor i Indisë së Jugut që përgatitet në mbrëmje si një shoqërues i çajit. I njohur gjithashtu si bajji menasinakai në Karnataka, ky bajji është i mbushur me qepë, karotë dhe koriandër. Me erëzën e mirçit së bashku me efektin ftohës të karotës dhe një nuancë tanginess nga limoni i shtrydhur sipër, ky bajji është një delikatesë e vërtetë dhe i lë të gjithë të dëshirojnë për më shumë.

Mirapakaya bajji përgatitet gjithashtu gjatë festivaleve dhe në atë rast qepët shmangen rreptësisht. Në Kerala, bajji djegës hahet ashtu si është pa ndonjë mbushje. Ajo shoqërohet ose me chutney kokosit ose ketchup.

Mirji bajji është i thjeshtë për t’u përgatitur dhe nuk kërkon shumë mund ose përbërës ekskluzivë. Prandaj, është një recetë e përsosur për një mbledhje të vogël familjare. Nëse jeni të interesuar të përgatitni këtë meze të lehtë joshëse, lexoni procedurën hap pas hapi me imazhe dhe një video.

RECETA VIDEO E MIRCHI BAJJI

Receta nga: Suma Jayanth

Lloji i recetës: Snacks

Shërben: 6 copë

Përbërësit

Mirchi (djegie të gjelbërta të gjata) - 5-6

Pluhur Jeera - 1 lugë

Pluhur Dhaniya - 1 lugë

Kripë për shije

Besan (miell gram) - 1 filxhan

Miell orizi - 2 tbsp

Jeera - 1 lugë

Pluhur i kuq djegës - 2 lugë

Gjethe koriandër (copëtuar imët) - 2 tsp + 1/2 tbsp

Vaj - 4 tbsp + për tiganisje

Uji - 1½ gota

Karrota (grira imët) - 2 tbsp

Lëng limoni - ½ limon

Si të përgatitemi

1. Merrni mirchi (djegës të gjatë) në një tas.

2. Çajini për së gjati.

3. Pastaj shtoni pluhur xhera në një filxhan.

4. Shtoni pluhur dhaniya dhe çerek lugë çaji kripë.

5. Përziejini mirë.

6. Vendoseni në pjesën e çarë të mirçit si mbushje dhe mbajini këto mirchis mënjanë.

7. Merrni besanin në një tas dhe shtoni miell orizi në të.

8. Shtoni fara qimnon dhe pluhur djegës të kuq në të.

9. Shtoni kripë sipas preferencës suaj.

10. Shtoni 2 lugë çaji gjethe koriandër të copëtuar imët.

11. Pastaj shtoni 4 lugë vaj në një tigan të vogël.

12. Ngroheni vajin për rreth një minutë dhe shtojeni atë në përzierje.

13. Përzieni mirë dhe shtoni ujë pak nga pak për ta bërë atë një brumë të butë.

14. Nxehtësia e vajit në një tigan për tiganisje.

15. Merrni mirchi dhe zhyteni në qëlloj dhe lyeni mirchi mirë.

16. Vendosni mirçin e veshur njëri pas tjetrit në vaj për tiganisje.

17. Pasi të gatuhen në njërën anë, i rrokullisni në anën tjetër.

18. Skuqini derisa të bëhen të freskët dhe të marrin ngjyrë kafe të artë.

19. Hiqini nga soba dhe vendosini në një tas për të hequr vajin e tepërt.

20. Ndërkohë, merrni karrota të grira në një filxhan.

21. Shtoni gjysmë lugë gjelle koriandër dhe një majë kripe të përzier mirë.

22. Merrni një mirçi të skuqur dhe çani përsëri vertikalisht.

23. Mbusheni atë me përzierjen e karotës dhe koriandrit.

24. Shtrydhni gjysmën e një limoni sipër dhe shërbejeni.

Udhëzimet

1. Mielli i orizit shtohet që bajjis të bëhen krokante.
2. Mbushja e shtuar në fund është opsionale dhe mund të hahet menjëherë pasi të jenë skuqur.
3. Nëse nuk përgatitet gjatë festivaleve, qepët gjithashtu mund të shtohen në mbushje.

Informacion ushqyes