RECETA RAJMA MASALA: SI TË BËNI RAJMA MASALA NË STILIN PUNXHABI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Për Sinjalizime të Shpejt Regjistrohuni Tani

Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Modelin për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditore

Vetëm në

5 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
6 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Pak Hapa të Thjeshtë
8 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
11 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Duhet Shikuar

Mos humbisni

Shtëpi Receta Receta oi-Sowmya Subramane shkruar nga: Sowmya Subramanian | më 26 shtator 2017

Rajma masala është një kerri popullor punxhabi që përgatitet zakonisht në shumicën e familjeve. Rajma masala në stilin Punjabi përgatitet duke gatuar fasule në një lëng mishi qepë-domate.

Rajma Punjabi është një recetë e zakonshme dreke ose darke, pasi nuk kërkon ndonjë përbërës të hollë. Edhe erëzat e shtuara në kerri janë erëza të rregullta shtëpiake. Fasulet duhet të njomen brenda natës dhe pasi të jenë bërë, është e lehtë të përgatitet në shtëpi.

Ka shumë mënyra për të gatuar rajma. Këtu është një recetë e thjeshtë me një procedurë të hollësishme, imazhe dhe një video.

Rajma njihet për përfitimet shëndetësore dhe është e pasur me fibra. Kjo fasule ushqyese është e mirë edhe për pacientët diabetikë. Prandaj, kjo është një recetë ideale që duhet të përgatitet për të gjitha moshat. Rajma masala hahet më mirë me oriz ose ndonjëherë edhe me roti. Rajma chawal është një pjatë kryesore popullore në të gjithë Indinë.

Pra, nëse dëshironi të përgatisni rajma masala në shtëpi, këtu është procedura hap pas hapi me imazhe dhe një video.

RECETA VIDEO E RAJMA MASALA

Receta nga: Meena Bhandari

Lloji i recetës: Kursi Kryesor

Shërben: 2-3

Përbërësit

Rajma - 1 filxhan

Uji - 6 gota + për shpëlarje

Pluhur shafran i Indisë - tth lugë

Kripë për shije

Hudhra (e qëruar) - 3 karafil

Xhenxhefil (i integruar) - 1 lugë

Vaj - 2 tbsp

Jeera - 1 tsp

Qepë (copëtuar) - 1 filxhan

Domate (të copëtuara) - 1 filxhan

Ftonj të gjelbër (të copëtuar) - 1 lugë

Pluhur i kuq djegës - 1 lugë

Garam masala - 1 lugë

Pluhur amçuri - 1 lugë

Gjethet e koriandrit (të copëtuara) - për zbukurim

Si të përgatitemi

1. Shtoni rajma në një sitë.

2. Shpëlajeni tërësisht me ujë.

3. Transferojeni atë në një tas.

4. Shtoni 4 gota ujë dhe lëreni të zhytet për 10-12 orë.

5. Shtoni rajma me ujë në një tenxhere me presion të nxehtë.

6. Shtoni 2 lugë çaji kripë.

7. Shtoni pluhur shafran i Indisë.

8. Shtoni 2 gota ujë dhe përzieni mirë.

9. Presioni gatuajeni atë deri në 8-10 fishkëllima dhe lejoni që presioni në tenxhere të qetësohet.

10. Ndërkohë, shtoni thelpinjtë e hudhrës në një llaç.

11. Shtoni një lugë çaji xhenxhefil të integruar.

12. Shtoni një majë kripë dhe e ktheni në një pastë me një llaç dhe mbajeni mënjanë.

13. Hapni kapakun e tenxheres me presion.

14. Sigurohuni nëse rajma është gatuar siç duhet duke e shtypur me gishta.

15. Nëse thyhet, atëherë rajma gatuhet siç duhet.

16. Shtoni vaj në një tigan të nxehtë.

17. Shtoni një lugë çaji xhera dhe lëreni të marrë ngjyrë.

18. Shtojmë qepë të copëtuara dhe i kaurdisim derisa të marrin ngjyrë kafe të çelët.

19. Shtoni pastën me xhenxhefil-hudhër dhe kavardiseni për 5 minuta, derisa të ndryshojë ngjyra.

20. Shtoni domatet dhe trazojini mirë.

21. Lëreni të gatuhet për 5-7 minuta, derisa të avullojë i gjithë uji.

22. Shtoni djegiet e njoma të copëtuara.

23. Shtoni kripë dhe pluhur të kuq djegës.

24. Pastaj, shtoni garam masala dhe pluhur amcur.

25. Përziejini mirë.

26. Shtoni rajma dhe trazojeni mirë.

27. Mash disa copa rajma për ta bërë lëngun pak të trashë.

28. Lëreni të piqet për 2 minuta.

29. Kalojeni në një enë dhe zbukurojeni me gjethe koriandër.

30. Shërbejeni të nxehtë.

Udhëzimet

1. Kripa shtohet ndërsa godet pastën me hudhër-xhenxhefil për ta bërë atë të qetë.
2. Ju gjithashtu mund të bluani disa copa rajma të gatuara në një pastë të lëmuar dhe më pas ta shtoni në lëng mishi më vonë, për ta bërë lëngun të trashë.

Informacion ushqyes