Postimi ynë - Dita Memoriale truri është i vendosur për një gjë: të bësh sa më pak gatim të mundshëm, duke shijuar ende përfitimet e të mrekullueshëm prodhimet sezonale që ka filluar të rishfaqet (përshëndetje , domate trashëgimi ). Me këto ide për darkën e 30 qershorit, ne të gjithë mund të shpenzojmë pak më pak kohë duke gatuar dhe pak më shumë kohë për gjërat e rëndësishme (si p.sh. thithja e diellit të verës dhe pirja e verës në afresk).
LIDHUR: 40 darka të shpejta verore që mund të bëni në 30 minuta ose më pak
Kristin Teig/Hani më mirë, ndjehuni më mirë
1 qershor: Spageti me rozmarinë dhe limon
Kjo perlë na vjen nga e vetmja Giada De Laurentiis. Jo vetëm që bashkohet menjëherë, por është gjithashtu i adaptueshëm me atë që është në kuzhinën tuaj (madje edhe me pamjen e trishtuar brokoli dhe asparagus që ke harruar në sirtarin tënd të pastër).
Merrni recetën
Peter Som
2 Qershor: Salmon Tahini me Mjaltë me Letra dhe Kuskus
Përgatitje minimale, kohë modeste gatimi dhe pothuajse asnjë pastrim? Po të lutem. Ju mund të përdorni glazurën tahini-mjaltë në çdo lloj peshku nëse salmoni nuk është gjëja juaj.
Merrni recetën
Foto/Stilimi: Katherine Gillen3 qershor: Sallatë me luleshtrydhe, borzilok dhe rukola me shumë piper të zi
Përfitoni sa më shumë luleshtrydhe sezononi me këtë sallatë të thjeshtë 10-minutëshe. Luleshtrydhet marinohen në uthull orizi dhe mjaltë , e cila ndihmon në çlirimin e të gjitha lëngjeve të tyre dhe krijon një pseudo-sferë. Mos ngurroni të shtoni pulë të pjekur në skarë ose të pjekur tofu për më shumë proteina.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell4 qershor: Kungull i njomë Ricotta Galette
Galetat janë një bazë sezonale në kuzhinën tonë, pasi ato janë me gjalpë, rustike (nuk kërkohet shtrëngim!) dhe gati për t'u ngrënë në vetëm rreth një orë. Këtu, ne çiftojmë blerjet në dyqan këmbë kore me djathë rikota me bar dhe verë të hollë si letra kungull i njomë .
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell
5 qershor: Supë blender 15-minutëshe me kastravec-avokado
Kushdo që tha se supa ishte e rezervuar për motin e ftohtë, kurrë nuk kishte kënaqësinë të hante gazpacho. Mos e anashkaloni bagetën me kore dhe djathë anash.
Merrni recetën
Dita e Allison/Dreka moderne6 qershor: Pulë me limon persian me fletë
E gjithë pjata mund të montohet për rreth pesë minuta dhe çdo mbetje do të ruhet në frigoriferin tuaj deri në katër ditë - siç duam ta quajmë drekë planet.
Merrni recetën
Jenny Huang/Libri i gatimit me speca tajlandez7 qershor: Brinjët me xham Thai të Pepper Teigen
Ju mund të mendoni se duhet të ndezni skarë për këta djem të këqij. Por jo: skuqja e thellë është çelësi i gatimit në stilin tajlandez brinjët . Procesi i bën ato krejtësisht të freskëta nga jashtë dhe të buta nga brenda në një kohë rekord.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell
8 qershor: Zoodles 20-minutësh të karkalecave Scampi
Është i butë dhe i ndritshëm, pa të gjitha karbohidratet e origjinalit. Edhe më mirë, ju duhet të pastroni vetëm një pjatë kur të ketë mbaruar.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell9 qershor: Pulë me mjaltë dhe perime në petë
Ngrini dorën nëse ju pëlqen të hani dhe e urreni pastrimin. (Kjo është ajo që menduam.) Kjo darkë 30-minutëshe ka zero pastrim dhe emrin tuaj të shkruar mbi të.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell10 qershor: Makarona në tigan me kunguj veror, rikota dhe borzilok
'Ky është sezoni për të mbushur çdo kungull veror ju mund të futeni në çantën tuaj në tregun e fermerëve. Dhe kjo makarona me një tigan me një tigan është vetëm mënyra për t'i treguar.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell11 qershor: Pulë Bruschetta
Me kalori të ulët, por ka shije të këndshme? Kontrollo. Bashkohen në një tigan? Kontroll i dyfishtë. Të ngarkuar me domate të mrekullueshme verore? Ju vini bast.
Merrni recetën
Foto: Mark Weinberg/Stilimi: Erin McDowell12 qershor: Torte pikante me proshutë ananasi
Shërbejini këto ëmbëlsira me një sallatë të madhe jeshile për darkën tuaj të parë në afresk të sezonit. (Psst: The brumë sfoliat është blerë në dyqan.)
Merrni recetën
Foto: Mark Weinberg/Stilimi: Erin McDowell13 qershor: Corn Fritter Caprese me pjeshkë dhe domate
Ju kurrë nuk keni pasur një Caprese si kjo përpara. Mendoni ëmbël pjeshkë , me lëng domate dhe mozz i freskët sipër një shtrati me të skuqura krokante dhe djathi misri peta.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell14 qershor: Pulë fishekzjarre me oriz
Është njësoj si marrje...përveçse është më e shijshme dhe në tavolinë më shpejt se sa mund të tërhiqet pa probleme.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell15 qershor: Sallata më e mirë e darkës
Çelësi për një sallatë që është mjaftueshëm e përzemërt për të qenë pjata kryesore është të anashkaloni marulen e zakonshme të vyshkur në favor të mbushjeve të mbushjes (si p.sh. qiqrat dhe pulë ) dhe zarzavate të forta (si bizele).
