RECETA BENGALI PESHKU PËR POHELA BOISHAKH 2014

Për Sinjalizime të Shpejt Regjistrohuni Tani

Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditore

Vetëm në

5 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
7 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
9 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
12 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Duhet Shikuar

Mos humbisni

Shtëpi Gatim Jo vegjetarian Ushqim deti Ushqimi i Detit oi-Anwesha Nga Anwesha Barari | Botuar: E hënë, 14 Prill 2014, 18:31 [IST]

Pohela Boishakh 2014 është të Martën (15 Prill) dhe festimet janë tashmë të vendosura. Për ata që nuk e dinë, Pohela Boishakh është Viti i Ri Bengali dhe të gjithë Bengalët hanë peshkun e tyre të preferuar në këtë ditë. Zakonisht, njerëzit e komuniteteve të tjera nuk hanë ushqim jo-vegjetarian në raste të mbara. Por për Bengalët, mos ngrënia e ushqimit jo-vegjetarian, veçanërisht peshku kryesor i tyre do të ishte një sakrilegj i paimagjinueshëm që perënditë nuk do ta falnin kurrë. Pra, nëse ka kohën më të mirë për të provuar recetat e peshkut në Bengal, atëherë është tani.

Në Pohela Boishakh 2014, duhet të provoni të paktën disa nga këto pjata speciale Bengalisht të peshkut. Bengalët janë mjeshtra të gatimit të peshkut. E megjithatë, do të habiteni sesi secila prej këtyre recetave Bengali të peshkut janë krejtësisht të pakomplikuara. Edhe delikatesa më e komplikuar e peshkut nga Bengali nuk gatuhet kurrë tepër sepse shumë gatim prish shijen e peshkut.

20 Receta të shijshme të Bengalisë për POHELA BOISHAKH

Të gjitha recetat e Pohela Boishakh nuk ka pse të jenë tipike Bengali. Gjëja më e mirë për Bengalët është se ata nuk janë të ngurtë në lidhje me ushqimin. Në fakt, Bengalët zakonisht janë eksperimentalë me recetat e tyre. Dhe për sa kohë që noton, Bengalët do ta shijonin atë! Kjo është arsyeja pse disa prej këtyre recetave të peshkut nuk janë pjatat tipike Bengali. Por ne gjithashtu kemi një përzgjedhje të shijshme tradicionale Bengali si Paturi dhe kerri malai.

Kështu që shijoni Pohela Boishakh 2014 duke provuar këto receta peshqish që lëpijnë gishtat.

Gjalpë Fry

Skuqja e peshkut me gjalpë është një recetë shumë e njohur në Bengali. Isshtë një recetë shumë e thjeshtë peshku ku disa fileto peshku marinohen dhe më pas skuqen në një qëlloj. Kjo recetë e peshkut me gjalpë zakonisht hahet si një plotësues i pjatës kryesore. Mund të bëni edhe një përgatitje lëng mishi me këtë recetë të skuqura peshku.

Macher Jhol

Peshku në salcën Bengali (Macher Jhol) është një ushqim deti i njohur që shërbehet si pjatë e dytë. Macher jhol është një merak peshku shumë i shijshëm dhe pikant që shërbehet me oriz. Aroma e hudhrës dhe xhenxhefilit të gatuar në vajin e sinapit mund t’ju tundojë të provoni këtë recetë të frutave të detit. Shikoni recetën për të përgatitur macher jhol.

Peshku Do Pyaza

Zakonisht peshku rohu përdoret për përgatitjen e kësaj recete. Por mund ta provoni me çdo peshk të zgjedhur nga ju. Isshtë një recetë e thjeshtë e cila nuk është shumë pikante dhe mund të përgatitet pa shumë bujë. Siç sugjeron edhe emri, 'do pyaza' do të thotë dy qepë që në të vërtetë nënkupton që receta kërkon pothuajse dyfishin e sasisë së qepëve krahasuar me çdo kerri të rregullt të peshkut.

Peshk me erëza koriandër

Kjo nuk është një recetë tipike Bengali. Sidoqoftë, nëse është peshk, Bongs do ta provojë. Karri pikant i peshkut shërbehet më së miri me oriz ose rotis. Nëse doni të përgatisni peshk djegës koriandër me limon në shtëpi, atëherë shikoni recetën.

Peshku i stilit Bengali Biryani

Biryani peshku në stilin Bengali - Uau! Mjafton që të bëjë që goja të lotojë. Ekziston një histori interesante prapa kësaj ëmbëlsie Bengali. Biryani në Bengal evoluoi nga stili Lucknow kur Nawab-i i fundit i Awadh u internua në Kolkata. Nawab solli kuzhinierin e tij mbretëror së bashku. Për shkak të recesionit në ato kohë, mishi ishte një artikull i kushtueshëm. Kështu, kuzhinierët përgatitën biryani duke përdorur patate dhe peshkun e disponueshëm në vend.

