Kur bëhet fjalë për argëtimin, një dërrasë ushqimesh është një vend i preferuar për nikoqirët - dhe një adhurues i preferuar i mysafirëve - për arsye të mirë. Ndërsa 'karkuteria' teknikisht nënkupton një sërë mishrash të ndryshëm të pjekur, këto pjata shkojnë përtej sallamit dhe proshutos, zakonisht me të ndryshme djathrave , krisur , përhapet dhe prodhohet. Por çfarë saktësisht i bën ato kaq të njohura? Si fillim, ata janë jashtëzakonisht fleksibël: Ju mund t'i rregulloni përbërësit për preferenca të ndryshme, t'i zmadhoni ose zvogëloni porcionet në bazë të numrit të të ftuarve dhe t'i bëni ato aq të përballueshme (ose të nivelit të lartë) sa të dëshironi. Ju madje mund t'i lidhni ato me një temë të caktuar, si ngjyra, rajoni gjeografik ose stina. Por ndoshta arsyeja kryesore është se ato kërkojnë zero aftësi kulinare për t'u montuar.
Sigurisht, ka një art për të bërë një dërrasë ushqimore dukeni po aq mbresëlënëse sa ato që keni parë në të gjithë Instagramin dhe Pinterestin. Mos u shqetësoni - ne jemi këtu për t'ju dhënë disa receta të vlefshme dhe ide për karrocat për mbledhjen tuaj të ardhshme ose festë pushimi .
LIDHUR: 55 ushqime të Krishtlindjeve që mund t'i heqin edhe nikoqirët më të ngarkuar
EasyPx/Getty ImagesSi të krijoni një bord për karrocat
Besojeni apo jo, nuk keni nevojë të jeni të prirur artistikisht për të bërë një dërrasë të paharrueshme karkalecash (edhe pse definitivisht nuk ju bën keq). Është në fakt një proces mjaft formulues që është po aq i thjeshtë sa ndarja e tabelës në kategori dhe më pas zgjedhja e përbërësve për ato kategori që plotësojnë njëra-tjetrën. Për shembull, dërrasat e karkalecave duhet të ketë mish të butë, të lehtë për t'u kapur, të cilët tashmë janë prerë në feta (si proshuto ose jamón Ibérico), përveç mishrave më të fortë që kanë nevojë për prerje (si një trung sallami ose soppressata). Meqenëse mishrat më të fortë duhet të priten në feta, ato shpesh vendosen së bashku me djathëra më të fortë, si një bllok me çedër të mprehtë ose Manchego. Shumë dërrasa përfshijnë gjithashtu djathë të butë, të përhapur, si chevre, por ju mund të ndërroni me çdo lloj lyerjeje ose zhytje për të marrë të njëjtin efekt të pasur dhe të butë, si tzatziki ose hummus.
Pasi të keni kuptuar mishin tuaj kryesor, djathërat dhe spërkatjet, është koha për të dekoruar me të gjitha thekset. Ishin duke folur krisur , ora, bukë , turshi , fruta, huall mjalti dhe çfarëdo tjetër që ju pëlqen. Për sa i përket prezantimit, do t'ju duhet një sipërfaqe e sheshtë për të shërbyer gjithçka, si një bukuroshe bllok druri kasapi ose a dërrasë prerëse mermeri . Etiketat e vogla të etiketave për secilin komponent janë të lezetshme dhe të dobishme, ndërsa tasat dhe pjatat e vogla që përdoren për të mbajtur konserva ose fruta mund t'i shtojnë ngjyrë dhe dimension përhapjes.
Gati për të filluar?
31 Ide për bordin e karkalecave
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell1. Pllakë sallate me proshutë dhe fiq
Pjesa e vështirë për servirjen e sallatës nga një tas? Të gjitha shtesat (lexo: pjesa më e mirë) bien në fund. Përdorimi i një dërrase të zbukuruar prerjeje ose karkalecash e zgjidh këtë problem.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell2. Bordi i frutave
Nëse ka vegjetarianët në festë, ndërtoni një dërrasë epike djathi pa mish. Këtu, pesë lloje djathi takohen me një sërë frutash të freskëta (kivi! pjeshkë ! fiqtë ! manaferrat !) që i jep aplikacionit një pamje natyrale mahnitëse.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell3. Pjatë e fundit djathi me rrush të pjekur
Çdo dërrasë e karkalecave duhet të ketë diçka të papritur mbi të, si rrushi i pjekur i puthur me barishte. Ata bëhen të ëmbël dhe të ëmbël pas një qëndrimi në furrë.
