Pse bëni pjeshkë të marrë gjithë vëmendjen? Nektarinat janë po aq ushqyese dhe kanë shije jashtëzakonisht të ngjashme (në fakt, ato mund të përdoren në mënyrë të ndërsjellë në pothuajse çdo recetë). I vetmi ndryshim i vërtetë midis frutave është të pjeshkës lëkurë e turbullt. Këtë verë, ne po e vendosim të dobëtin në qendër të vëmendjes. Këtu janë 23 receta për nektarina për t'i përgatitur derisa janë në sezon.
LIDHUR: Nektarina kundër Pjeshkës: Cili është ndryshimi?
Festa në shtëpi 1. Sallatë me nektarinë me kastravec, borzilok dhe djathë dhie
E freskët, barishtore dhe oh kaq freskuese, kjo sallatë është e destinuar për verën tuaj të ardhshme piknik . Mos ngurroni të shtoni elementë të shijshëm ose krokantë, si proshuto, baby spinaq ose arra pishe të thekura.
Korrje gjysmë e pjekur 2. Pulë e pjekur në skarë 20-minutëshe me salsa mango-nektarine
E embel fruta tropikale është vetëm ndeshje për pulën e tymosur dhe të djegur. A mund të sugjerojmë të kurseni pak nga salsa me agrume Taco natën? Do të kombinohej bukur me peshk të skuqur ose të pjekur në skarë karkaleca .
Foodie Crush 3. Nektarinë dhe Wisconsin Burrata Bite Crostini
Sikur balsamic-puthur meze nuk ishte mjaftueshëm i zbukuruar, çdo hors d'oeuvre është e spërkatur me borzilok të mbushur limon sheqer para se të shërbehet.
Foto: Mark Weinberg/Stilimi: Erin McDowell4. Corn Fritter Caprese me pjeshkë dhe domate
Ja, verës në një pjatë. Jo vetëm që kjo pjatë kombinohet e freskët misri , me lëng domate dhe fruta me gurë të sezonit, por çdo fërgim është i mbushur me mocarela dhe parmixhan të kripur. Thjesht zëvendësoni pjeshkën me nektarinat dhe gërmoni.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell5. Linguine me proshutë, pjeshkë dhe gorgonzola
Fakt: Asnjëherë nuk mund të hani shumë vakte 30-minutëshe në mëngë. Dhe kjo është praktikisht e pagabueshme, ndërkohë që është mjaft elegante për të shërbyer në një rastësi darkë në afresk . ne do të sjellim verë .
Merrni recetën
Korrje gjysmë e pjekur 6. Mocarela e skuqur, borziloku dhe nektarina me glazurë balsamike
Glazura me dy përbërës është sinqerisht aq e thjeshtë sa nuk do të mbështeteni më kurrë tek ajo e blerë në dyqan. Mjafton të zieni uthull balsamike dhe sheqer kaf në një tenxhere derisa të zvogëlohet dhe të bëhet pak shurup.
Dhoma e kursimit për ëmbëlsirë 7. Pulë e pjekur në skarë me shije nektarinë
Mos u pëlqeni të ndezni barbekju në një natë jave? Në vend të kësaj, përdorni një tigan grill në sobë. (Ne gjithashtu po vëmë bast për këtë qepë të kuqe turshi në shije do të shijonte po aq hyjnore sa ato të papërpunuara, BTW.)
Sa Sweet Eats 8. Sallatë verore me nektarinë dhe fiq me pancete krokante
Jo vetëm që ka nektarina të prera në sallatë, por e gjithë gjëja hidhet gjithashtu në një vinegrette nektarine të ëmbël dhe të shijshme. Veshja bashkohet në një blender ose procesor ushqimi dhe mund të ruhet në frigorifer deri në një javë.
Korrje gjysmë e pjekur 9. Salmon i pjekur në skarë me dërrasë kedri me mjaltë me xhenxhefil me salsa avokado
Jo për të vjedhur vëmendjen nga peshqit, por ne jemi më të psiquar nga salsa e gjithanshme. Ne do ta shërbejmë atë me patate të skuqura tortilla, do ta përdorim për të mbushur tacos carnitas, do të shtojmë një lugë ose dy në një sallatë jeshile ose do ta fusim në një vegjetarian quesadilla.
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell10. Pica pjeshke, pule dhe rikota e pjekur në skarë
blerë në dyqan brumë pica është gjuha jonë e dashurisë. Ne e përdorim atë për të bërë role me kanellë, calzones dhe, më e rëndësishmja, këtë barbekju - byrekë miqësore që është pjesë e barabartë e tymosur, kremoze dhe verore.
Merrni recetën
Majë e Yum 11. Sallatë me farat e lulekuqes me pulë dhe nektarinë
Paralajmërim: Ju do të bëheni zili e dhomës së thyer. Ngarkoni tasin tuaj me fruta shtesë (si boronica dhe luleshtrydhe ) ose shkoni të egra me shtesat krokante, si bajame të thekura, pecanë të ëmbëlsuar ose të pjekur qiqrat .