Muri gonto

Përbërësit themelorë të kësaj recete të peshkut indian janë koka e peshkut dhe orizit. Needshtë e panevojshme të thuhet se është një pjatë shumë tradicionale. Ju nuk do të gjeni një recetë të përsosur gonto Muri në asnjë libër gatimi. Shtë një trashëgimi e kaluar nga nënat dhe gjyshet. Ashtu si shumica e recetave Bengali, edhe Muri Ghonto përfshin shumë skuqje të thellë.

Roll Peshku

Një rrotull peshku është jashtëzakonisht i lezetshëm dhe i shijshëm. Përbërësit kryesorë të kësaj recete roll janë shumë të thjeshtë. Mund të bëhet lehtësisht në shtëpi. Peshqit më idealë për këtë recetë janë salmoni, toni, skumbri ose bhetki. Çdo peshk tjetër me mish do të bënte gjithashtu. Në këtë recetë, ne do të përdorim salmon për të bërë rrotullat

Bharwan Ose Peshk i Mbushur

Kjo recetë është një kënaqësi e shkëlqyeshme në këtë sezon. Mund ta pini me një filxhan çaj / kafe të nxehtë ose ta bashkoni si një pjatë dytësore me oriz. Përtypja dhe peshku i mbushur është i mbushur dhe i shijshëm në të njëjtën kohë. Shikoni recetën.

Shtretër Maach

Pathuri maach është një pjatë e veçantë në Bengal që bëhet me peshk. Pjata gatuhet në avull dhe mbështillet me gjethe bananeje. Aroma më e mirë e paturit maach vjen nga salca e sinapit që përdoret për të përgatitur këtë recetë. Kur hapni peshkun nga fleta e bananes, do të merrni aromën e fortë të sinapit.

Shorshe Illish

Shorshe Ilish ka të gjitha markat tregtare të një recete autentike Bengali. Ndërsa Poila Boishak (viti i ri Bengal) është afër cepit, kjo është një kohë e mirë për të rifreskuar kujtesën tuaj të kuzhinës. Shumica e Bengalistëve e konsiderojnë Shorshe Ilish si një recetë shumë të vështirë, kështu që ata zakonisht rezervojnë pjatën për raste të veçanta

Daab Chingri

Daab Chingri është një pjatë jo vetëm e servirur por edhe e gatuar në një kokos! Kjo recetë Bengali merr kombinimin popullor të kokosit dhe karkalecave, por i shton asaj një krijimtari. Kjo recetë e ushqimit indian bën përdorimin e kokosit dhe karkalecave, por jo kokosit të pjekur të ngurtësuar dhe të lëvozhguar. Cocshtë kokosi i butë që i shton aromë të butë Daab Chingri.

Karri Peshku Bengali Pa Qepë

Asgjë nuk e kënaq një Bengal më shumë sesa mashtruesi i tij i preferuar jhol dhe bhath (kerri i peshkut dhe orizi). Kështu që, Bengalët marrin shumë dhimbje për të eksperimentuar me artikullin e tyre të preferuar, peshkun. Kjo recetë është gjithashtu nga kuzhina e një nëne Bengali e cila është e shijshme, e thjeshtë, e shpejtë dhe natyrisht e përgatitur pa qepë.

Posto Chingri

Posto Chingri është një recetë e karkalecit indian që vjen drejtpërdrejt nga fushat e brezit të Bengalit Perëndimor. Kjo recetë e karkalecave gatuhet me erëza autentike Bengali si Posto, që është farat e lulekuqes dhe mustarda. Posto Chingri është një recetë Bengali dhe gati po aq e vjetër sa vetë toka e Bengalit.

Fileto peshku Masala në skarë

Zakonisht recetat e rostiçerit në skarë gatuhen në stilin kontinental. Pra, peshku masala i pjekur në skarë është një rostiçeri shumë e shijshme për ta pasur në mbrëmje ose kur sapo jeni kthyer nga zyra. Pjesa më e mirë për këtë meze të pjekur në skarë është se gatuhet në vetëm 30 minuta.

Doi Maach

Pohela Boishakh ose Viti i Ri Bengali është dita e parë e kalendarit Bengali. Në këtë ditë, njerëzit adhurojnë hyjnitë e tyre dhe përshëndesin njëri-tjetrin. Peshku ose maach (në Bengalisht) është ushqimi kryesor në Bengal. Pra, si mund ta festojmë një festival pa përfshirë peshk në menu? A keni provuar peshk kos (doi maach)?