Merrni recetën
Kylie Mazon-Chambers/Share + Shijoni4. Bordi i Tapasit spanjoll
Nëse keni probleme me gërmimin e elementeve të dërrasës suaj të djathit, zgjedhja e një teme specifike mund të ndihmojë. Kjo zgjedhje mburret Spanjisht të preferuarat si tigan me domate, patatas bravas me aioli shafran, ullinj manzanilla, bajame marcona dhe proshutë serrano.
Merrni recetën
E duhura moderne 5. Bordi Presidencial i Djathit
Trajtoni mysafirët tuaj si VIP. Të gjithë përbërësit e bordit janë frymëzuar nga ushqimet e preferuara të presidentëve të kaluar.
Lizzy e ëmbël 6. Rol me djathë rozmarinë me rozmarinë pa qumësht dhe pllakë karkalecash
Po, ne jemi serioz. Shqema e njomur dhe miso e lehtë e bëjnë të mundur këtë perlë pa qumësht.
Kuzhinë ambicioze 7. Bordi i Karrocave Dy mënyra
Tabela e parë është për adhuruesit e mishit dhe djathit. E dyta vendos hummus, tapenade, arra dhe brumë para dhe në qendër për miqtë tuaj veganë.
Çfarë'Gaby Gaby 8. Bordi i rostiçeri i ushqimeve verore
Do ta kishim këtë për vaktin tonë të fundit, Gaby Dalkin. Na kapni duke përtypur në oborr me një gotë vino në dorë.
Damn Delicious 9. Bordi djathi i meze Antipasto
Ky starter ka diçka të vogël për të gjithë. Pjesa jonë e preferuar është perla mocarela marinuar në vaj ulliri, barishte dhe erëza, por të marinuara angjinarja zemrat janë një e dyta e afërt.
Sa Sweet Eats 10. Maple Cream dhe Apple Baked Brie Board
Megjithatë, ai bar crostini. Kjo bukuroshe vjeshtore ka të shkruar në të gjithë orën e koktejit të Falenderimeve.
Jeta u bë më e ëmbël 11. Bordi i mëngjesit
Tregtoni të dyshuarit e zakonshëm si capicola dhe sallam me proshutë të freskët dhe salmon të tymosur. Më pas, vishni ato me waffles, fruta të freskëta, kos grek, petulla apo edhe vrima donutash të bëra vetë.
Pjata e përcaktuar 12. Pjatë me mish dhe djathë
BRB, duke na mbushur fytyrat. Ne e duam shtimin e pekanëve të ëmbël të karamelizuar, pasi ato e kalojnë bukur kripën e djathit.
Kaq shumë ushqim 13. Bordi i Djathit dhe Karkerave
Po, do ta kemi vetëm këtë për darkë. Dhe ne do të bëjmë një milje shtesë duke përdorur produkte shtëpiake bukë me thartirë në vend të blerë në dyqan.
Damn Delicious 14. Bordi i djathit të dimrit
ndërmjet hurma , shegë arils dhe kumquats, është e destinuar për ju Krishtlindjet tavolinë.
@recetaviti i frutave😋🍓🫐🍇 #Kafshët shtëpiake të çuditshme #Mirë #dërrasë kartoni #deli #frutatari #karton djathi #receta të lehta #tiktokrecipe #tiktokfood #ushqimtok
♬ tingull origjinal - ANAvaroli13
15. Bordi i frutave të ëmbla dhe të kripura
Një shegë e përgjysmuar mund ta bëjë çdo pjatë të duket e mrekullueshme. Shoqërohet me manaferra të freskëta, rrush, gjevrek (të thjeshtë dhe të mbuluar me kos, mini marshmallows dhe goji berries.
Averie Cooks 16. Djathë e lehtë me frymëzim spanjoll
Djathë Manchego, chorizo i tymosur dhe proshutë iberik? Kjo kërkon një festë.
Lugë pirun proshutë 17. Simple Charcuterie Flatbreads
Nëse po u shërbeni vetëm disa njerëzve, nuk ka nevojë të krijoni një dërrasë masive ushqimesh. Në vend të kësaj, provoni këto bukë të sheshtë me proshuto-burrata.
Kuzhina e pastër e Lexi 18. Tabela e karkalecave me reçel proshutë-qepë
Na besoni, është më e lehtë se sa duket. Për shembull, reçeli me qepë me proshutë është bërë pothuajse tërësisht nga kapëse qilar . (Nëse nuk hani mish, provoni reçelin tonë vegjetarian me qepë për madhësi.)