Kripë dhe erë 12. Sallatë panzanella me pjeshkë të pjekur në skarë
Çdo sallatë që përdor bukën e vendit me barishte si përbërës kryesor është një sallatë sipas zemrës sonë. Çelësi për një produkt përfundimtar të freskët është shtimi i domate e fundit, që të mos e bëjnë bukën të lagësht.
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell13. Sanduiç me pjeshkë të pjekur në skarë, proshutë dhe mocarela
Ne na pëlqen të mendojmë për këtë dore si një tabelë portative për karbonat. Skuqeni në sobë në një tigan, shtypeni si panine ose piqni në skarë barbekju . Pasi buka të jetë e freskët dhe djathi të jetë shkrirë, është gati për t'u gllabëruar.
Merrni recetën
Fitnesi i Besimit të Ushqimit 14. Pulë me salsa frutash nektarinë
Djathi i grimcuar i dhisë shton sasinë e duhur të tangit dhe kripës në salsën e ëmbël. Bëjeni një vakt (dhe mbajeni pa gluten) me një pjesë të orizit me lulelakër ose zoodles.
Korrje gjysmë e pjekur 15. Mocarela e skuqur dhe Burger i Karamelizuar i Pjeshkës Caprese
Këta nuk janë oborri i shtëpisë tënde të rëndomtë burgers . Wow të gjithë në gatim me mozz të skuqur me kore panko, të pjekur në skarë mjaltë nektarina dhe me lëng viçi e kalitur me kripë të tymosur. A e përmendëm se janë vetëm 30 minuta larg?
Foto: Jon Cospito/Stilimi: Heath Goldman16. Sallatë Burrata 20-minutëshe me fruta guri dhe shparg
Aq e denjë për insta sa që pjata dyfishohet si një pjesë qendrore. Kick your next piknik me një sallatë që nuk vyshket, e cila garantohet se do të freskojë mysafirët tuaj në një pasdite të nxehtë. Ka gjithçka, nga kumbullat te qershitë te bizelet e sheqerosura.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell17. Pulë të pjekur në tigan me pjeshkë, domate dhe qepë të kuqe
Kur jeni të etur për t'u bërë përshtypje mysafirëve të darkës (ose fëmijëve tuaj), mos kërkoni më larg se kaq një tigan çudi. Pasi të keni produktin dhe shpendët në dorë, pjesa tjetër është e lehtë kapëse qilar .
Merrni recetën
Kripë dhe erë 18. Nektarinë e ëmbël dhe pikante
Chiles serrano me feta të holla në mbushje janë çelësi i nxehtësisë delikate, por të konsiderueshme të kësaj ëmbëlsire. Shërbejeni me akullore me vanilje ose kos i ngrirë grek.
Ëmbëlsira të gjyshit 19. Galette nektarinë e kumbullës
Ne jemi adhurues *të mëdhenj* të galetave, sepse në thelb ato janë bukëpjekësit dembelë këmbë . Nëse jeni gati për një rrugë të shkurtër, përdorni koren e byrekut të blerë në dyqan për t'i kursyer vetes shumë kohë dhe përpjekje.
Damn Delicious 20. Tortë me nektarinë përmbys
Ka një milion arsye për të dashur ëmbëlsira me kokë poshtë, por dy më të mirat tona janë: 1) Ata dalin të mrekullueshëm si parazgjedhje dhe 2) në thelb ngrijnë veten. Kjo tregon nektarinat e pjekura në sheqer dhe gjalpë kafe.
Cookie dhe Kate 21. Cupcakes nektarinë
Këto ushqime më të mira për ju bëhen me miell gruri integral dhe shumë më pak gjalpë dhe sheqer se shumica e kekëve. Ndërsa receta kërkon krem pana me mjaltë të bërë në shtëpi sipër, ju gjithashtu mund t'i pluhurosni ato me sheqer pluhur dhe ta quani atë një ditë.
Mami 100 22. Kumbulla dhe nektarina Crisp
BRB, duke u varrosur në streusel sheqer-tërshërë kafe. Jo vetëm që sipërfaqja merr përsipër koren e byrekut, por gjithashtu shton një element shumë krokant në çdo kafshatë.
Korrje gjysmë e pjekur 23. Clafoutis me mjedër, nektarinë dhe misër të ëmbël
Kjo trifecta verore nuk është dukur kurrë më mirë. Ai bashkohet në pak më pak se një orë dhe është shumë i lehtë për sytë. Zëvendësoni të ngrirë mjedra ose të konservuara misri nëse nuk i gjeni ende të freskëta në tregun e fermerëve.
LIDHUR: 35 receta pjeshke të freskëta për t'i provuar këtë verë
Për receta edhe më të shkëlqyera, shikoni librin tonë të parë të gatimit, Vetëm gjërat e mira .