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell16 qershor: Sallatë sallami, angjinarja dhe makarona rikota
Sallam i kripur, i shijshëm. Briny angjinarja zemrat. Rikota e ftohtë dhe e butë. Po, kjo piknik kapëse godet të gjitha pikat e duhura. Kush e dinte se sallata me makarona pa majonezë mund të ishte kaq e shijshme? (Faleminderit, Dijon vinaigrette.)
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell17 qershor: Pica Vegjetariane e Mashtruesit me kungull i njomë dhe speca zile
Me bukë të sheshtë të blerë në dyqan (dhe çdo perime që keni përreth), Pica shkon nga furra në tryezë për rreth 15 minuta.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell18 qershor: Sallatë me Taco Peshku
Peshku krokan i mbushur me një grumbull sallate të lehtë me uthull është një fitore e lehtë. Shtoni pico de gallo të freskët, avokado dhe patate të skuqura tortilla në përzierje dhe keni një sallatë për librat.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell19 qershor: Mashtruesi i pulës dhe perimeve të plota të pjekura në skarë
Zogu bëhet për një orë, nuk duhet të shqetësoheni për ndotjen e kuzhinës tuaj dhe mbetjet bëni një sallatë mesatare pule. Ndonje pyetje?
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell20 qershor: Skewers bifteku me salce Chimichurri
Gëzuar Dita e Babait për të gjithë baballarët atje, veçanërisht ata që do të arrijnë të zhytin dhëmbët në këto hell të butë e të lëngshëm. Mos lejoni që Mish t'ju frikësojnë - këto janë praktikisht të pagabueshme (dhe chimichurri është edhe më i thjeshtë).
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell21 qershor: Derri i tërhequr me gatim të ngadaltë
Është zyrtarisht verë, dhe zyrtarisht është nxehtë. A po ndizni furrën për të përgatitur darkën? Jo, definitivisht jo. Shërbejeni sammies me shumë salcë lakër dhe mac dhe djathë .
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell22 qershor: Salmon i pjekur me susam-xhinxher në pergamenë
Dëshironi të dini një sekret? Nëse e ndërroni letrën e pergamenës me fletë metalike, mund t'i rrihni këto pako po aq lehtë në skarë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell23 qershor: Carnitas me mish derri me gatim të ngadaltë
Përveç të qenit plotësisht i shkëputur nga duart, tenxherja e ngadaltë ka përfitimin e shtuar që nuk ngroh të gjithë kuzhinën tuaj. Hidhni mish derri pranojeni kur të zgjoheni dhe darka do të jetë gati para se ta kuptoni.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell24 qershor: Dip misri në rrugë meksikane
Ne ju japim leje të plotë për të ngrënë një grumbull patate të skuqura tortilla të lagura me djathë për darkë. Jo vetëm që janë të mbuluara me salcë djathi Monterey Jack dhe cotija të grimcuar, por gjithashtu mburren të skuqura. misri , cilantro, salcë kosi dhe lëng lime.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell25 qershor: Moules-Frites (midhje dhe patate të skuqura në avull)
Është një vakt 30-minutësh që shijon sikur jeni duke ngrënë në të frëngjisht Riviera, pa mundimin e një fluturimi të gjatë. Nëse kjo nuk është très chic, ne nuk e dimë se çfarë është.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell26 qershor: Bowls me poke shalqi
Është e nxehtë dhe e lagësht, dhe ju dëshironi diçka të freskët dhe të freskët. Hyni në këto tas pa peshk, të cilët kërkojnë gatim zero dhe janë fotogjenikë për t'u ndezur. (E dini, për Instagramin tuaj.)
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell27 qershor: 15-minuta Cheater's Pad Thai
Versioni ynë i shkurtoreve të këtij elementi kryesor tajlandez kërkon mish derri të bluar, por në vend të tyre mund të ndërroni me mish pule të bluar, gjeldeti apo edhe tofu të grimcuar.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell28 Qershor: Tepsi verore Njoki me Misër të pjekur dhe Burrata
Kjo është një pjatë që shërbehet më së miri me një gotë verë të bardhë në pjesën e pasme të oborrit. Mund të na falënderoni pasi të ktheheni për disa sekonda.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell29 qershor: Natën e javës Skillet Paella
Ju do të dëshironi të uleni për këtë: Po sikur t'ju tregojmë rifin tonë për këtë Spanjisht do t'ju marrë vetëm një orë për të rrahur, butak dhe të gjitha? Po, do ta sjellim verë .
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell30 qershor: Sallatë pjeshke e pjekur në skarë dhe halloumi me salcë limon-pesto
E arritët deri në fund të qershorit - urime! Shpërblimi juaj? Pjeshkë të lëngshme, të ëmbla për sezonin dhe një sallatë me shumë djathë dhe arra pishe të thekura.
Merrni recetën
LIDHUR: 90 ide të lehta për darkën e verës që të gjithë do t'i pëlqejnë
Për receta edhe më të shkëlqyera, shikoni librin tonë të parë të gatimit, Vetëm gjërat e mira .