Sa Sweet Eats 19. Butternut Squash Cheeseball and Cheese Board
Ju vetëm *mendoni* që topat e djathit janë të vjetruara. Ky produkt modern mbush krem djathin me parmezan, kungull gjalpë , gjalpë kafe dhe barishte.
Kuzhina Snixy 20. Bordi i ushqimeve të denjë për darkë
Aq i përzemërt për të luajtur rolin e pjatës kryesore. Pjesa jonë e preferuar është tapenada e bërë në shtëpi me borzilok-artichokë, me duart poshtë.
Korrje gjysmë e pjekur 21. Bordi i djathit më të lehtë
Kjo zgjedhje ka karakteristika djathrave që kanë më pak yndyrë, perfekte për muajt e ngrohtë. (P.S., të duam, e mbështjellë me proshuta pjepër .)
Korrje gjysmë e pjekur 22. Bordi i Fondueut të Djathit
E vetmja gjë më e mirë se një dërrasë me djathë të prerë në feta? Sigurisht, një tenxhere me djathë të shkrirë. Zgjidhni midis verë e Bardhë - Zvicerane dhe birrë -Fondues cheddar (ose dreq, bëjini të dyja).
Luan mirë me gjalpin 23. Bordi i fundit i djathit Burrata
Harrojini të ftuarit - ne po vëmë bast se mund ta trajtojmë të gjithë përhapjen vetëm. Pjesa më e vështirë do të jetë të zgjidhni se cilën burrata të keni së pari: balsamik, pesto apo tartuf.
Pjata mesdhetare 24. Pjatë meze me salmon të tymosur
Labneh kremoze dhe shëllirë feta mbajeni fortesën në pjesën e përparme të djathit, ndërsa copat e buta të salmonit të tymosur marrin përsipër mishin e përpunuar. Shërbejeni me tost të freskët ose pite të ngrohtë.
Darka ne Kopshtin Zoologjik 25. Pjata e Mezze Mesdheut
Dëshiron ta marrësh në krye këtë aplikacion të frymëzuar nga Greqia? Filloni duke bërë humusin tuaj. (Ne jemi të pjesshëm ndaj humusit pikant të avokados në verë dhe humusit të patates së ëmbël në vjeshtë, por nuk mund të gaboni kurrë me O.G.)
Kodra e kuzhinës 26. Bordi i Karrocave të Midwest
Mendoni suxhuk me mish dreri, mini topa djathi, krisur Ritz dhe pelte me piper të kuq mbi kremin e djathit për zhytje.
Ëmbëlsira të gjyshit 27. Bordi i mëngjesit
Kur bëhet fjalë për përgatitjen e ushqimeve të ushqimit për paradrekë, gjëja kryesore është të bësh mini gjëra themelore, si petullat me dollarë argjendi, shkopinjtë e thekur francezë dhe chiches me madhësi të vogël. Në vend të mishit të kuruar, përdorni proshutë dhe sallam. Sa i përket djathit, ne do të bashkonim ose mascarpone, ricotta ose një mini rrotë Brie me fruta të freskëta.
28. Bordi i karkalecave me çokollatë
Hej, jo çdo dërrasë ka nevojë për djathë! Në fakt, ëmbëlsirat e ëmbëlsirave janë (pothuajse) lloji ynë i preferuar. Shikoni këtë video për të parë se si bëhet.
Foto/Stilimi: Katherine Gillen29. Candy Land 'Jarcuterie'
Kavanozi , i njohur ndryshe si karkaleca me një shërbim të shërbyer në gota ose kavanoza murature, është ende në të gjithë mediat sociale. Në pamjen tonë të ëmbël të trendit janë yjet e gjevrekut të mbuluar me kos, në madhësi argëtuese karamele bare, gjel sheqeri dhe shumë çamçakëz.
Merrni recetën
Ëmbëlsira të gjyshit 30. Tabela e ëmbëlsirave me tartuf me çokollatë boronicë
Së pari, boronicë e kuqe - kanellë djathi i dhisë dhe djathi krem rrihen derisa të jenë të lëmuara. Më pas, përzierja ëmbëlsohet, piqet me thërrime graham cracker, rrotullohet në tartuf dhe zhytet në të shkrirë cokollate .
Duke u bukë 31. Tabela e karkalecave për ëmbëlsirë me dip qumështi
Sillni biskota, arra të ëmbëlsuara, karamel, marshmallow dhe fruta të freskëta. Djathi ende bën rrugën e tij në tabelë në formën e dip qumështor .
Raportim shtesë Alexandra Hough
LIDHUR: 40 meze djathi që janë të bukura, të lezetshme dhe të lehta për t'u bërë
